O Açúcar Pode Mudar Seu Cérebro?

Você já se pegou desejando lanches açucarados ou gordurosos? Talvez depois de comê-los, você perceba que quer mais e mais. Em alguns cenários, você pode não gostar de outros alimentos ricos em nutrientes que têm quantidades menores de açúcar ou gordura.

Por que é isso? É possível que o açúcar esteja alterando suas preferências alimentares? Na verdade, há algum potencial para isso.

Um novo estudo que examinou um pequeno grupo de pessoas descobriu que certos tipos de lanches ricos em açúcar e gordura têm o potencial de alterar o funcionamento do cérebro de uma pessoa. Para alguns, isso faz com que desejem e prefiram alimentos com alto teor de açúcar e gordura.

Embora o estudo não seja conclusivo, as descobertas sugerem que alimentos gordurosos e açucarados estimulam o sistema de dopamina do cérebro humano. Isso significa que esses tipos de alimentos dão ao consumidor uma sensação de recompensa, levando-o a desejar ainda mais aquele alimento para produzir mais dopamina.

Antes de jogar fora suas comidas reconfortantes ou evitar a venda de padaria local, no entanto, lembre-se de que este estudo envolveu um grupo limitado de participantes. Mais pesquisas são necessárias para entender completamente a ligação entre açúcar, gordura e o cérebro humano.

Dito isto, nossos hábitos alimentares provavelmente têm um impacto maior em nossos cérebros do que pensávamos anteriormente. Se você está constantemente buscando lanches açucarados ou gordurosos, pode valer a pena preencher sua dieta com outros alimentos ricos em nutrientes (incluindo gorduras saudáveis) para alimentar adequadamente seu corpo e cérebro.