Coelhos na Tailândia

Há alguns meses, pensei ter uma idéia brilhante para o próximo jantar de Natal aqui em Pattaya, coelho! Eu já estava procurando informações sobre pratos com coelho e conheci bastante neste link belga: www.lekkervanbijons.be

Armado com esse conhecimento, discuti com minha esposa e essa conversa não durou muito: "Comida tailandesa, não um coelho, como você teve a idéia ridícula?"

A ideia

Na verdade, minha esposa havia trazido a ideia sozinha sem perceber. Ela esteve com um amigo em Bangkok por vários dias e voltou com quatro coelhos jovens. Imediatamente pensei no Natal, mas ela gostava daqueles coelhos como animais de estimação. Bem, animal de estimação, não por dentro, é claro, mas a grande varanda da nossa casa era rotulada como uma casinha de coelho. Animais fofinhos e nosso cachorro com 1 turfa de altura gostavam daqueles coelhos para brincar. Uma grande gaiola foi montada pelo meu cunhado, onde os coelhos podiam passar a noite. Todos os dias, minha esposa pegava resíduos vegetais do mercado próximo e essa comida era complementada com comida de coelho da pet shop. As orelhas compridas cresceram como loucas!

Comer carne de coelho na Tailândia

Minha esposa não queria que coelhos fossem comidos em nosso país: "Você não come animais tão doces". Declaração estranha para uma dama de Isaan: cobras, ratos, esquilos, pássaros, insetos podem ser comidos bem, mas você não recebe coelhos. Uma vez, procurei na Internet para ver se esse era realmente o caso e devo reconhecer que há pouco ou nada na carne de coelho na Tailândia e nunca vi carne de coelho oferecida em supermercados.

Comer carne de coelho na Holanda

Acredite ou não, nunca comi carne de coelho. Na minha juventude, era um produto de luxo e depois conversamos sobre coelhos capturados na natureza. Ainda me lembro da imagem de uma vitrine perto de um pássaro, onde os coelhos, sem a pele, penduravam a cabeça em um gancho. A cabeça ainda estava presa e as patas traseiras não estavam esfoladas, apenas para provar que realmente era um coelho e não um gato. Eu disse que era um produto de luxo, cabendo em uma fileira de peru, linguado, perdiz, veado e outras coisas, para não pagar pelos meus pais. Mais tarde recuperei essa perda, mas o coelho não foi incluído.

Indústria de coelhos

Mas, assim como em aves, porcos, bezerros, o coelho não escapou da indústria. Grandes fazendas de coelhos foram estabelecidas na Holanda e na Bélgica, onde coelhos de carne eram criados em larga escala. Não vou aprofundar ainda mais, porque agora também há uma alteração no relatório. Como resultado de ações de “Bom animal” e de outros protetores de animais, que se queixaram das condições lamentáveis ​​para esses animais nas fazendas de criação, o coelho está sendo consumido cada vez menos. Quase todos os supermercados baniram o coelho de suas prateleiras. Agora, o coelho no supermercado geralmente não era um coelho holandês, mas importado dos países da Europa Oriental e até da China. Você nem quer pensar nas condições das fazendas de criação nesses países.

A Holanda ainda possui quase cem fazendas de coelho, das quais a produção de carne de coelho é quase 100% exportada.

O que os coelhos fazem?

Bem, não diria muito, comer, beber, copular, cagar e dormir. Da mesma forma, na nossa varanda, os insetos cresceram, amadureceram rapidamente e, após algum tempo, a primeira fêmea estava grávida. A primeira ninhada foi composta por 4 pequenos filhotes, a segunda fêmea produziu 9 novos coelhos jovens. Bonito como minha esposa cuida de todos os animais e como as meninas vizinhas também se divertem. Enquanto isso, nosso gado cresceu para aproximadamente 25 coelhos e a remoção de resíduos vegetais do mercado pela manhã não é mais uma opção. O quitandeiro vem todos os dias com sua motocicleta com sidecar para trazer uma caixa ou quatro belos resíduos.

Coelhos na Tailândia

Aqueles 25 coelhos de nós são realmente os únicos na Tailândia, existem centenas de milhares, que vivem exclusivamente como animais de estimação. Li em algum lugar que, no mercado de Chatuchak, em Bangkok, são vendidos 100 todos os fins de semana. É bom ter esse bug em casa, especialmente para famílias com crianças pequenas. É bom para a educação, porque o coelho ensina as crianças a assumir a responsabilidade de cuidar de alimentos e bebidas e manter a casa do coelho limpa.

É claro que existem na Tailândia fazendas de criação de coelhos, mas, até onde pude descobrir, exclusivamente para criar o coelho como animal de estimação. Duas variedades são as mais importantes, a saber, o Holland Lop e o menor anão da Holanda, que, como o nome diz, é originário da Holanda.

E se não houver lugar para um coelho em casa, os tailandeses ainda podem visitar uma fazenda de coelhos ou uma fazenda de coelhos com seus filhos, que estão presentes no país. Grandes fazendas com uma área espaçosa, onde os coelhos andam e as crianças podem brincar. Você pode encontrá-los, como alguns vídeos, na Internet.

Finalmente

Mas o que devemos fazer com 25 coelhos, porque, se esperarmos, logo chegará a 50. Bem, muitos em breve irão à vila de minha esposa em Isaan, onde serão vendidos como animais de estimação. Eles não devem ser comidos, diz minha esposa, mas temo que alguns deles desçam lá no Isaan!