Você pode morrer de Salmonella?

Quem está em risco de morte ou complicações graves por salmonela?

Os grupos a seguir apresentam maior risco de morte ou complicações graves devido à Salmonella infecção:

• adultos mais velhos
• bebês e crianças pequenas
• mulheres grávidas
• pessoas com um sistema imunológico comprometido devido a coisas como tratamento de câncer, HIV / AIDS ou transplante de órgãos
• indivíduos com condições crônicas, como diabetes, doença das células falciformes ou doença renal

O que é salmonela?

Salmonella é uma bactéria em forma de bastonete que pode ser encontrada nas áreas gastrointestinais de humanos e animais. É derramado do corpo através de fezes.

Salmonella causa uma doença chamada gastroenterite, com a qual você pode estar familiarizado como "intoxicação alimentar".

Resistência a antibióticos ocorre em Salmonella. De fato, entre 2009 e 2011, Salmonella isolados – culturas de microrganismos – com resistência a cinco ou mais antibióticos responsáveis ​​por 66.000 infecções nos Estados Unidos!

Especifico Salmonella A bactéria também pode causar febre tifóide, uma doença grave que é mais comum fora dos Estados Unidos.

No entanto, esta espécie – Salmonella typhi – é diferente dos que causam gastroenterite.

Como você pega salmonela?

A transmissão de Salmonella é principalmente de origem alimentar. Você pode obter um Salmonella infecção através do consumo de alimentos ou bebidas contaminados com a bactéria.

Alimentos que comumente levam a Salmonella infecção incluem:

• carne crua ou mal cozida, aves ou frutos do mar
• ovos crus ou mal cozidos ou ovoprodutos
• laticínios crus ou não pasteurizados, como leite ou queijos
• frutas e legumes não cozidos
• água contaminada

Esses itens podem ser contaminados com fezes durante o processo de produção ou preparação de alimentos. A contaminação cruzada entre os alimentos também pode ocorrer se eles forem armazenados ou servidos juntos.

Existem algumas outras maneiras de obter Salmonella infecção, incluindo:

• pessoa a pessoa através da via fecal-oral, que pode ocorrer se você não lavar as mãos depois de usar o banheiro
• tocar um objeto ou superfície contaminada e depois tocar seu rosto ou boca
• através do contato com animais infectados ou animais de fazenda, particularmente répteis e aves
• manuseio de alimentos ou petiscos contaminados, como orelhas de porco

Dicas de segurança alimentar

Siga as dicas de segurança alimentar abaixo para ajudar a reduzir o risco de adquirir Salmonella:

• Lave as mãos com sabão e água morna. Certifique-se de fazer isso antes, durante e depois de manusear os alimentos e antes de comer.
• Enxágue bem as frutas e os legumes frescos antes de comê-los.
• Cozinhe os alimentos à temperatura adequada. Em geral, matar Salmonella bactérias, os alimentos devem ser cozinhou a pelo menos 160 graus por pelo menos 10 minutos. Use um termômetro para verificar a temperatura dos alimentos antes de comer.
• Evite contaminação cruzada. Mantenha sempre alimentos crus que possam estar contaminados com Salmonella Separe-o de outros alimentos prontos para consumo tanto na geladeira quanto durante a preparação dos alimentos.
• Não deixe a comida ficar de fora. Se você não estiver usando, coloque-o na geladeira para evitar a multiplicação de bactérias. Além disso, descongele os alimentos congelados na geladeira ou na água fria e não na bancada.

Quais são os sintomas da salmonela?

Os sintomas de Salmonella geralmente aparecem dentro de 3 dias após a infecção. Eles podem incluir:

• diarréia, que pode ser sangrenta

• Cólica abdominal
• febre

• náusea ou vômito

• arrepios
• dor de cabeça

Complicações de Salmonella

Existem várias complicações que podem ocorrer devido à Salmonella infecção. Isso pode ser particularmente perigoso para grupos de maior risco, como:

• adultos mais velhos
• crianças pequenas
• pessoas com um sistema imunológico enfraquecido

Desidratação

A diarréia persistente associada a Salmonella pode levar à perda excessiva de líquidos e desidratação.

Quando diagnosticada com desidratação grave, pode ser necessária hospitalização para ajudá-lo a substituir os líquidos e eletrólitos ausentes.

Infecções invasivas

As vezes Salmonella as bactérias podem deixar o trato gastrointestinal e entrar em outra parte do corpo, causando uma infecção potencialmente séria ou com risco de vida. Infecções invasivas causadas por Salmonella pode incluir:

• bacteremia, que ocorre quando Salmonella bactérias entram na corrente sanguínea e podem levar a choque séptico

• meningite: que é uma inflamação das membranas que circundam o cérebro e a medula espinhal

• endocardite, que é uma inflamação do revestimento que circunda o coração

• osteomielite, que é uma infecção óssea

• artrite séptica, que é uma infecção de uma articulação

Artrite reativa

A artrite reativa, também chamada síndrome de Reiter, pode ser causada por salmonela infecção. Indivíduos com artrite reativa desenvolvem dor nas articulações. Eles também podem sentir dor ao urinar e irritação nos olhos.

Como é diagnosticada a salmonela?

Para diagnosticar Salmonella, seu médico fará primeiro um exame físico e solicitará seu histórico médico.

Eles perguntam sobre coisas como:

• seus sintomas
• há quanto tempo você os tem
• se você tem alguma condição subjacente

Se eles suspeitarem Salmonella, eles testam uma amostra de fezes. Eles também podem testar a presença de Salmonella bactérias no sangue, se suspeitarem de uma complicação como a bacteremia.

Sempre que possível, os médicos realizarão testes de suscetibilidade às bactérias que causam sua infecção antes de prescrever um antibiótico. Isso pode ajudá-los a determinar qual medicamento pode ser mais eficaz.

Como é tratada a salmonela?

Porque a diarréia associada a Salmonella Como a infecção pode levar à desidratação potencialmente grave, o tratamento se concentra na substituição de líquidos e eletrólitos perdidos. Em casa, você pode fazer isso fazendo o seguinte:

• água potável
• chupando pedaços de gelo
• fornecer às crianças uma solução de reidratação como o Pedialyte

Pessoas com desidratação grave podem precisar ser hospitalizadas. Nesse caso, você receberá líquidos e eletrólitos ausentes por meio da reidratação intravenosa (IV).

Evite tomar medicamentos anti-diarréicos enquanto estiver Salmonella. Pode aumentar o tempo que leva para as fezes se moverem pelo trato gastrointestinal. Também pode fazer sua diarréia durar mais tempo.

Salmonella nem sempre exige tratamento com antibióticos, mas seu médico pode prescrevê-los em algumas situações. Isso inclui se você:

• tem uma infecção muito grave com diarréia grave e febre alta
• tem uma infecção invasiva, como bacteremia ou meningite
• estão em um grupo com alto risco de complicações ou doenças com risco de vida devido a Salmonella infecção

Quando consultar seu médico

Não deixe de consultar o seu médico se tiver algum dos seguintes sintomas:

• sangue nas fezes
• diarréia que durou mais 3 dias
• febre acima de 102 ° F
• vômito que impede você de manter líquidos em baixo
• sintomas de desidratação, como boca seca e pouca ou nenhuma micção

Obter tratamento imediato pode ajudar a evitar complicações perigosas ou com risco de vida, principalmente se você estiver em um grupo de alto risco.

Perspectivas para pessoas com salmonela

A maioria das pessoas com Salmonella recuperar sem tratamento. Normalmente, a doença dura entre 4 e 7 dias. No entanto, você pode achar que leva alguns meses para que seus hábitos intestinais voltem ao normal.

Se você recebeu antibióticos, pode começar a se sentir melhor em alguns dias. No entanto, sempre tome o curso completo de medicação conforme prescrito ou a infecção pode não estar completamente clara.

A resistência a antibióticos pode ser um problema com Salmonella. Se o que lhe foi inicialmente prescrito não funcionar para limpar sua infecção, você poderá receitar um antibiótico diferente.

Alguns grupos de pessoas são mais suscetíveis a doenças graves ou até a morte por Salmonella infecção devido a coisas como desidratação grave e infecções invasivas. Esses grupos são:

• adultos mais velhos
• bebês e crianças pequenas
• mulheres grávidas
• aqueles com um sistema imunológico enfraquecido
• pessoas com condições crônicas

Se você faz parte de um grupo de alto risco, é importante procurar tratamento imediato se suspeitar Salmonella.

Dependendo da sua condição, talvez você precise ser hospitalizado para que os profissionais de saúde possam acompanhar de perto seu tratamento e recuperação.

O takeaway

Embora uma infecção por Salmonella muitas vezes pode desaparecer sem tratamento, pode levar a doenças graves ou morte em alguns grupos de pessoas.

Muitas vezes, isso ocorre devido à desidratação grave ou à infecção que se espalha para outras áreas do seu corpo.

Grupos com maior risco de doenças graves incluem:

• adultos mais velhos
• crianças pequenas
• pessoas com um sistema imunológico comprometido

As pessoas desses grupos precisam procurar diagnóstico e tratamento imediatos para ajudar a prevenir doenças potencialmente fatais.