O café é a bebida favorita de milhões de pessoas. Caso você seja um dos amantes do café, deve estar se perguntando como escolher os melhores grãos para fazer um café fantástico. Neste post, você encontrará as dicas mais quentes sobre como determinar a qualidade dos grãos de café e selecionar as melhores alternativas no seu mercado.
Sacos Valvulados Unidirecionais
A embalagem do seu café é um dos aspectos mais importantes a considerar na hora de escolher os melhores grãos de café. De acordo com a maioria dos especialistas, os sacos com válvula unidirecional são a melhor embalagem para armazenar o café. O fato é que permite a desgaseificação do grão torrado.
Além disso, esse tipo de embalagem evita a entrada de oxigênio. Latas e outros métodos populares de armazenamento de café permanecem questionáveis.
Origem
Não há muitos países que possam oferecer grãos de qualidade premium e cuidar de todo o processo de preparação do café. Na maioria dos casos, pode ser uma boa ideia escolher os melhores grãos de café colambianos. Os grãos geralmente têm aromas e sabores diferentes, portanto, você pode escolher qualquer um de acordo com suas preferências particulares.
Aliás, também é importante preparar o café com a ajuda de uma boa e confiável máquina de café. Caso você esteja procurando o melhor para comprar, este guia de compra econômica para fabricantes de café pode parecer muito útil.
Stick To Arabica
Não há nenhuma novidade que existem dois tipos de café mais comuns. São Robusta e Arábica. Robusta geralmente é uma alternativa mais barata. Via de regra, ele contém mais cafeína do que o Arábica. No entanto, o Arábica tem sabor e sabor mais ricos. Caso você seja um café gourmet, é melhor escolher o Arábica. Embora não seja tão econômico quanto o Robusta, definitivamente vale a pena tentar.
Preste atenção à data do assado
Aqui está um truque secreto dos gurus do café profissionais: sempre escolha embalagens com a data exata em que o café foi torrado. É sempre melhor comprar grãos de café frescos que não fiquem na prateleira por mais do que alguns dias.
Caso você recolha os pacotes com as datas de vencimento, você comprará apenas o café que foi produzido para durar o maior tempo possível. Portanto, suas propriedades básicas, incluindo sabor e aroma, podem ser significativamente reduzidas.
Determine o que você realmente gosta
O básico que você precisa fazer é escolher entre Arábica ou Robusta. Por outro lado, o arábica tem um sabor suave e ácido. Por outro lado, o Robusta lhe dará um sabor mais forte e amargo. Embora o Arábica seja considerado um feijão de mais qualidade, o Robusta ainda tem muitos admiradores devido ao seu sabor rico e poderoso.
Além disso, comprar arábica não garante a compra de grãos de café de qualidade. Portanto, muitos especialistas aconselham não se limitar a focar no Arábica ou Robusta, mas escolher uma marca ou torrefadora de acordo com suas preferências particulares.
Além disso, é melhor escolher um torrador local para obter os grãos mais frescos possíveis. Desta forma, terá a melhor experiência de beber uma bebida de primeira e com um sabor inesquecível.
Experimente e prove
A maneira mais eficaz de colher os melhores grãos é por tentativa e erro. Você pode comprar vários tipos de grãos de café e escolher o mais saboroso. Caso você queira fazer uma compra com mais sabedoria, basta responder a esta simples pergunta. Você gosta de café da Starbucks? Se a sua resposta for não, então é melhor selecionar grãos de cor clara e secos que ofereçam um sabor leve e suave.
Caso você tenha respondido “sim”, pode ser uma boa ideia comprar grãos que foram torrados um pouco mais. Dessa forma, seus grãos de café devem ficar com uma aparência mais escura e brilhante. Como resultado, você poderá desfrutar de um café de sabor forte e amargo. Ambas as alternativas são grãos de qualidade, então você pode escolher qualquer um sem hesitação. O único parâmetro a considerar é sua preferência individual.
Quantidade de cafeína
É importante observar que diferentes tipos de grãos de café contêm diferentes quantidades de cafeína. Muitas vezes você pode encontrar essas informações diretamente na embalagem. Os assados escuros geralmente contêm quantidades menores de cafeína, enquanto os assados leves provavelmente fornecem um impulso de cafeína. A propósito, os grãos de café expresso geralmente surgem em uma torra média.
Feijão inteiro ou moído
Caso prefira comprar feijão moído, é melhor atentar para a consistência. Se os seus grãos se parecem com areia, geralmente são feijões leves. No caso de os motivos estarem colados uns aos outros, trata-se de feijão preto.
Vale ressaltar que o melhor café costuma ser feito com grãos moídos há alguns instantes. Assim, você obterá uma bebida perfeita com um aroma incrível. Mesmo assim, o melhor conselho é escolher grãos frescos que não tenham ficado na prateleira por semanas ou meses.
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