Até agora, você pode ter pensado que o vinagre de maçã é bom apenas para temperar saladas. Mas as pessoas em todo o mundo usam vinagre de maçã de várias outras formas mais medicinais.
De fato, muitos até o usam como ingrediente central do que é chamado de desintoxicação com vinagre de maçã.
A idéia por trás da desintoxicação é que o vinagre de maçã cru e não filtrado ainda tenha "a mãe". A mãe contém boas bactérias para o intestino, vitaminas, minerais e enzimas. É normal que o vinagre de maçã com a mãe esteja escuro ou nublado.
O uso de vinagre de maçã para desintoxicação, dieta ou outros benefícios remonta a milhares de anos. Alguns até afirmam que o pai da medicina, Hipócrates, promoveu suas qualidades de saúde já em 400 a.C.
Mais recentemente, os fabricantes de vinagre de maçã Bragg divulgam suas vantagens para a saúde desde 1912.
O corpo é capaz de se desintoxicar. Não há muita pesquisa científica para apoiar o argumento de que dietas de desintoxicação removem toxinas do corpo.
Muitas pessoas usam uma dieta de desintoxicação para começar a mudar sua dieta, remover alimentos processados e introduzir alimentos integrais mais saudáveis.
Os supostos benefícios que você pode obter com a desintoxicação com vinagre de maçã são internos e externos. Eles incluem:
- dando ao corpo uma boa dose de enzimas
- aumento da ingestão de potássio
- apoiar um sistema imunológico saudável
- ajudando no controle de peso
- promovendo o equilíbrio do pH no corpo
- auxiliando na digestão saudável
- adicionando boas bactérias para a função intestinal e imunológica
- ajudando a remover "toxinas de lodo" do corpo
- pele calmante e ajudando a mantê-la saudável
- cura da acne quando usado externamente
Você pode ouvir que o vinagre de maçã ajuda a reduzir o apetite e até queimar gordura. Também há evidências para sugerir que a adição de vinagre de maçã à sua rotina diária pode ajudar com diabetes tipo 2 e colesterol alto.
A receita básica é a seguinte:
- 1 a 2 colheres de sopa de vinagre de maçã cru e não filtrado
- 8 onças de água purificada ou destilada
- 1 a 2 colheres de sopa de adoçante (mel orgânico, xarope de bordo ou 4 gotas de Stevia)
Existem muitas variações desta bebida básica. Alguns incluem a adição de suco de limão. Outros adicionam uma pitada de pimenta caiena.
Com uma desintoxicação com vinagre de maçã, você consome esse tipo de bebida regularmente por um período determinado – de vários dias a um mês ou mais.
Muitas pessoas optam por consumi-lo três vezes ao dia: ao acordar, no meio da manhã e novamente no meio da tarde.
Não há nenhuma pesquisa formal especificamente sobre vinagre de maçã como parte de uma dieta de desintoxicação.
Muitas das informações que você encontra on-line são puramente anedóticas. Leia com cautela. Mas isso não quer dizer que as propriedades de saúde do vinagre de maçã não tenham sido examinadas.
Por exemplo, há um crescente corpo de pesquisa relacionada ao vinagre de maçã e seu impacto no diabetes tipo 2.
Em um
Quando se trata de perda de peso, existem alguns estudos que apóiam os poderes do vinagre de maçã.
Um estudo revelou que ratos obesos que bebiam vinagre de maçã diariamente perdiam mais peso corporal e massa gorda do que os ratos do grupo controle. Os níveis de circunferência da cintura e triglicerídeos para ratos nos grupos que consumiram vinagre de maçã também diminuíram significativamente.
Em outro estudo, o vinagre de maçã reduziu os níveis de LDL, triglicerídeos e colesterol em 19 pessoas com hiperlipidemia ou gordura no sangue.
Os resultados sugerem que consumir regularmente vinagre de maçã pode ser uma boa maneira de prevenir a aterosclerose em pessoas com alto risco de desenvolver essa complicação e outros problemas cardíacos.
No entanto, esses estudos foram realizados em animais ou em grupos muito pequenos de amostra de pessoas. Ainda são necessários estudos em larga escala em humanos.
Como as evidências em torno do vinagre de maçã são amplamente anedóticas, selecionamos comentários de críticas da Amazon deixadas por pessoas que experimentaram a desintoxicação:
Antes de começar a beber muito vinagre de maçã, verifique se ele está diluído em água. O vinagre de maçã em sua forma pura é ácido. Pode corroer o esmalte dos dentes ou até queimar a boca e a garganta.
Se você optar por fazer a desintoxicação, lave a boca com água depois de beber o vinagre. Você pode até querer beber com um canudo. Mesmo apenas um copo por dia pode ser suficiente para afetar negativamente os dentes.
O vinagre de maçã também pode interagir com diferentes medicamentos ou suplementos. Em particular, pode contribuir para baixos níveis de potássio se você tomar diuréticos ou insulina.
Se você tomar diuréticos ou insulina, converse com seu médico antes de começar a consumir vinagre de maçã regularmente ou tente a desintoxicação.
As pessoas que tentaram uma desintoxicação de cidra de maçã compartilham que você pode sentir náuseas ou desconforto no estômago depois de beber. Esse desconforto geralmente é pior nas primeiras horas da manhã, quando o estômago está vazio.
Embora não exista um grande conjunto de pesquisas que sugira que o vinagre de maçã é uma cura milagrosa para a saúde, os depoimentos e avaliações que você encontrará on-line podem ser atraentes.
Tentar uma desintoxicação com vinagre de maçã é provavelmente seguro para a maioria das pessoas.
No final, a melhor maneira de “desintoxicar” seu corpo pode ser parar de ingerir açúcares e alimentos processados e seguir uma dieta saudável, rica em alimentos integrais, como frutas e vegetais frescos, grãos integrais e proteínas magras.
Se você ainda estiver interessado em vinagre de maçã, é uma boa ideia consultar seu médico antes de adicionar esse ingrediente à sua dieta. Isso é especialmente verdade se você estiver tomando medicamentos ou suplementos.
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