Uma dieta antiinflamatória com azeite, alimentos integrais e alimentos ultraprocessados limitados pode ajudar a diminuir a inflamação associada à colite ulcerosa (UC).
A colite ulcerativa (UC) é um tipo de doença inflamatória intestinal (DII) caracterizada por inflamação crônica e úlceras, ou feridas, no revestimento mais interno do cólon e do reto.
Quando grave, a UC pode ser muito dolorosa e debilitante, causando sintomas como dor abdominal, diarreia e sangramento retal.
Como a UC é uma condição inflamatória, muitas pessoas com a doença encontraram alívio ao consumir uma dieta antiinflamatória.
Qual é a melhor dieta antiinflamatória para colite ulcerosa?
Não existe uma dieta única para a UC, pois ela afeta cada pessoa de maneira diferente e o que funciona para uma pode não funcionar para outra.
No entanto, vários estudos demonstraram os benefícios da redução da ingestão de alimentos ultraprocessados, adição de açúcar, grãos refinados e gorduras saturadas para controlar a inflamação associada a doenças como a colite ulcerosa.
dieta mediterrânea
Há evidências notáveis de que a dieta mediterrânea, uma dieta antiinflamatória popular, pode ser benéfica para a colite ulcerativa.
Em geral, a dieta mediterrânica inclui as seguintes características:
- ser rico em alimentos vegetais (azeitonas, frutas, vegetais, legumes, sementes, cereais)
- ingestão alta a moderada de peixes e frutos do mar
- consumo moderado de ovos, aves e laticínios (queijo e iogurte)
- baixo consumo de carne vermelha
- consumo moderado de álcool (principalmente vinho tinto às refeições)
- azeite servindo como principal fonte de gordura
Um dos efeitos protetores da dieta mediterrânea é o perfil de ácidos graxos (35% de gordura total; rico em ácidos graxos monoinsaturados e pobre em ácidos graxos poliinsaturados).
A dieta mediterrânica também é rica em frutas e vegetais, o que pode ser útil para a prevenção da colite ulcerativa.
A dieta também pode ser benéfica para crianças com a doença. Um
Azeite
O azeite, a principal fonte de gordura da dieta mediterrânica, pode ser um dos principais impulsionadores dos efeitos benéficos da dieta. O azeite é uma fonte rica em gorduras monoinsaturadas e antioxidantes, ambos com efeitos antiinflamatórios no corpo.
Um
- inchaço
- constipação
- urgência fecal
- defecação incompleta
Dieta específica de carboidratos
Outra dieta antiinflamatória frequentemente usada para UC é a dieta específica de carboidratos (SCD), uma dieta restritiva que elimina grãos, legumes e alimentos processados e se concentra no fornecimento de nutrientes de alimentos integrais e não processados (selecione vegetais, frutas, carnes e laticínios produtos).
A SCD baseia-se na ideia de que certos carboidratos complexos, como os encontrados em grãos e legumes, podem contribuir para inflamação e problemas digestivos em pessoas com DII.
É fibra benéfico para a UC?
Os efeitos da fibra na UC foram mistos. Embora a fibra seja conhecida por ser benéfica para a saúde intestinal, algumas pessoas com UC dizem que os seus sintomas pioram quando comem alimentos ricos em fibras.
Algumas evidências sugerem que isso pode ser resolvido aumentando o consumo de alimentos antiinflamatórios com alto teor de fibra solúvel e baixo teor de fibra insolúvel.
Fibra insolúvel é aquela que não é facilmente digerida pelo organismo. Inclui alimentos como grãos integrais, farelo de trigo e cascas de frutas e vegetais.
Por exemplo, os alimentos que contêm níveis mais elevados de fibra alimentar solúvel e fibra insolúvel limitada e podem ser mais fáceis de tolerar pelas pessoas com UC incluem:
- bananas
- brócolis
- nozes
- tomates
- cenouras
- cogumelos
- maçãs descascadas
- frutas cítricas
Alimentos fermentados
Alimentos fermentados, como iogurte ou kefir, também são úteis para pessoas com colite ulcerativa. De acordo com
Uma dieta antiinflamatória ajuda na colite ulcerosa?
A investigação sugere que dietas anti-inflamatórias, como a dieta mediterrânica, podem ser terapêuticas para DII, como a colite ulcerosa, devido à sua capacidade de reduzir a inflamação e modular o microbioma intestinal.
Isto é importante porque as pessoas com DII apresentam um desequilíbrio nos tipos de bactérias no intestino em comparação com aquelas sem DII. Esse desequilíbrio, denominado disbiose, está ligado à inflamação no trato digestivo.
Quais alimentos pioram a colite ulcerosa?
A UC aumentou significativamente nas últimas décadas devido a um aumento na
Foi demonstrado que alimentos ultraprocessados podem piorar a DII. Dois estudos recentes mostram que o consumo de refrigerantes está associado a um aumento de 69% no risco, e a ingestão de sacarose, um tipo específico de açúcar, está relacionada com um aumento de risco.
Uma pesquisa de 2022 relatou uma associação entre a ingestão de carne vermelha, aves e carne processada e o desenvolvimento de UC.
Certos aditivos, como a carragenina, também podem exacerbar a UC. Um
A carragenina é um aditivo alimentar muito comum usado por suas propriedades gelificantes, espessantes e estabilizantes. A carragenina, que é “geralmente reconhecida como segura” pela Food and Drug Administration (FDA), demonstrou
Sinais e sintomas de colite ulcerosa
Os sintomas da UC variam de pessoa para pessoa, dependendo da gravidade da inflamação e de onde ela ocorre.
A maioria dos indivíduos com UC apresenta sintomas leves a moderados e alguns apresentam longos períodos de remissão.
Os sinais e sintomas de UC podem incluir:
- dor abdominal e cólicas
- diarréia, que pode incluir sangue ou pus
- sangramento retal (passando uma pequena quantidade de sangue nas fezes)
- dor retal
- incapacidade de evacuar apesar da urgência
- tenesmo (sensação de que você precisa evacuar mesmo que seus intestinos estejam vazios)
- perda de peso
- febre
- fadiga
- falha no crescimento (em crianças)
Resultado final
Uma dieta antiinflamatória, como a dieta mediterrânea, pode ajudar a diminuir a inflamação no trato digestivo e aliviar alguns dos sintomas da colite ulcerativa, incluindo dor abdominal, sangramento retal e diarreia.
Se você mora com UC, é importante discutir qualquer nova dieta com um profissional de saúde ou nutricionista antes de começar.
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