Revisão da dieta metabólica: fato ou ficção?


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Se você deseja perder alguns quilos ou iniciar uma mudança ao longo da vida, pode ser benéfico alterar a maneira como seu corpo queima calorias. Novas dietas emergem com base nas pesquisas mais recentes. Uma das tendências mais recentes da dieta é a dieta metabólica, que visa alterar a maneira como o corpo metaboliza os alimentos.

O termo "dieta metabólica" inclui dietas como:

  • dieta de metabolismo rápido
  • dieta com alto metabolismo
  • milagre do metabolismo
  • Fator de dieta MD

Essas dietas são essencialmente uma nova mudança na dieta de Atkins, que enfatiza a redução da ingestão de carboidratos para perder peso. A grande diferença é que nem todos os carboidratos são iguais na dieta metabólica. Muitas versões da dieta metabólica incluem carboidratos complexos, como grãos integrais, aveia e arroz integral, mas excluem carboidratos refinados, como pães processados, farinhas e açúcares.

Um componente dessas dietas é fazer pequenas refeições ao longo do dia – geralmente três refeições regulares com dois lanches – para ajudar a acelerar o metabolismo. Refeições pequenas e frequentes podem ajudar você a gerenciar melhor a fome ao longo do dia.

Alterando seu metabolismo

Seu corpo converte comida em combustível. Quanto mais rápido seu metabolismo, mais rápido seu corpo pode transformar nutrientes dos alimentos em energia. Ter um metabolismo lento significa que seu corpo tende a armazenar nutrientes como gordura, em vez de queimar. Uma dieta de alto metabolismo visa tornar seu metabolismo mais rápido, para que você queime gordura em vez de armazená-la.

Nas dietas com pouco carboidrato, seu corpo passa a queimar gordura para obter energia, o que leva à produção de compostos chamados cetonas, que diminuem o apetite. O objetivo dessas dietas é ensinar seu corpo a queimar gordura corporal por energia.

As cetonas são ácidos produzidos no corpo quando não há insulina suficiente para obter açúcar do sangue e seu corpo passa a queimar gordura em vez de carboidratos. Um acúmulo de muitas cetonas pode ser tóxico, uma condição chamada cetoacidose. Pessoas com diabetes precisam prestar atenção especial às cetonas. Uma pequena quantidade de cetonas no seu corpo não é motivo de preocupação. Consulte o seu médico se você tiver níveis elevados de cetona.

Algumas dessas dietas prometem perda de peso de até 20 quilos em quatro semanas. Embora existam muitos depoimentos para essas reivindicações, faltam estudos. A maioria dos profissionais de saúde considera essa perda rápida de peso insegura e insustentável. Também há evidências de que a perda rápida de uma quantidade significativa de peso pode diminuir o metabolismo, facilitando a recuperação do peso.

Em geral, as pessoas com diabetes devem tomar cuidados especiais ao fazer dieta e prestar atenção especial à ingestão de alimentos e aos níveis de açúcar no sangue. No entanto, isso estude mostra que dietas com pouco carboidrato são benéficas para pessoas com diabetes tipo 1, pois podem ajudar a reduzir as doses de insulina e melhorar o controle de açúcar no sangue.

Como cada pessoa é diferente, nem todas as dietas são adequadas para todos. Pessoas com condições médicas específicas devem ser particularmente cautelosas com as dietas. Consulte o seu médico antes de iniciar uma dieta metabólica ou qualquer outra dieta. Certifique-se de informar o seu médico sobre quaisquer condições médicas ou alergias que você tem.

O objetivo geral das dietas metabólicas é criar mudanças duradouras em sua dieta e estilo de vida. A quantidade de tempo que você gasta na dieta depende de quanto peso você deseja perder. Depois de perder o peso que pretendia perder, deve haver um período de estabilização no qual você se acostuma ao seu novo corpo e o mantém no peso desejado.

Os críticos dessas dietas acreditam que qualquer pessoa que faça uma dieta acabará desistindo dela e voltando aos hábitos que os causaram problemas em primeiro lugar. É por isso que a dieta metabólica é pensada mais como uma mudança de estilo de vida. Para manter seu peso e não voltar aos velhos hábitos, você precisará mudar o que come e como come para sempre.

Outlook

A dieta de alto metabolismo pode ser benéfica para a perda de peso, mas é necessário fazer mais pesquisas sobre sua eficácia e segurança. Ao comer os tipos certos de alimentos, você poderá aumentar seu metabolismo e queimar gordura corporal em vez de carboidratos, levando à perda de peso. Pessoas com certas condições médicas devem ter cuidado ao mudar sua dieta. Dietas com pouco carboidrato podem ajudar as pessoas com diabetes a perder peso e controlar seus níveis de açúcar no sangue. Todos com uma dieta metabólica alta devem estar cientes dos níveis de cetona no corpo.

Certifique-se de conversar com seu médico antes de iniciar qualquer nova dieta e ver se a dieta de alto metabolismo é ideal para você.


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