Raiz de bardana: uma antiga ‘rota’ para cabelos, pele e saúde impecáveis
O que é comum entre eles – cenoura, nabo, ginseng, rábano, cebola e gengibre? Todos são ‘raízes’ que você consome quase diariamente. Adicione outro a esta lista imediatamente – raiz de bardana. Esta raiz antiga, mas menos conhecida, faz maravilhas para os sistemas digestivo, urinário e linfático, além de oferecer uma série de outros benefícios. Role para baixo para descobrir quais são.
Neste artigo
- O que é raiz de bardana?
- Quais são os benefícios da raiz de bardana?
- Existem efeitos colaterais de incluir a raiz de bardana em sua dieta?
O que é raiz de bardana?
Pertencente ao gênero Arctium da bela família Asteraceae, as plantas de bardana (ou botões de berbigão) são nativas da Europa e da Ásia. Mas ultimamente, eles estão sendo cultivados em várias partes do globo.
Devido à sua textura crocante, lamacenta e áspera e sabor levemente pungente, mas doce, a raiz de bardana está ganhando popularidade na indústria de alimentos e bebidas. Mas, por que você deve adicioná-lo à sua ‘lista raiz’? Leia, eu digo!
Quais são os benefícios da raiz de bardana?
A raiz de bardana é uma rica fonte de fibras e possui alto teor de água. Contém polifenóis que possuem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anticancerígenas.
A raiz não apenas purifica o sangue, mas também melhora a saúde do cabelo, pele, intestino e rins. Continue lendo para saber como isso acontece.
1. Previne a queda de cabelo
Sua cabeça tem cerca de 1.50.000 folículos capilares, e 80-90% deles estão na fase de crescimento (anágena) em um determinado momento, enquanto os restantes estão na fase de repouso (telógeno). A proporção de folículos nas fases anágena e telógena decide a magnitude da sua queda de cabelo. As raízes de bardana contêm taninos, fibras (inulina), ácidos graxos essenciais e vitaminas que promovem o crescimento do cabelo e curam a queda rápida do cabelo.
Como usar
Você pode ferver raízes de bardana em seu óleo de cabelo normal ou adicionar a tintura à água e aplicar diretamente no couro cabeludo.
2. Purifica o Sangue
A maneira mais simples de ter uma boa pele e cabelo é sangue bom ou puro. Isso é exatamente o que a raiz de bardana faz. Possui antioxidantes e flavonóides como a quercetina que procuram íons tóxicos e micróbios no sangue e os eliminam (1). Isso eventualmente torna seu sangue livre de impurezas e infecções – oferecendo uma desintoxicação completa!
Como usar
Você pode preparar uma pequena xícara de chá com pó de raiz de bardana ou raiz de bardana esmagada (como gengibre).
Você também pode tentar mastigar um pouco de raiz de bardana crua (limpa) com um pouco de sal marinho.
3. A raiz de bardana tem propriedades antienvelhecimento e anti-inflamatórias
Como atua no sangue e no sistema circulatório, a raiz de bardana tem um efeito direto na pele. Compostos ativos como arctiina, lignanas, etc. têm propriedades estimulantes da matriz, que proporcionam uma pele flexível e com aparência mais jovem (2). Também combate a acne e o eczema devido à sua atividade purificadora do sangue.
Como usar
Você pode fazer um pacote de raiz de bardana misturando pó de raiz seco com água e aplicando como qualquer outro pacote de rosto.
4. Previne e combate o câncer
Um estudo de 2011 explica a atividade do extrato de raiz de bardana contra certos tipos de câncer – especialmente os de fígado e pâncreas (3). As propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas dessas raízes se devem à presença de derivados do ácido cafeoilquínico (4). Estes atuam diretamente nas células cancerígenas em proliferação e impedem que elas se metastatizem.
Como usar
Incorpore a raiz de bardana ou seu extrato de qualquer forma em sua dieta para reduzir o risco de câncer, bem como tratar cânceres nos estágios iniciais.
5. Aumenta a saúde e a imunidade dos órgãos
Devido à presença de derivados do ácido cafeoilquínico, as raízes de bardana têm efeito hepatoprotetor, ou seja, protegem o fígado e suas células (5). Pacientes com lesões hepáticas devido ao abuso de álcool ou drogas podem consumi-los em doses reguladas.
Se você tem um baço aumentado, o que indica imunidade comprometida, você está na página certa! Como a raiz de bardana limpa o sangue, que é filtrado pelo baço, também o limpa e protege indiretamente.
Como usar
Você pode fazer uma mistura de raízes de bardana cozidas com outras ervas como ginseng ou raízes de alcaçuz em água e consumir em pequenas doses para obter melhores resultados.
6. Trata SOP e anormalidades menstruais
A síndrome dos ovários policísticos (SOP) agora se tornou mais comum do que espinhas em mulheres. A medicina tradicional na Ásia e na África usava raízes de bardana para curar irregularidades menstruais.
Como a raiz de bardana combate os radicais livres e outros oxidantes presentes no sangue, agindo no fígado e no baço, a secreção de estrogênio e progesterona é regulada. Ele classifica o desequilíbrio hormonal, que geralmente é o principal motivo da SOP.
Como usar
Você pode consumir uma mistura ou chá ou comer a raiz crua em pequenas doses para aliviar cólicas menstruais e períodos irregulares.
7. Promove a Saúde dos Rins
Um dos zilhões de benefícios que a raiz de bardana tem talvez seja sua atividade diurética. Um agente diurético expele o excesso de água e evita a retenção de líquidos e o acúmulo de toxinas em nosso corpo. A raiz de bardana estimula o aumento da produção de urina e a purificação do sangue, ajudando os rins a fazer seu trabalho. Isso alivia a pressão sobre eles e garante que eles estejam felizes e chutando!
Como usar
Consumi-los em pequenas porções diariamente com as refeições desintoxicará o sistema urinário e evitará a formação de pedras nos rins e na vesícula biliar.
8. Ajuda na Digestão e Assimilação
De acordo com um estudo, a inulina, uma fibra dietética extraída de plantas como a bardana, promove o crescimento de certas bactérias intestinais benéficas (6). É por isso que você pode usar a raiz de bardana como um prebiótico em sua dieta – ajuda na melhor digestão e assimilação de nutrientes em seu intestino.
O perfil nutricional da raiz de bardana é responsável pelos benefícios listados acima.
É embalado com nutrientes, vitaminas e minerais, que dão esses benefícios surpreendentes. Possui altos níveis de folato, cálcio, ácidos graxos ômega-3 e volumosos, o que o torna um complemento necessário à dieta.
| Informações Nutricionais Porção 125g | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | ||
| Calorias 110 | Calorias da Gordura 1 | |
| % Valor diário* | ||
| Gordura Total 0g | 0% | |
| Gordura Saturada 0g | 0% | |
| Gordura trans | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sódio 5mg | 0% | |
| Carboidratos Totais 26g | 9% | |
| Fibra dietética 2g | 9% | |
| Açúcares 4g | ||
| Proteína 3g | ||
| Vitamina A | 0% | |
| Vitamina C | 5% | |
| Cálcio | 6% | |
| Ferro | 5% | |
| Vitaminas | ||
| Quantidades por porção selecionada | %DV | |
| Vitamina A | 0,0 UI | 0% |
| Vitamina C | 3,5 mg | 6% |
| Vitamina D | ~ | ~ |
| Vitamina E (Alfa-tocoferol) | 0,4mg | 2% |
| Vitamina K | 1,9mcg | 2% |
| Tiamina | 0,0 mg | 1% |
| Riboflavina | 0,0 mg | 2% |
| Niacina | 0,4mg | 2% |
| Vitamina B6 | 0,3mg | 14% |
| Folato | 45,9mcg | 11% |
| Vitamina b12 | 0,0 mcg | 0% |
| Ácido pantotênico | 0,4mg | 4% |
| Colina | 13,8mg | |
| Betaína | 0,2mg | |
| Minerais | ||
| Quantidades por porção selecionada | %DV | |
| Cálcio | 48,4mg | 5% |
| Ferro | 0,9 mg | 5% |
| Magnésio | 44,8mg | 11% |
| Fósforo | 60,2mg | 6% |
| Potássio | 363mg | 10% |
| Sódio | 5,9mg | 0% |
| Zinco | 0,4mg | 3% |
| Cobre | 0,1mg | 5% |
| Manganês | 0,3mg | 14% |
| Selênio | 0,8mcg | 1% |
| Fluoreto | ~ | |
E se você ainda não está convencido de adicioná-lo à sua dieta, aqui estão alguns fatos interessantes sobre a raiz de bardana e seus parentes.
- Dente-de-leão e bardana são primos próximos biologicamente. Você pode complementar sua sopa ou mistura com ele para obter benefícios adicionais.
- A pele da raiz de bardana tem uma maior proporção de antioxidantes e flavonóides. Tente limpar bem a raiz e cozinhá-la com casca.
- A chicória, o principal componente do nosso chá indiano (Assam, Nilgiri, etc.), também é um parente próximo da bardana. Evite beber chá de chicória se estiver desidratado.
- A raiz de bardana combate o diabetes, melhorando a saúde das células pancreáticas e reduzindo os níveis de insulina livre no sangue.
- Belladonna e Nightshade, as ervas daninhas mortais, compartilham uma grande semelhança com a planta de bardana. Cuidado com o que você escolhe.
- Altos níveis de potássio, magnésio e fibra tornam a raiz de bardana um item obrigatório na lista de dieta “saudável para o coração”.
Uau! Isso é um monte de informações sobre uma raiz. Observando os dados nutricionais e os fatos desse ingrediente, você, é claro, vai querer comprar um pacote imediatamente. Mas, vamos pensar sobre o outro lado. O que poderia estar errado em adicionar um candidato tão ideal à sua dieta?
Existem efeitos colaterais de incluir a raiz de bardana em sua dieta?
- Causas Alergias
Se você é alérgico a plantas da família Asteraceae, como margarida, áster, camomila, crisântemo, dente de leão, dália e alface, é provável que também desenvolva uma alergia à bardana. Consulte o seu médico se desejar incluir bardana em sua dieta, apesar da hipersensibilidade.
- Pode não ser adequado para uso pediátrico
Há muito menos informações sobre o uso de raízes de bardana para crianças. Ele fez menos bem e mais mal em crianças menores de 18 anos. Consulte seu médico antes de adicionar aquele pedaço de bardana à refeição do seu filho.
- Raiz de bardana afeta a gravidez
A raiz de bardana é conhecida por ser um agente ocitócico e estimulante uterino. Induziu contrações uterinas (trabalho de parto, em termos simples) em mulheres que consumiram durante a gravidez, de acordo com um estudo (7). Também aumenta o risco de parto prematuro.
As mulheres grávidas devem abster-se de ter raiz de bardana ou fazê-lo sob estrita supervisão médica. Mesmo é o caso de casais na fase de pré-concepção.
- Agrava a desidratação
Imagine o que aconteceria com seu corpo se você estivesse sofrendo de diarréia, vômito, ondas de calor e lhe pedissem para tomar uma porção de sopa de raiz de bardana? Ai! Isso drenaria você porque é um diurético.
Pense antes de consumir qualquer um dos agentes diuréticos que contenham flavonóides quando estiver lidando com a desidratação.
Qual é o veredicto?
A raiz de bardana é a adição certa à sua dieta se consumida dentro dos limites e, em alguns casos, sob orientação médica. Afinal, quem não gostaria de ter um cabelo saudável e um intestino saudável de uma só vez?
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Referências
1. Perfil metabólico do bioativo…” Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis 2. “Natural Arctium lappa fruit…” Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA 3. “Atividade antioxidante e antiproliferativa in vitro…” Sociedade Internacional para Pesquisa em Medicina Complementar (ISCMR) 4 . “Derivados antioxidantes do ácido cafeoilquínico…” Journal of Agricultural and Food Chemistry 5. “Efeitos hepatoprotetores do Arctium lappa…” Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA 6. “Eficácia prebiótica da inulina extraída…” ScienceDirect, Food Microbiology 7. “Produtos fitoterápicos durante …” BJOG: Um Jornal Internacional de Obstetrícia e Ginecologia
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