A dieta paleo evita grãos, açúcar refinado e laticínios e, em vez disso, depende de proteínas animais e produtos frescos. A idéia é comer como nossos ancestrais mais antigos comeram, aqueles caçadores e coletores que surgiram antes que as práticas agrícolas fossem refinadas. Embora provavelmente não tenha havido muitos coquetéis 10.000 anos atrás, os paleo-comedores de hoje ainda podem saborear petiscos e aperitivos com essas deliciosas receitas.
1. Molho de espinafre com bacon e alcachofra
Mantenha sua fome afastada antes do prato principal com este aperitivo saudável. Esta receita pede bacon de dar água na boca banhado em maionese de alho paleo-friendly. Pegue com folhas de alcachofra em vez de batatas fritas ou pão. Uma média
2. Ovos cozidos com guacamole
A dieta paleo é rica em proteínas, mas ainda valoriza os produtos frescos. Esta receita combina tudo isso com ovos ricos em proteínas e abacates para fazer um guacamole saboroso. Embora os abacates sejam abundantemente ricos em muitos nutrientes, a combinação de gorduras monoinsaturadas, fibras, potássio e fitoesteróis conferem muitos benefícios à saúde do coração quando consumidos.
3. Hummus de abobrinha
Hummus cremoso tornou-se um mergulho básico da hora do coquetel. Infelizmente, os grãos não são amigáveis aos paleo, mas isso não significa que o hummus esteja fora do menu. Aproveite esta receita picante que usa abobrinha em vez de grão de bico, aromatizado com tahine ou pasta de gergelim.
Melhor dica: Mergulhe com uma variedade de vegetais crus ou mal cozidos no vapor como colheres em vez do pão pita tradicional.
4. Ahi Poke Stack
Aperitivos não precisam ser pesados ou gordurosos. Esta receita combina tomate crocante, abacate cremoso e atum salgado para um prato verdadeiramente fresco. Três onças de
5. Frango com Gergelim e Coco
Se você acha que ficar pálido significa dizer adeus aos seus alimentos fritos crocantes favoritos, pense novamente. Aqui está uma receita que usa farinha de amêndoa e coco para cobrir frango suculento. Também há um monte de especiarias deliciosas, incluindo picante pimenta de Caiena. É importante observar que esta receita usa um molho à base de iogurte, que a maioria dos dietistas paleo considera fora dos limites.
Melhor dica: Substitua o molho de iogurte não paleo por uma maionese de alho caseira e amiga do paleo – é mais fácil do que você pensa. Basta combinar gema de ovo, suco de limão, mostarda e óleo.
6. Couve-flor temperada assada
Esta receita altera a reputação branda da couve-flor. Cozido em especiarias salgadas e leite de coco, é tudo menos chato. Corte a couve-flor assada em fatias para pequenos pratos de coquetel ou aprecie-a em porções maiores para o jantar.
7. Cogumelos Recheados com Couve Refogada
Cogumelos recheados são o tipo de aperitivo que pode transformar comida de coquetel em uma refeição real. Servir essas tampas de cogumelos em uma travessa sobre uma cama de couve faz uma apresentação atraente. Você também pode deixar de fora a couve ou cortá-la em cubos e incorporá-la ao recheio de cogumelos. Cogumelos brancos ou cremini são fáceis de manusear quando você está manipulando um copo de coquetel.
8. Batatas fritas de pacote
O milho e outros grãos não são permitidos na dieta paleo; portanto, você pode perder uma das melhores coisas sobre cobras e aperitivos: o chip de tortilha. Esta receita resolve esse problema com farinha de amêndoa e farinha de linho. Você enrola a massa como uma tortilla e a divide em triângulos antes de assar. Esses chips são deliciosos e mantêm seus salsas ou molhos favoritos, como guacamole.
9. Salsa de Tomate com Abacate
Aqui está uma receita que combina suas partes favoritas de salsa (frescas e picantes) com sua parte favorita de guacamole (abacate cremoso). Não há calorias vazias neste aperitivo de baixas calorias.
Fato de saúde: O suco de dois
10. Sopa de abóbora
Mmm, doce e cremoso … isso soa como uma trapaça na dieta Paleo, mas não neste caso. O leite de coco faz com que esta sopa de laranja brilhante e picante pareça luxuosa na língua, enquanto também mantém seu coração saudável, fornecendo apenas gorduras saudáveis.
11. Palitos de pizza
Quando você escolheu uma dieta paleo, pode ter desistido de voltar a comer pizza. Esta receita pode trazer de volta muito do que você deseja da pizza em um petisco que funciona muito bem como aperitivo. Aprecie esses palitos saborosos de “pão” com molho de tomate. Nós mencionamos que eles também não contêm glúten?
12. Rolinhos de abobrinha italianos
Esta receita combina a crise de abobrinha que satisfaz a salada com queijo e bacon cremosos e saborosos.
13. Batatas fritas com couve
Comer Paleo pode fazer você perder sua dose diária de batatas fritas, sejam elas de batata, milho ou pão árabe. Aqui está uma solução fácil para os amantes de chips – assar algumas folhas de couve. Eles ficam nítidos e dippable (contanto que você não os carregue demais), com uma pressão satisfatória.
14. Kabobs
Os espetinhos são ótimos coquetéis e aperitivos. Eles cozinham rapidamente também, caso sua festa seja da variedade de última hora. Suculenta
15. Zuppa Toscana
Aqui está um excelente aperitivo ou primeiro prato em um dia frio de inverno. Zuppa Toscana se traduz em "sopa da Toscana", uma deliciosa sopa tradicional italiana. Tradicionalmente, esta sopa é feita com uma xícara de creme de leite, um ingrediente que definitivamente não é amigável para os paleo. Nesta alternativa, o leite de coco é usado para obter essa textura aveludada do creme sem o leite.
16. Camarão Doce e Salgado
Os aminoácidos de mel e coco – uma alternativa ao molho de soja para os paleo – equilibram-se perfeitamente neste prato. Uma porção de 3 onças de
17. Batatas Fritas com Pastinaga
Essas batatas fritas são feitas de pastinaga, já que as batatas não são consideradas amigáveis aos paleo. Eles também incluem um ingrediente surpresa: manteiga de nozes. Use manteiga de amendoim ou amendoim para obter os melhores resultados.
Melhor dica: Não sabe por que as batatas não são tão amigáveis? A fórmula básica para saber se um alimento é pálido é se você pode ou não comê-lo cru.
18. Hummus de alcachofra com alho
O hummus é uma das melhores opções para incluir em uma travessa de festa, mas não se você estiver com uma dieta paleo. Felizmente, você pode servir deliciosos homus sem usar feijão-de-bico. Corações de alcachofra densamente deliciosos e nutritivos têm o papel de estrela nesta receita, aprimorada por limão e alho. Apenas meia xícara de
19. Ceviche de Camarão
O ceviche tradicional “cozinha” peixe cru com a acidez do suco cítrico. Se você está curioso sobre o ceviche, mas ainda não está pronto para experimentá-lo, aqui está uma receita que oferece os sabores do ceviche com camarão cozido. Os sucos de limão e laranja usados aqui proporcionam muita vitamina C, enquanto os
20. Tapenade de limão e azeitona
Se você pensa em nozes e azeitonas, aperitivos de primeira qualidade, aproveite esta receita, que coloca esses dois ingredientes salgados em um prato.
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