Comer tomates afeta a gota?

Os tomates podem causar crises de gota?

Houve alguns relatórios mostrando uma ligação entre tomates e flares de gota. A pesquisa mostra que as pessoas que comem mais tomates tendem a ter níveis mais elevados de ácido úrico, uma causa conhecida das crises de gota. No entanto, esse não é o caso de todas as pessoas com gota. Sua genética e saúde geral podem fazer uma grande diferença em como alimentos como o tomate desencadeiam a gota.

Isso significa que os tomates podem causar um surto de gota em uma pessoa, mas não causar qualquer reação em outra. Adicionalmente, pesquisar descobriu que a maior parte do ácido úrico sérico (500-600 mg / dia) vem de fontes dentro do seu corpo, enquanto uma porção menor (100-200 mg / dia) vem da ingestão de alimentos contendo purinas.

É por isso que cortar os alimentos que causam a produção de ácido úrico pode ajudar a controlar os surtos de algumas pessoas, mas outras não sentirão diferença, independentemente dos alimentos que comerem. Acompanhar cuidadosamente os alimentos que você ingere e prestar atenção a quaisquer crises de gota que se seguem pode ajudá-lo a determinar se os tomates, ou qualquer outro alimento, são os gatilhos para você.

O que é gota?

A gota é uma forma de artrite que é causado quando uma substância química chamada purina é decomposta em ácido úrico. A purina é encontrada naturalmente em seu corpo e em alguns alimentos. Níveis elevados de ácido úrico podem fazer com que o sangue forme cristais ao redor das articulações. Os cristais causam inflamação e dores nas articulações. Evitar alimentos ricos em purinas pode reduzir a quantidade de ácido úrico que seu corpo produz. Para algumas pessoas, isso é suficiente para prevenir crises de gota dolorosas.

Substitutos dos tomates se eles causarem crises de gota

Os tomates são o gatilho da gota para algumas pessoas. Se os tomates causam crises de gota, é uma boa ideia substituí-los por outros ingredientes saudáveis. Isso pode incluir:

• pimentões
• abóbora
• beringela
• beterraba

Você pode experimentar para descobrir o que funciona melhor para você. Você pode descobrir que o melhor substituto para o tomate depende do prato. Por exemplo, você pode usar pimentão vermelho torrado para substituir o tomate em sanduíches, mas usar uma pasta de berinjela para substituir quando estiver fazendo um molho que pede pasta de tomate.

Você pode desenvolver receitas e substituições à medida que aprende quais substitutos você mais gosta. Aplicativos online de culinária e receitas podem ser uma ótima fonte para encontrar substituições criativas.

O resultado final

Os tomates estão associados a um nível mais alto de ácido úrico no sangue. Isso significa que eles podem ser um gatilho para a gota para algumas pessoas. No entanto, os tomates não são um gatilho para a gota para todos. Na verdade, o tomate pode ajudar a reduzir a inflamação e os sintomas de gota em algumas pessoas. A melhor maneira de saber se o tomate é um gatilho para você é manter um diário alimentar.