Há boas notícias para os amantes de chocolate em todos os lugares. Ficar pálido não significa dizer adeus aos seus doces favoritos de chocolate para sempre. A dieta paleo pode ter pistas dos hábitos alimentares de nossos ancestrais primordiais de alimentos naturais não processados, mas sempre há espaço para a sobremesa – mesmo para homens das cavernas. Para provar que comer paleo não é apenas uma refeição agradável de carne, legumes e nozes, desenterramos 20 das melhores receitas de chocolate compatíveis com paleo. Como sobremesas, essas receitas ainda são densas em calorias e justificam moderação, mas são cheias de sabor e certamente satisfarão seu gosto por doces.
1. Biscoitos Duplos de Chocolate
Aqui não há porções mesquinhas de chocolate! Com ingredientes-chave de cacau em pó, lascas de chocolate e manteiga de amêndoa grossa, esta receita cria biscoitos macios e chewy segundo o coração de um chocoholic. Esses cookies são amigáveis aos paleo, mas você não perderá uma batida deste clássico.
2. Cupcakes de chocolate com cobertura de morango
Todo mundo adora um morango coberto de chocolate, e esta receita de cupcake oferece o melhor dessa combinação, transformando-a em um delicioso doce assado. A farinha de batata-doce combinada com o pó de araruta produz a ascensão perfeita e um produto macio.
3. Mousse de Abacate e Chocolate
Não tema mais os convidados com alergias e restrições alimentares. Essa mousse não é apenas amiga dos paleo, é também sem glúten, sem leite e vegana. Embora a receita exija que o abacate alcance essa consistência sedosa com mousse, ingredientes adicionais como tâmaras de medjool, chocolate preto e xarope de bordo garantem que a única coisa que você provará no final é o sabor rico e familiar da mousse de chocolate.
4. Palheiro de amêndoa de chocolate
Esses palheiros de amêndoa e chocolate são o lanche perfeito para quem está em trânsito. Com apenas três ingredientes, eles são fáceis de preparar – apenas não deixe as amêndoas no forno por muito tempo! O sal marinho crocante, polvilhado na parte superior, confere um sabor doce e salgado a este tratamento paleo. A receita contém açúcar refinado nas lascas de chocolate, mas a pequena quantidade cai dentro da regra “85% paleo, 15% de alimentos discricionários”.
5. Chocolate quente com leite de coco
Uma torção pálida no chocolate quente clássico, este chocolate quente com leite de coco exige chocolate escuro rico em antioxidantes e leite de coco com gordura total, em vez de leite. Também se presta bem a ingredientes extras, como canela ou hortelã, dependendo da sua preferência. Com um tempo de preparação rápido e fácil, você estará revivendo sua infância em 10 minutos.
6. Fondue de chocolate Amaretto
Quem disse que você precisa interromper sua dieta paleo para ser um bom anfitrião? Esta receita de fondue incorpora amaretto, chocolate amargo, manteiga de amêndoa e muito mais para uma experiência sofisticada de sobremesa. Emparelhado com frutas frescas e nozes picadas, este doce curso fará seus convidados derreterem quando chegarem ao fundo da panela de fondue.
7. Bolo de café com chocolate e coco
Não há como simplificar essa sobremesa de chocolate com coco. Com mais ingredientes do que a maioria das receitas da nossa lista, este bolo vale o esforço extra. A amêndoa e a farinha de coco cozidas neste doce criam um deleite indulgente e agradável ao paladar, ótimo para acompanhar café ou até mesmo comer sozinho.
8. Manteiga de Amêndoa de Chocolate
Se você é fã de barrinhas de nozes compradas em lojas (manteiga de amendoim, alguém?), Vai adorar esta versão caseira de manteiga de amêndoa e chocolate. Essa deliciosa propagação é vegan e não é paleolítica, e não contém os óleos e conservantes hidrogenados que você encontrará nas versões compradas em lojas. Coma com frutas ou direto da tigela quando a tarde chegar ao desejo de chocolate.
9. Alegria de Amêndoa de Chocolate Caseira
Não pode dizer não às barras de chocolate com coco na caixa registradora do supermercado? Aqui está uma solução paleo para você. Esta receita perfaz um total de 25 mini barras de chocolate, portanto, o compartilhamento não será um problema – ou seja, se você puder resistir à vontade de mantê-las todas para si.
10. Brownies de Chocolate Duplo
Uma lista de receitas de chocolate não estaria completa sem a sobremesa quente que todos conhecemos e amamos: brownies. Esses brownies de chocolate duplos trazem o deleite clássico para o mundo dos alimentos amigáveis aos paleo, misturando a farinha e usando manteiga de amêndoa, lascas de chocolate adoçadas com agave e mel cru.
11. Torta de chocolate sem farinha
Esta receita fácil prova que a simplicidade pode ser deliciosa. Sem grãos, sem nozes, sem glúten e completamente sem farinha, esta torta é composta principalmente de chocolate e manteiga. Com um interior macio e macio e sementes de abóbora espalhadas por cima, esta receita contribui para uma sobremesa decadentemente rica.
12. Torta de pudim de chocolate
Outra mistura sem grãos, sem glúten e paleo-amigável, esta receita começa com uma crosta natural e crocante de avelã. É preenchido com um centro de pudim de chocolate leve, mas doce, e, finalmente, coberto com um pouco de chantilly de coco. Pule o bolo depois do jantar hoje à noite em favor do pudim de chocolate em sua melhor forma.
13. Picadas de Bacon com Chocolate
O que é melhor que o bacon? Resposta: bacon assado em brownies de chocolate. O bacon é colocado no forno com chuviscos generosos de xarope de bordo cru e cozido novamente para criar esses bocados salgados e doces. Se você procura café da manhã e sobremesa em uma refeição deliciosa, pode interromper sua pesquisa aqui.
14. Donuts de chocolate com cobertura de chocolate
Há o dobro de chocolate neste saboroso lanche para o café da manhã. A receita em si é extremamente flexível e se adapta bem a diferentes variações de doçura e coberturas. Usando banha ou gordura de palma, os donuts resultantes são sem grãos, sem glúten, sem nozes e sem açúcar refinado, mas … não sem calorias. Lave-se com café ou leite de coco para um delicioso começo de dia!
15. Biscoitos Salgados Trufas de Chocolate Escuras
Há muita coisa acontecendo nesses cookies. Se você gosta de chocolate amargo, sabores salgados e doces ou chocolate de trufa suave, há algo nesta receita para todos. Com o uso da banha de porco para obter essa textura de trufa aveludada, além de quantidades generosas de chocolate amargo e pedaços de chocolate, esta receita é pecaminosamente doce.
16. Chocolate caseiro
Às vezes, tudo o que você quer é uma boa barra de chocolate sem todas as peças sofisticadas. Esta receita simples exige óleo de coco, pó de cacau orgânico, baunilha e mel para criar chocolate, você pode comer simples ou fazer a barba em cima de outra sobremesa amiga dos paleo.
17. Brownies do redemoinho do cheesecake
Embora não seja isento de laticínios, porque esta receita recomenda queijo creme ou iogurte com gordura total, é isento de grãos. Uma visão criativa de um brownie clássico, também há espaço para o seu lado artístico. Divirta-se agitando as massas de cheesecake e brownie ou crie um design próprio!
18. Copos de chocolate com manteiga de coco
Faça uma pausa nos seus chatos e velhos copos de manteiga de amendoim. Usando chocolate escuro sem soja e coco ralado, esses lanches de chocolate são uma alternativa deliciosamente doce às suas contrapartes com alto teor de frutose no corredor dos doces. Compartilhe com os amigos ou fique sozinho – eles ficam ainda melhores!
19. Bolo de Chocolate
Desafiamos você a encontrar um bolo de chocolate mais amigo do paleo do que esta receita. Usando pó de cacau preto orgânico, farinha de coco e araruta, esta sobremesa é uma solução doce para satisfazer qualquer paladar. Você pode optar por sair da estévia ou substituir a araruta por farinha de chia – esta receita é facilmente personalizável de acordo com suas preferências ou restrições alimentares.
20. toupeira de frango
A receita curinga do grupo, a toupeira de frango, está muito longe das sobremesas doces desta lista. Famosa por seu saboroso uso de chocolate, esta receita oferece chocolate escuro, cominho, pimenta em pó, canela e muito mais para um perfil de sabor complexo e picante. Mole, um molho que é mais comum na culinária mexicana, mostra o uso diversificado de chocolate como ingrediente.
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