O folato e o ácido fólico são formas diferentes de vitamina B9.
Embora exista uma diferença distinta entre os dois, seus nomes são frequentemente usados de forma intercambiável.
De fato, há muita confusão em relação ao ácido fólico e folato, mesmo entre os profissionais.
Este artigo explica a diferença entre ácido fólico e folato.
A vitamina B9 é um nutriente essencial que ocorre naturalmente como folato.
Ele serve muitas funções importantes em seu corpo. Por exemplo, desempenha um papel crucial no crescimento celular e na formação de DNA.
Baixos níveis de vitamina B9 estão associados a um risco aumentado de várias condições de saúde, incluindo:
-
Homocisteína elevada. Níveis altos de homocisteína foram associados a um risco aumentado de doença cardíaca e derrame (
1 1 ,2 ) -
Defeitos de nascença. Baixos níveis de folato em mulheres grávidas têm sido associados a anormalidades no nascimento, como defeitos do tubo neural (
3 ) -
Risco de câncer. Níveis baixos de folato também estão relacionados ao aumento do risco de câncer (
4 ,5 )
Por esses motivos, é comum a suplementação com vitamina B9. A fortificação de alimentos com esse nutriente é obrigatória em muitos países, incluindo Estados Unidos e Canadá.
Sumário A vitamina B9 é um nutriente essencial que está presente principalmente como folato e ácido fólico. É geralmente tomado em forma de suplemento e até adicionado a alimentos processados na América do Norte.
O folato é a forma natural da vitamina B9.
Seu nome é derivado da palavra latina "folium", que significa folha. De fato, vegetais folhosos estão entre as melhores fontes alimentares de folato.
Folato é um nome genérico para um grupo de compostos relacionados com propriedades nutricionais semelhantes.
A forma ativa da vitamina B9 é um folato conhecido como ácido levomefolic ou 5-metiltetrahydrofolate (5-MTHF).
No seu sistema digestivo, a maioria dos folatos alimentares é convertida em 5-MTHF antes de entrar na corrente sanguínea (
Sumário O folato é a forma natural da vitamina B9. Antes de entrar na corrente sanguínea, o sistema digestivo o converte na forma biologicamente ativa da vitamina B9 e NoBreak; – 5-MTHF.
O ácido fólico é uma forma sintética da vitamina B9, também conhecida como ácido pterilmonoglutâmico.
É usado em suplementos e adicionado a alimentos processados, como farinha e cereais matinais.
Ao contrário do folato, nem todo o ácido fólico que você consome é convertido na forma ativa da vitamina B9 – 5-MTHF – no seu sistema digestivo. Em vez disso, ele precisa ser convertido no fígado ou em outros tecidos (
No entanto, esse processo é lento e ineficiente em algumas pessoas. Depois de tomar um suplemento de ácido fólico, leva tempo para o seu corpo converter tudo em 5-MTHF (
Mesmo uma dose pequena, como 200-400 mcg por dia, pode não ser completamente metabolizada até que a próxima dose seja tomada. Esse problema pode piorar quando alimentos fortificados são consumidos juntamente com suplementos de ácido fólico (
Como resultado, o ácido fólico não metabolizado é comumente detectado nas correntes sanguíneas das pessoas, mesmo em jejum (
Esse é um motivo de preocupação, pois altos níveis de ácido fólico não metabolizado têm sido associados a vários problemas de saúde.
No entanto, um estudo sugere que tomar ácido fólico junto com outras vitaminas do complexo B, principalmente a vitamina B6, torna a conversão mais eficiente (
Sumário O ácido fólico é uma forma sintética de vitamina B9. Seu corpo não o converte em vitamina B9 ativa muito bem, portanto, o ácido fólico não metabolizado pode se acumular na corrente sanguínea.
Vários estudos indicam que níveis cronicamente elevados de ácido fólico não metabolizado podem ter efeitos adversos à saúde, incluindo:
-
Aumento do risco de câncer. Altos níveis de ácido fólico não metabolizado têm sido associados ao aumento do risco de câncer. No entanto, nenhuma evidência prova que o ácido fólico não metabolizado desempenhe um papel direto (
13 ,14 ,15 ) -
Deficiência de B12 não detectada. Entre os idosos, altos níveis de ácido fólico podem mascarar a deficiência de vitamina B12. A deficiência de vitamina B12 não tratada pode aumentar o risco de demência e prejudicar a função nervosa (
16 ,17 )
Mesmo uma dose diária pequena de 400 mcg pode causar acúmulo de ácido fólico não metabolizado na corrente sanguínea (
Embora a alta ingestão de ácido fólico seja uma preocupação, as implicações para a saúde não são claras e são necessários mais estudos.
Sumário Os pesquisadores estão preocupados com o fato de que altos níveis de ácido fólico não metabolizado possam afetar negativamente a saúde, mas são necessários mais estudos antes que conclusões fortes sejam alcançadas.
É melhor obter vitamina B9 de alimentos integrais.
Alimentos ricos em folato incluem aspargos, abacates, couve de Bruxelas e folhas verdes como espinafre e alface.
No entanto, para algumas pessoas, como mulheres grávidas, os suplementos são uma maneira fácil de garantir a ingestão adequada de vitamina B9.
O ácido fólico é a forma suplementar mais comum de vitamina B9. Pode ser comprado em muitas farmácias, bem como online.
Outros suplementos contêm 5-metiltetra-hidrofolato (5-MTHF), também conhecido como levomefolato, que é considerado uma alternativa adequada ao ácido fólico (
O 5-MTHF suplementar está disponível na forma de levomefolato de cálcio ou levomefolato de magnésio. É vendido sob as marcas Metafolin, Deplin e Enlyte e está disponível on-line.
Sumário As fontes alimentares mais saudáveis de vitamina B9 são alimentos integrais, como vegetais de folhas verdes. Se você precisar tomar suplementos, o metil folato é uma boa alternativa ao ácido fólico.
O folato é a forma natural da vitamina B9 nos alimentos, enquanto o ácido fólico é uma forma sintética.
A alta ingestão de ácido fólico pode levar ao aumento dos níveis sanguíneos de ácido fólico não metabolizado. Alguns pesquisadores especulam que isso pode ter efeitos adversos à saúde ao longo do tempo, mas são necessários mais estudos antes que conclusões sólidas possam ser alcançadas.
Alternativas aos suplementos de ácido fólico incluem 5-MTHT (levomefolato) ou alimentos integrais, como verduras.
0 Comments