Redefinindo a saúde on-line e na clínica: 6 nutricionistas que ‘entendem’

Amanda Frothingham

O rosto por trás da página da Balanced Peach Academy e do TikTok, Amanda Frothingham é uma nutricionista registrada (RD) cujo trabalho se concentra na criação de relacionamentos saudáveis ​​com a comida e na cura de distúrbios alimentares.

Ela fala abertamente sobre os perigos da cultura da dieta e da restrição alimentar e incentiva seus seguidores a serem humanos, não presos a números em uma balança.

Frothingham também compartilha sobre sua jornada contínua com a recuperação de distúrbios alimentares.

Ela reconhece que a influência da mídia nem sempre é a mais positiva quando se trata de aceitação do corpo, e você pode encontrá-la nas mídias sociais usando desafios de dança para encorajar outras pessoas a navegar em jornadas semelhantes.

Lauren Bell

Lauren Bell, MPH, concentrou seus estudos nas nuances da saúde intestinal holística e trabalha para o bem-estar dos outros e compartilha seu conhecimento sobre o assunto por meio de seu TikTok.

Ela cria vídeos sobre vários tópicos que se cruzam com comida e identidade, incluindo a demonização de alimentos culturais e as formas como a cultura da dieta está enraizada na discriminação.

Bell não cria apenas conteúdo que fala com os indivíduos sobre sua relação com a saúde e seus corpos. Ela também discute como as relações nacionais e globais têm a capacidade de impactar a segurança alimentar.

Ela chama a atenção para como o racismo, o colonialismo e a gordofobia estão entrelaçados nas definições populares de “saudável”.

Se você está procurando uma abordagem anticolonial para falar sobre saúde, siga-a. Você também pode segui-la no Twitter.

César Sauza, RD

Embora Cesar Sauza não gaste tanto tempo nas mídias sociais quanto alguns dos outros listados aqui, ele é um bom exemplo de provedor que está fazendo um ótimo trabalho, mesmo sem uma forte presença na Internet.

A função de Sauza na AltaMed Health Services em East Los Angeles, Califórnia, inclui supervisionar nutricionistas e fornecer consultas de nutrição para clientes que falam espanhol e inglês.

Em vez de encaminhar as pessoas para outras instalações, o AltaMed Health Services pode atender seus clientes internamente, dando a todos os pacientes acesso a nutricionistas culturalmente competentes.

Sauza não acredita na ideia de uma abordagem única quando se trata de nutrição. Sua abordagem envolve observar o estilo de vida do cliente como um todo e a raiz das barreiras de um paciente para atingir seus objetivos, em vez de dar a todos as mesmas recomendações.

Sauza diz que ser nutricionista falante de espanhol e latino é importante para se relacionar com sua clientela.

“Entendo os alimentos latinos tradicionais, o que é importante para oferecer recomendações nutricionais culturalmente competentes”, diz ele. “Para fornecer informações que ressoem com os pacientes, eles devem ser educados sobre como tornar seus alimentos tradicionais mais saudáveis, em vez de desencorajá-los de comer seus alimentos tradicionais”.

Sauza quer dissipar o mito de que os alimentos com raízes latinas são inerentemente prejudiciais à saúde e abordar a desinformação que muitas vezes acompanha as conversas sobre saúde e alimentação.

“Nas raízes da dieta tradicional de cada cultura, você encontrará uma variedade de alimentos integrais, incluindo frutas e vegetais”, diz Sauza. “Nossas comidas latinas tradicionais não são o problema. Nosso ambiente alimentar e as variações altamente processadas desses alimentos é o que os torna pouco saudáveis”.

Maya Feller, RD

Dietista e nutricionista com formação haitiana e trinitária, Maya Feller cita seu trabalho como tendo um “toque cultural”.

Feller incorpora uma abordagem holística em seu trabalho, discutindo como a alegria e seu ambiente são partes importantes de sua saúde.

Como professora adjunta na Universidade de Nova York e proprietária do consultório particular Maya Feller Nutrition, a abordagem de Feller baseada em anti-preconceito atraiu sua atenção nacional.

Com o objetivo de fornecer suporte contra condições crônicas sem abrir mão do histórico cultural de seus clientes, Feller dá dicas para elevar todas as culturas.

Isso inclui a criação de um livro de receitas da culinária do sul para o controle do diabetes, discussão sobre a conexão da comida com a ansiedade e sugestões de como incorporar seus filhos à sua jornada de saúde.

Vanessa Rissetto, RD

A nutricionista registrada Vanessa Rissetto também é CEO e cofundadora da Culina Health, uma plataforma virtual de nutrição.

Tanto a Culina Health quanto a presença da Rissetto na internet são focadas na empatia, e ela compartilha seu trabalho em várias plataformas como podcasts, Instagram e a série Fresh Food Fast com Healthline (experimente o peru com abóbora ou a salada de frutas cítricas!).

A prática de Rissetto é aberta e acolhedora a todos, independentemente do tamanho do corpo ou origem.

Ela tem falado nas redes sociais sobre a necessidade de as pessoas serem capazes de criar seus próprios objetivos sem demonizar seus corpos ou seus desejos pessoais no processo.

A Culina Health se orgulha de ser centrada nas pessoas e acessível. Um exemplo é o sistema de saúde virtual que trabalha com muitas seguradoras, o que nem sempre é o caso de nutricionistas.

Percorra o feed do IG dela para ver toneladas de receitas saborosas (com ingredientes que você provavelmente já tem em casa) e mensagens positivas para você passar a semana.

Dalina Soto

Dalina Soto, também conhecida como Your Latina Nutritionist, criou uma comunidade focada na positividade em relação à alimentação que abraça os alimentos culturais com os quais você cresceu.

Você já ouviu falar que arroz e feijão são muito ricos em carboidratos para fazer parte de sua dieta, apesar de ser um alimento básico na culinária latina? Soto visa combater estereótipos negativos como esses, elevando receitas variadas e compartilhando como os alimentos enraizados em sua cultura não são inerentemente ruins.

Tanto o site quanto a presença na mídia social incorporam espanhol e inglês, colocando seu histórico latino e experiências pessoais em primeiro plano.

Como um autoproclamado nutricionista antidieta, Soto fala sobre a aceitação do corpo, em vez de atingir metas de peso e restrições alimentares prejudiciais.

Sua prática inclui ajudar os clientes a criar refeições sustentáveis, reconhecendo que as pessoas estão em lugares diferentes não apenas em termos raciais e étnicos, mas também em tempo, dinheiro e capacidade.

Procure um nutricionista ou nutricionista

Se você deseja obter suporte personalizado para sua jornada saudável, pode encontrar um nutricionista ou nutricionista por meio da ferramenta FindCare da Healthline.

Ao procurar um bom ajuste, fazer perguntas sobre a abordagem do praticante à sua prática quando se trata de alimentos culturais pode ser uma etapa vital para garantir que você esteja escolhendo a pessoa certa.

Se você estiver em alguma das áreas em que as pessoas acima estão, sinta-se à vontade para entrar em contato e ver se eles têm vagas ou recomendações para provedores semelhantes. As referências podem ser uma ótima maneira de encontrar pessoas com ideias semelhantes para trabalhar.

Remover

Esses dietistas e nutricionistas centraram suas práticas de saúde na competência cultural e na inclusão, seja por meio da prestação de serviços bilíngues, pressionando contra a cultura da dieta ou elevando alimentos culturais. Alguns deles fazem todos os três!

Embora nenhuma dessas contas de mídia social possa substituir uma visita individual e um relacionamento com um RD, elas podem ajudar a silenciar o barulho de vergonha corporal tão proeminente nas mídias sociais.

Taneasha White (ela/ela), formada em inglês e estudos de gênero, sexualidade e mulheres, é uma amante negra e queer de palavras, inquisição e comunidade, e usou seu papel nos espaços literários e organizacionais para abrir espaço para pessoas que muitas vezes são deixadas de lado, silenciadas ou negligenciadas. Além da saúde mental, seus outros trabalhos de redação, edição e consultoria de sensibilidade cobriram vários tópicos relacionados às interseções de negritude, gordura e estranheza, ativismo e justiça reprodutiva. Taneasha está animada para continuar este trabalho de amplificar vozes marginalizadas, centrar a interseccionalidade e desestigmatizar a saúde mental.