Encontrar uma dieta que ajude a controlar meus sintomas de DII mudou a vida.
Depois que eu fui diagnosticado com colite ulcerosa há 12 anos, passei 7 anos fingindo que minha doença inflamatória intestinal (DII) não existia e comi o que quisesse, sempre que quisesse.
Eu era um estudante universitário, depois um maratonista, um jovem profissional que trabalhava. Eu não queria que nada na minha vida me fizesse diferente dos meus colegas – especialmente minha dieta.
Acontece que esses também foram os anos mais doentes, enevoados e difíceis da minha vida. Coincidência? Dificilmente.
Foi somente quando fiquei tão exausto e frustrado com minha própria doença que não tive outra opção senão começar a pesquisar e experimentar a nutrição.
Após meses de tentativa e erro com a comida, descobri o poder que a nutrição tem para curar o corpo. Comecei a me sentir melhor, tinha mais energia e sofri muito menos hospitalizações.
Eu também aprendi algumas lições valiosas ao longo do caminho.
1. Vegetais ricos em fibras podem ser duros no intestino
Se o seu cólon já está inflamado, certos vegetais podem causar irritação durante a digestão.
Se você tiver inchaço, dor ou outros sintomas, recomendo a remoção de vegetais ricos em fibras da sua dieta por um tempo ou, se você não quiser removê-los completamente, assados até ficarem macios.
2. O açúcar não é tão doce
Embora possa ter um gosto muito bom, muito açúcar pode causar estragos no corpo, promovendo inflamação crônica e retardando o processo de cicatrização.
Os fabricantes de alimentos também adicionam açúcar a muitos itens embalados e enlatados, por isso é importante ler os rótulos antes de comprar qualquer coisa embalada.
Se você precisar de um pouco de doçura, recomendo usar uma pequena quantidade de mel ou xarope de bordo como alternativa natural.
3. O glúten não é meu amigo
Se você tem uma doença auto-imune, comer glúten pode ser como adicionar combustível ao fogo. Para algumas pessoas, pode causar inflamação e vazamento no intestino, além de provocar um surto de doença auto-imune.
Antes de você sair e comprar todos os produtos sem glúten, deixe-me dizer também que os produtos sem glúten das prateleiras dos supermercados agora são tão prejudiciais quanto a ingestão de glúten, apenas de uma maneira diferente.
Muitos desses produtos possuem aditivos e produtos químicos para ajudar a ligar os ingredientes e substituir o glúten que falta. Alguns desses aditivos, como a carragenina, demonstraram causar inflamação e podem ser problemáticos para pessoas com DII.
4. Sem laticínios é o caminho a percorrer
Semelhante ao glúten, a lactose pode ser difícil para algumas pessoas com doenças autoimunes digerirem. De fato, é difícil para a maioria pessoas para digerir, com ou sem uma condição crônica.
Pesquisas mostram que apenas 35% dos adultos conseguem digerir a lactose adequadamente, sem sintomas como inchaço e gases.
Felizmente, existem tantas alternativas surpreendentes de laticínios agora, e muitas delas têm um sabor tão bom quanto, se não melhor, do que o seu equivalente lácteo.
O leite de aveia é delicioso no café, o iogurte de coco é rico e cremoso, o leite de amêndoa combina muito bem em qualquer receita e o sorvete de leite de caju é de morrer. Honestamente, não sinto falta de laticínios de verdade!
5. Matcha é uma ótima troca de café
Adoro café como se estivesse saindo de moda. Eu amo gelado, quente, em um café com leite, como um cappuccino. Você escolhe e eu vou beber – ou pelo menos eu costumava.
Infelizmente, meu intestino não parece o mesmo com o café que eu. Eu realmente só posso desfrutar de café em paz (leia-se: não correndo para o banheiro) quando estou em remissão total com zero sintomas. Qualquer outra hora é só pedir problemas.
Em vez disso, aprendi a realmente gostar de matcha lattes pela manhã.
O Matcha é um pó de chá verde finamente moído, originário do Japão. Tem um sabor delicioso, satisfaz meus desejos por uma bebida quente, contém a quantidade certa de cafeína (aleluia!) E, o mais importante, não me manda correndo para o banheiro após o primeiro gole.
Aqui está minha receita de matcha latte:
- 3/4 xícara de água quente
- 1/4 xícara de leite sem leite
- 1 colher de chá de pó de matcha
- uma garoa de mel
- uma pitada de canela
Misture com um batedor e aproveite. É tão simples!
6. Suplementos suportam a cura
Viver com uma doença autoimune que afeta o sistema digestivo significa que é difícil para o meu corpo absorver os nutrientes da maneira que deveria. Por isso, aprendi a ser criativo na maneira de consumir os nutrientes que meu corpo precisa para curar e funcionar corretamente.
Pessoalmente, adoro beber verduras em pó com água logo de manhã, além de tomar um multivitamínico de alta qualidade.
O takeaway
Desde que mudei minha dieta e a fiz funcionar para eu em vez de contra eu, vi uma mudança drástica na minha qualidade de vida. Nunca voltarei às minhas antigas formas de seguir a dieta americana padrão.
De fato, encorajo qualquer pessoa que esteja começando a navegar em um diagnóstico de doença auto-imune a mudar sua dieta o mais rápido possível.
Não espere o tempo que eu fiz para fazer uma alteração. Se você precisar de um pouco de apoio extra, não tenha medo de procurar ajuda de um nutricionista ou nutricionista registrado.
O esforço vale muito a pena – e pode mudar a vida.
Holly Fowler vive em Los Angeles com o marido e o filho de peles, Kona. Ela adora fazer caminhadas, passar um tempo na praia, experimentar o mais recente ponto quente sem glúten da cidade e malhar o máximo que sua colite ulcerativa permite. Quando ela não está procurando uma sobremesa vegana sem glúten, você pode encontrá-la trabalhando nos bastidores local na rede Internet e Instagram, ou enrolado no sofá, acompanhando o mais recente documentário sobre crimes reais da Netflix.
0 Comments