Nutrir o seu bebê em crescimento é a prioridade número um quando você está grávida. Esta receita deliciosa resolve o problema – e é tão fácil que você pode querer colocá-la em rotação regular.
Nele você combinará ingredientes deliciosos e nutritivos, como ovos, laticínios e vegetais, para fazer uma refeição saudável e nutritiva em cerca de 35 minutos.
Você pode comer esta fritada sozinha ou com algumas frutas para um café da manhã rápido para viagem.
Bônus: é uma ótima opção para preparar refeições, para que você possa preparar uma fornada grande com antecedência e saborear em várias refeições.
Nutrientes para a gravidez
Durante a gravidez, suas demandas por certos nutrientes – como vitamina A, folato, colina, iodo, magnésio e ferro – aumentam para atender às necessidades de seu bebê em crescimento (
Você também precisará de proteína extra, especialmente durante o segundo e terceiro trimestres. Adicionar proteína extra às refeições e lanches pode ajudar a garantir que você receba aminoácidos suficientes – os blocos de construção das proteínas – para apoiar o crescimento do seu bebê, mantendo sua própria massa muscular (
Cozinhar mais refeições em casa com ingredientes saudáveis é uma das melhores maneiras de atender às suas necessidades nutricionais.
RECEITA
Fritada Herby Gruyère com Espargos e Batata Doce
Serve 6
americano
Hora de cozinhar: 25 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Sobre esta receita:
Uma fritada farta e repleta de vegetais, repleta de sabores de ingredientes nutritivos como ovos, alecrim, queijo gruyère, batata doce e aspargos. Esta receita é perfeita para gestantes porque contém nutrientes que ajudam o bebê a crescer e é uma ótima opção para preparar refeições.
Ingredientes:
- 12 ovos
- 1 1/2 xícara de batata doce, cortada em cubos de 1/4 de polegada
- 2–3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 xícara de cebola amarela fatiada
- 1 1/2 xícara de aspargos frescos ou congelados cortados em pedaços de 1/2–3/4 polegadas (ou experimente espinafre ou brócolis picado)
- 1 xícara de queijo gruyère ralado
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas e misturadas, como sálvia, manjericão e alecrim
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta moída
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 400°F (205°C).
- Em uma panela grande de ferro fundido (cerca de 25 centímetros) ou em uma frigideira própria para ir ao forno, adicione azeite para cobrir generosamente toda a panela. Aqueça o óleo no fogão em fogo médio e depois adicione a cebola, a batata-doce crua em cubos e os aspargos. Cozinhe até que os ingredientes estejam macios, mexendo ocasionalmente para evitar queimaduras – cerca de 8–10 minutos.
- Assim que os ingredientes estiverem macios, retire a panela do fogo.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione as ervas picadas, sal, pimenta e 3/4 do queijo ralado. Bata até misturar bem.
- Despeje a mistura de ovos na panela, cobrindo a mistura de vegetais. Polvilhe o gruyère ralado restante por cima da mistura.
- Coloque a assadeira no forno e leve ao forno na grelha do meio por cerca de 20 minutos ou até ficar inchado, dourado e totalmente cozido. Certifique-se de monitorar a fritada enquanto ela cozinha. Pode cozinhar mais rápido do que o esperado.
- Retire a fritada do forno e deixe esfriar antes de fatiar.
- Sirva com acompanhamento de frutas, como frutas vermelhas, ou abacate fatiado para uma dose extra de nutrientes.
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