12 saborosas receitas de kiwi para o verão


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Visão geral

Os kiwis são pequenas frutas que trazem muito sabor e muitos benefícios à saúde. Sua carne verde é doce e picante. Também está cheio de nutrientes como vitamina C, vitamina K, vitamina E, folato e potássio. Eles também têm muitos antioxidantes e são uma boa fonte de fibras. Suas pequenas sementes pretas são comestíveis, assim como a casca marrom felpuda, embora muitos prefiram descascar o kiwi antes de comê-lo.

Graças a diferentes locais de cultivo, os kiwis podem estar na estação durante todo o ano. Eles crescem na Califórnia de novembro a maio e na Nova Zelândia de junho a outubro. Kiwi também pode ser encontrado em forma de suplemento.

1. Pode ajudar a tratar a asma

asma

Pensa-se que a alta quantidade de vitamina C e antioxidantes que os kiwis contêm pode realmente ajudar a tratar pessoas com asma. Um estudo de 2000 descobriu que havia um efeito benéfico sobre a função pulmonar entre aqueles que consumiam frutas frescas regularmente, incluindo kiwis. Frutas frescas como o kiwi podem reduzir o chiado em crianças suscetíveis.

2. Ajuda na digestão

Os kiwis têm muita fibra, o que já é bom para digestão. Eles também contêm uma enzima proteolítica chamada actinidina que pode ajudar a quebrar a proteína. Um estudo descobriu recentemente o extrato de kiwi contendo actinidina melhorou bastante a digestão da maioria das proteínas.

3. Melhora o sistema imunológico

Os kiwis são ricos em nutrientes e cheios de vitamina C. Na verdade, apenas 1 xícara de kiwi fornece cerca de 273% do seu valor diário recomendado. A vitamina C é um nutriente essencial quando se trata de impulsionar seu sistema imunológico para evitar doenças. Um estudo até descobriu que os kiwis podem apoiar a função imunológica e reduzir a probabilidade de desenvolver doenças do tipo resfriado ou gripe. Isto é especialmente verdade em grupos de risco, como adultos com mais de 65 anos e crianças pequenas.

4. Reduz o risco de outras condições de saúde

O estresse oxidativo pode resultar em danos ao nosso DNA. Isso pode levar a problemas de saúde. Parcialmente graças aos seus antioxidantes, existe alguma evidência de um estudo mais antigo, que o consumo regular de kiwi ou extrato de kiwi reduz a probabilidade de estresse oxidativo.

Como o dano oxidativo ao DNA está fortemente ligado ao câncer de cólon, o consumo regular de kiwi também pode diminuir o risco de câncer de cólon.

5. Pode ajudar a controlar a pressão sanguínea

Os frutos de kiwi não só podem dar um impulso extra ao nosso sistema imunológico, como também podem nos ajudar a controlar nossa pressão arterial. UMA O estudo de 2014 encontrou evidências que as substâncias bioativas em três kiwis por dia podem diminuir a pressão sanguínea mais de uma maçã por dia. A longo prazo, isso também pode significar um risco reduzido de condições que podem ser causadas pela pressão alta, como derrames ou ataques cardíacos.

6. Reduz a coagulação do sangue

Além de nos ajudar a gerenciar nossa pressão arterial, os kiwis podem realmente reduzir a coagulação do sangue. Um estudo da Universidade de Oslo descobriu que comer de dois a três kiwis por dia reduziu significativamente o risco de coagulação do sangue. Eles também foram encontrados para reduzir a quantidade de gordura no sangue. Os pesquisadores disseram que esses efeitos eram semelhantes aos de uma dose diária de aspirina para melhorar a saúde do coração.

7. Protege contra perda de visão

A degeneração macular é a principal causa de perda de visão, e os kiwis podem ajudar a proteger seus olhos. Um estudo descobriu que, ao comer três porções de frutas por dia, a degeneração macular era diminuiu 36 por cento. Pensa-se que os altos níveis de zeaxantina e luteína dos kiwis contribuam para esse efeito.

Riscos potenciais

Comer kiwis é considerado seguro para a maioria das pessoas. A principal exceção é para quem é alérgico. Os sinais de alergia ao kiwi incluem coceira na garganta, língua inchada, dificuldade em engolir, vômito e urticária. Seu risco de alergia ao kiwi aumenta se você também é alérgico a avelãs, abacates, látex, trigo, figos ou sementes de papoula.

Em casos raros, os kiwis podem retardar a coagulação do sangue, aumentando o sangramento. Isso pode aumentar a gravidade dos distúrbios hemorrágicos. Se você tem um distúrbio hemorrágico ou está prestes a fazer uma cirurgia, evite comer kiwis.

Formas e dosagens

Os kiwis podem ser comidos como são ou misturados a um smoothie. É melhor não cozinhar kiwi, para que ele retenha seu conteúdo de vitamina C. Também pode ser tomado como um complemento. Os suplementos podem estar em pó, comprimido ou cápsula e geralmente são feitos a partir de extrato de kiwi.

A dosagem que você toma depende de fatores como idade, estado de saúde e o que você está tentando tratar. Comer um a três kiwis por dia é suficiente para a maioria das pessoas obter o impulso de nutrientes da fruta. Uma dose diária de alguns pós de kiwi é de cerca de 5,5 gramas. Siga as instruções dos suplementos que você toma e pergunte ao seu médico antes de iniciar um novo regime de suplementos. Eles poderão dizer o quanto é seguro para você.

Receitas

Se você deseja adicionar mais kiwi à sua dieta para colher seus benefícios, pode incorporá-lo facilmente a várias receitas. Eles são ótimos para adicionar ao seu café da manhã, sozinhos ou fatiados em cima de iogurte grego. Aqui estão algumas outras ótimas idéias de receita de kiwi:

  • smoothie de kiwi de morango
  • salada de banana com kiwi
  • sopa de kiwi e limão com sal marinho


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