Então, o que é spam?

Muitas pessoas pensam no Spam como uma espécie de carne misteriosa. Tem sido alvo de muitas piadas e estereótipos ao longo dos anos, embora seja realmente uma das maiores histórias de sucesso de negócios que já existiu. Na verdade, o spam existe desde 1937, e a receita e os processos realmente não mudaram muito desde então.

Mas o que é spam, realmente? Qual é o problema com essa infame carne enlatada?

Apesar de alguns estereótipos e mitos, o Spam é uma carne cozida e prensada feita apenas com paleta e pernil de porco. Não há restos estranhos na mistura, e a carne utilizada não é apenas “restos” de outros produtos pré-embalados.

Na verdade, o Spam tem apenas seis ingredientes – paleta de porco, presunto de porco, sal, açúcar puro, fécula de batata (para dar liga à carne) e nitrato de sódio para preservação. Não há nada de “misterioso” nisso.

Embora hoje em dia o Spam possa ser considerado uma escolha econômica para a carne, era uma vez um alimento básico nos EUA. Durante a Segunda Guerra Mundial, os Estados Unidos compraram US$ 150 milhões em Spam porque era o único tipo de carne disponível que agüentava longas viagens de barco para outros países.

O spam forneceu uma fonte de proteína e familiaridade para os soldados no exterior. É também por isso que o Spam ainda é incrivelmente popular no Havaí desde que foi introduzido pelos militares durante a Segunda Guerra Mundial.

Portanto, da próxima vez que você passar pelas latas de Spam em sua mercearia, não empinar o nariz. É um produto simples que resistiu ao tempo e, quando preparado corretamente, pode ser um prato realmente delicioso.