Pesquisa examina atitudes e preferências do consumidor sobre segurança alimentar, opções de compras, alergias e dietas; Quatro em cada cinco pesquisados querem que o governo faça mais
São Francisco–18 de março de 2015– Healthline.com, uma das principais fontes de informações, notícias e recursos oportunos em saúde, divulgou hoje as conclusões de uma nova pesquisa1 1 examinando as atitudes dos consumidores em relação aos vários alimentos que compram e comem todos os dias. A pesquisa, realizada entre os leitores do Healthline.com, reuniu informações sobre as tendências e hábitos alimentares atuais, incluindo idéias sobre o uso de organismos geneticamente modificados (OGM) nos alimentos, os benefícios dos alimentos orgânicos, a crescente prevalência de alergias alimentares e as decisões por trás de algumas das dietas mais populares da atualidade. Os principais resultados da pesquisa incluem:
- Os consumidores mostram grande preocupação com alimentos geneticamente modificados e querem ver mais ações do governo dos EUA em relação à segurança alimentar. A esmagadora maioria dos entrevistados – mais de 80% – está preocupada com os efeitos na saúde dos alimentos que contêm OGM, pesticidas sintéticos, aditivos químicos ou fertilizantes químicos. Aproximadamente 85% acreditam que o governo dos EUA deve realizar mais testes sobre o impacto na saúde de OGM e pesticidas nos alimentos, enquanto 82% apóiam um mandato do governo para que todos os produtos alimentares sejam rotulados quando não contêm OGM. Além disso, dois terços dos entrevistados não comprariam conscientemente leite de vacas que receberam hormônios sintéticos.
- Apesar do alto custo dos alimentos orgânicos, muitos consumidores preferem comprar produtos orgânicos, principalmente para crianças. Quarenta e quatro por cento dos consumidores dizem que pelo menos metade das compras que compram são orgânicas, embora mais de 70% desses compradores relatem que suas contas aumentaram desde que compram produtos orgânicos regularmente. Quase um terço comprou ou compraria alimentos orgânicos apenas para as crianças da família, com 62% dizendo que o fazem por razões de saúde. Isso pode significar ter que fazer compras em mais de um supermercado para encontrar a comida certa, o que a maioria dos consumidores parece disposto a fazer. Oitenta e sete por cento dos entrevistados costumam visitar dois ou mais supermercados por mês, incluindo redes de supermercados (88%), clubes atacadistas (28%), lojas especializadas (21%), mercados ou açougues de agricultores locais (19%) e superlojas. (18 por cento).
- Alergias alimentares e dietas estão se tornando um modo de vida para muitos consumidores. Atualmente, mais de um terço das famílias (37%) lida com alergia ou sensibilidade alimentar, com laticínios, nozes e glúten no topo da lista. Além disso, 35% dos consumidores estão atualmente em uma dieta especial que elimina certos grupos de alimentos, mais da metade (53%) afirma que o faz por razões médicas. As dietas mais comuns são sem glúten (38%), paleo (36%) e sem laticínios (35%). As doenças relacionadas a alimentos estão em destaque recentemente – e mais da metade dos consumidores acredita que doenças relacionadas a alimentos são exageradas na mídia (51%) e que condições como doença celíaca e sensibilidade ao glúten são prescritas em excesso pelos médicos . Notavelmente, a pesquisa descobriu que aproximadamente metade das pessoas que fazem dietas sem glúten não foram oficialmente diagnosticadas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.
"Os tipos de alimentos que colocamos em nossos corpos todos os dias constituem uma parte vital de nossa saúde e bem-estar", disse David Kopp, vice-presidente executivo e gerente geral do Media Group da Healthline. "As conclusões da pesquisa da Healthline.com demonstram que os consumidores dos EUA estão realmente prestando atenção às diferentes opções de alimentos disponíveis para si ou para suas famílias. As tendências da dieta, como a dieta sem glúten ou a mais recente dieta paleo, chamaram bastante atenção, mas levará algum tempo até que os pesquisadores realmente entendam os efeitos a curto e a longo prazo dessas dietas para a saúde, alimentos geneticamente modificados e alimentos orgânicos. " Para obter resultados adicionais da pesquisa e um infográfico ilustrando os destaques dos dados, visite http://www.healthline.com/health-news/healthline-survey-gmos-pesticide-031815. Sobre a Healthline A Healthline fornece soluções inteligentes de tecnologia e informações sobre saúde que ajudam as organizações de saúde e as pessoas comuns a tomar decisões de saúde mais informadas, melhorar os resultados e reduzir custos. Desenvolvidos pela maior plataforma de taxonomia médica do mundo, as Soluções de Dados de Saúde, Health Engagement Solutions e Health Marketing Solutions da Healthline utilizam a avançada tecnologia de mapeamento de conceitos para fornecer informações precisas e acionáveis. Além disso, o site do consumidor da empresa, Healthline.com, fornece informações, notícias e recursos relevantes e oportunos sobre saúde, para ajudar os consumidores a gerenciar sua saúde. Atualmente, o Healthline é usado por mais de 25 milhões de consumidores por mês e algumas das maiores marcas da área da saúde, incluindo AARP, Aetna, UnitedHealth Group, Microsoft, IBM, GE e Elsevier. Para mais informações, visite corp.healthline.com e www.healthline.com, ou siga @HealthlineCorp e @Healthline no Twitter. 1 1A pesquisa foi realizada entre 1.955 leitores Healthline.com durante 26 de dezembro de 2014 a 4 de fevereiro de 2015. A significância estatística é de 95% & PlusMinus; 5%
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