Segure o café: a erva-mate é a nova e limpa cafeína?


0

A erva-mate é uma bebida tradicional da América do Sul que está ganhando popularidade em todo o mundo.

Diz-se que possui a força do café, os benefícios de saúde do chá e a alegria do chocolate.

Aqui estão os 8 principais benefícios para a saúde da erva-mate.

Benefícios do Yerba Mate

O que é erva-mate?

A erva-mate é um chá de ervas feito das folhas e galhos do Ilex paraguariensis plantar.

As folhas são normalmente secas em fogo e depois mergulhadas em água quente para fazer o chá.

Tradicionalmente, a erva-mate é consumida a partir de um recipiente chamado cabaça e sorvida com um canudo de metal que possui um filtro na extremidade inferior para esticar os fragmentos de folhas.

Compartilhá-lo a partir desta cabaça tradicional é considerado um sinal de amizade e união.

RESUMO A erva-mate é um tipo de chá feito a partir das folhas e galhos secos da Ilex paraguariensis plantar.

1. Rico em antioxidantes e nutrientes

A erva-mate contém vários nutrientes benéficos para as plantas, incluindo (1):

  • Xantinas: Estes compostos atuam como estimulantes. Eles incluem cafeína e teobromina, que também são encontradas em chá, café e chocolate.
  • Derivados de cafeína: Esses compostos são os principais antioxidantes promotores de saúde do chá.
  • Saponinas: Estes compostos amargos têm certas propriedades anti-inflamatórias e redutoras de colesterol.
  • Polifenóis: Este é um grande grupo de antioxidantes, associado a um risco reduzido de muitas doenças.

Curiosamente, o poder antioxidante do chá de erva-mate parece ser um pouco maior do que o do chá verde (2)

Além disso, a erva-mate pode conter sete dos nove aminoácidos essenciais, além de quase todas as vitaminas e minerais que seu corpo precisa (13)

No entanto, o chá contém quantidades muito pequenas desses nutrientes, por isso é improvável que faça uma grande contribuição à sua dieta por conta própria.

RESUMO A erva-mate é uma potência antioxidante que contém muitos nutrientes benéficos para as plantas.

2. Pode aumentar a energia e melhorar o foco mental

Com 85 mg de cafeína por xícara, a erva-mate contém menos cafeína que o café, mas mais que uma xícara de chá (4).

Portanto, assim como qualquer outro alimento ou bebida com cafeína, ele pode aumentar seus níveis de energia e fazer você se sentir menos cansado.

A cafeína também pode afetar os níveis de certas moléculas de sinalização no cérebro, tornando-a particularmente benéfica para o seu foco mental (5, 6)

Vários estudos em humanos observaram um melhor estado de alerta, recordação a curto prazo e tempo de reação em participantes que consumiram uma dose única contendo 37,5 a 450 mg de cafeína (7).

Além disso, aqueles que consomem regularmente erva-mate costumam elogiar que ela aumenta a atenção como o café – mas sem os efeitos colaterais nervosos.

No entanto, esses depoimentos ainda não foram comprovados cientificamente.

RESUMO Graças ao seu conteúdo de cafeína, a erva-mate pode ajudar a aumentar seus níveis de energia e aumentar seu foco mental.

3. Pode melhorar o desempenho físico

A cafeína também é conhecida por melhorar as contrações musculares, reduzir a fadiga e melhorar o desempenho esportivo em até 5% (8, 9, 10, 11)

Como a erva-mate contém uma quantidade moderada de cafeína, quem a bebe pode esperar benefícios similares de desempenho físico.

De fato, em um estudo, aqueles que receberam uma cápsula de 1 grama de erva-mate moída imediatamente antes do exercício queimaram 24% mais gordura durante exercícios de intensidade moderada (12)

Uma maior dependência de gordura como combustível durante o exercício poupa suas reservas de carboidratos em momentos críticos de alta intensidade, como subir uma colina ou correr em direção à linha de chegada. Isso pode se traduzir em melhor desempenho esportivo.

A quantidade ideal de erva-mate para beber antes do exercício é atualmente desconhecida.

RESUMO A erva-mate aumenta a dependência de seu corpo de gordura como combustível durante o exercício. Também pode melhorar as contrações musculares e reduzir a fadiga, o que pode contribuir para um melhor desempenho físico.

4. Pode proteger contra infecções

A erva-mate pode ajudar a prevenir infecções por bactérias, parasitas e fungos.

Um estudo em tubo de ensaio descobriu que uma dose alta de extrato de erva-mate foi desativada E. coli, uma bactéria que causa sintomas de intoxicação alimentar, como cólicas estomacais e diarréia (13, 14)

Os compostos da erva-mate também podem impedir o crescimento de Malassezia furfur, um fungo responsável pela pele escamosa, caspa e certas erupções cutâneas (15)

Finalmente, a pesquisa sugere que os compostos contidos nele podem fornecer alguma proteção contra parasitas intestinais (1)

No entanto, a maioria desses estudos foi realizada em células isoladas. Atualmente, não está claro se esses benefícios são os mesmos para os seres humanos e são necessárias mais pesquisas (16, 17)

RESUMO A erva-mate pode ter algumas propriedades antibacterianas, antiparasitárias e antifúngicas. No entanto, são necessárias mais pesquisas.

5. Pode ajudá-lo a perder peso e gordura da barriga

Estudos em animais mostram que a erva-mate pode reduzir o apetite e aumentar o metabolismo, o que pode ajudar na perda de peso (18)

Parece diminuir o número total de células adiposas e reduzir a quantidade de gordura que elas contêm (19)

Pesquisas humanas sugerem que também podem aumentar a quantidade de gordura armazenada que é queimada como energia (12, 20)

Além disso, em um estudo de 12 semanas em pessoas com sobrepeso, aqueles que receberam 3 gramas de pó de erva-mate por dia perderam uma média de 0,7 kg (1,5 libra). Eles também reduziram sua proporção cintura-quadril em 2%, o que indica perda de gordura da barriga (21)

Em comparação, os participantes que receberam um placebo ganharam uma média de 6,2 libras (2,8 kg) e aumentaram sua proporção cintura-quadril em 1% durante o mesmo período de 12 semanas (21)

RESUMO A erva-mate pode reduzir o apetite, aumentar o metabolismo e aumentar a quantidade de gordura queimada como combustível. Isso pode ajudá-lo a perder peso.

6. Pode impulsionar seu sistema imunológico

A erva-mate contém saponinas, que são compostos naturais com propriedades anti-inflamatórias (1, 22)

Além disso, fornece pequenas quantidades de vitamina C, vitamina E, selênio e zinco. Esses antioxidantes podem fortalecer seu sistema imunológico e promover a saúde (23, 24)

No entanto, os pesquisadores ainda não investigaram os efeitos diretos da erva-mate no sistema imunológico humano.

RESUMO A erva-mate possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que podem aumentar seu sistema imunológico.

7. Reduz os níveis de açúcar no sangue

A erva-mate pode ajudar a diminuir o açúcar no sangue e reduzir as complicações do diabetes.

De fato, um estudo recente em animais relata que pode melhorar a sinalização da insulina (25)

Também pode reduzir a formação de produtos finais de glicação avançada (AGEs), envolvidos no desenvolvimento e agravamento de muitas doenças (26, 27)

No entanto, atualmente não há pesquisas em pessoas.

RESUMO A erva-mate pode melhorar a sinalização da insulina e o controle do açúcar no sangue. No entanto, é necessária mais pesquisa humana.

8. Pode diminuir o risco de doença cardíaca

A erva-mate contém compostos antioxidantes, como derivados de cafeína e polifenóis, que podem proteger contra doenças cardíacas.

Estudos em células e animais também relatam que o extrato de mate pode fornecer alguma proteção contra doenças cardíacas (28., 29)

Nos seres humanos, a erva-mate parece reduzir os níveis de colesterol.

Em um estudo de 40 dias, os participantes que ingeriram 330 ml de erva-mate por dia reduziram seus níveis “ruins” de colesterol LDL em 8,6 a 13,1% (30)

Dito isto, são necessários mais estudos antes que conclusões fortes possam ser alcançadas.

RESUMO As propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e redutoras de colesterol da erva-mate podem ajudar a proteger contra doenças cardíacas.

Como preparar a erva-mate

Tradicionalmente, a erva-mate é servida em um recipiente chamado cabaça, também conhecido como cabaça.

É geralmente sorvido através de um canudo de metal que tem um filtro na extremidade inferior para esticar os fragmentos de folhas.

Para preparar o mate, encha o terço inferior da cabaça com folhas secas ou torradas antes de adicionar água quente.

Se você não possui uma cabaça, pode prepará-la na imprensa francesa.

O chá é frequentemente servido com açúcar queimado, suco de limão ou leite e pode ser completado com água quente várias vezes antes de usar novas folhas para fazer um novo lote.

Embora tradicionalmente consumida quente, a erva-mate também pode ser servida fria, especialmente em climas quentes.

RESUMO A erva-mate pode ser consumida quente ou fria e é preparada de maneira semelhante a outros chás soltos. É tradicionalmente servido em uma cabaça ou cabaça.

Segurança e efeitos colaterais

É pouco provável que a erva-mate cause danos a adultos saudáveis ​​que a bebem ocasionalmente.

No entanto, aqueles que bebem regularmente podem estar em maior risco do seguinte:

Câncer

Estudos mostram que beber grandes quantidades de erva-mate por um longo tempo pode aumentar o risco de câncer no trato respiratório e digestivo superior (1, 31, 32., 33)

Uma explicação possível é que o mate contém hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs), agentes cancerígenos conhecidos também encontrados na fumaça do tabaco e na carne grelhada (1)

Também é frequentemente consumido em temperaturas muito quentes. Isso pode danificar o revestimento do trato respiratório e digestivo, aumentando o risco de formação de células cancerígenas (31, 34)

No entanto, alguns compostos podem proteger contra outros tipos de câncer (1, 35)

Efeitos colaterais relacionados à cafeína

Erva-mate contém cafeína. Muita cafeína pode causar dores de cabeça, enxaquecas e pressão alta em alguns indivíduos (36., 37.)

As mulheres grávidas devem limitar a ingestão de parceiros a um máximo de três xícaras por dia. Excesso de cafeína pode aumentar o risco de aborto espontâneo e baixo peso ao nascer (38, 39.)

Interações medicamentosas

Estudos mostram que certos compostos da erva-mate têm atividade inibidora da monoamina oxidase (MAOI). Os IMAOs são frequentemente prescritos como medicamentos para a depressão e a doença de Parkinson (1)

Portanto, indivíduos que tomam medicamentos MAOI devem usar erva-mate com cautela.

Finalmente, devido ao seu conteúdo de cafeína, ele também pode interagir com o relaxante muscular Zanaflex ou com o antidepressivo Luvox. Os indivíduos que tomam esses medicamentos devem evitar a erva-mate, pois isso pode aumentar os efeitos dos medicamentos (40.)

RESUMO O consumo frequente de erva-mate pode aumentar o risco de certos tipos de câncer. Mulheres grávidas e indivíduos sensíveis à cafeína ou que tomam certos medicamentos prescritos devem beber com cautela.

A linha inferior

A erva-mate pode não ser adequada para todos, e beber regularmente em temperaturas muito quentes pode aumentar o risco de certos tipos de câncer.

No entanto, esta bebida também contém vários compostos benéficos ligados a benefícios impressionantes para a saúde.

Se você quiser experimentar a erva-mate, comece devagar e deixe esfriar um pouco antes de beber.


Like it? Share with your friends!

0

What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *