Você pode comer lula durante a gravidez?


0

Prato de lula frita

A gravidez conduz seu corpo por uma série de mudanças, tanto físicas quanto hormonais.

E as mudanças hormonais não afetam apenas o humor – também podem afetar o que você gosta de comer. Algumas pessoas grávidas têm aversão alimentar, onde até o pensamento de comer certos alimentos as deixa doentes. Outros, porém, sentem um forte desejo por certos alimentos.

E se de repente você estiver com vontade de comer um prato de lula frita com molho marinara e suco de limão? Tudo bem?

Você ouviu que alguns frutos do mar são bons para grávidas – ômega-3 e tudo mais. Mas é seguro comer lula durante a gravidez? A resposta curta é sim – vamos dar uma olhada.

Qual é o problema com o mercúrio?

Calamari e outros frutos do mar são excelentes fontes de nutrientes e fazem parte de uma dieta saudável durante a gravidez.

Mas, especialmente quando se trata de gravidez, muitas pessoas se perguntam sobre o conteúdo de mercúrio nos frutos do mar. O medo do mercúrio pode até impedir que as grávidas obtenham os grandes benefícios dos peixes.

O mercúrio é um composto natural encontrado no meio ambiente. Está no ar, na água e no solo. Como um heavy metal, porém, Alto a exposição pode ser tóxica para os humanos. Isso pode levar ao envenenamento por mercúrio, que afeta as funções do cérebro, rins, pulmões e coração.

Alguns frutos do mar são ricos em mercúrio. A exposição a altos níveis de mercúrio durante a gravidez – como o consumo de frutos do mar poluídos ou grãos contaminados com mercúrio – pode ter efeitos prejudiciais no desenvolvimento fetal e levar ao comprometimento cognitivo e aumentar o risco de paralisia cerebral.

Mas é importante notar que pesquisa descobriu que não há muitas evidências sólidas conectando níveis moderados de mercúrio do consumo de frutos do mar em mulheres grávidas com desenvolvimento fetal prejudicado.

E, na verdade, o consumo de peixe é conhecido por beneficiar desenvolvimento fetal e ajuda a promover a saúde materna também, conforme ilustrado neste Estudo de 2018.

Embora seja essencial evitar frutos do mar que são conhecidos por serem muito ricos em mercúrio – incluindo cavala, tubarão, peixe-azulejo, peixe-espada, atum patudo e marlin – é desnecessário evitar outros frutos do mar devido a preocupações com a exposição ao mercúrio.

Na verdade, o atual Diretrizes dietéticas para americanos recomenda que as mulheres grávidas consumam entre 250 e 350 ml de frutos do mar por semana.

É seguro comer lula durante a gravidez, apesar de seu conteúdo de mercúrio?

Novamente, os níveis de mercúrio variam dependendo do tipo de frutos do mar, com algumas espécies contendo mais mercúrio do que outras. De acordo com Food and Drug Administration (FDA), mulheres grávidas devem evitar frutos do mar que contenham os mais altos níveis de mercúrio.

A boa notícia para os amantes da lula é que este marisco em particular não tem um alto teor de mercúrio, o que o torna uma escolha segura durante a gravidez – com moderação.

A lula está incluída entre uma das melhores opções de frutos do mar para mulheres grávidas ou que possam engravidar, também de acordo com o FDA. Calamari contém 0,024 partes por milhão (PPM) de mercúrio, que é significativamente menor do que a quantidade encontrada no tubarão, peixe-espada, atum e marlim.

Por causa da baixa quantidade de mercúrio da lula, você pode consumir com segurança de duas a três porções por semana. Uma porção equivale a 4 onças.

Como você deve cozinhar lula?

Embora a lula seja segura para comer durante a gravidez, ela só é segura quando cozida de maneira adequada. Diferentes maneiras de preparar este marisco incluem fritar, refogar, assar e grelhar.

Evitando frutos do mar crus

A lula também é comida crua e, às vezes, incluída como ingrediente em sushi cru. Mas se você estiver grávida, é melhor evitar frutos do mar crus ou não cozidos em preparações como sushi. Frutos do mar crus podem conter bactérias que são prejudiciais a você e ao seu bebê.

Você também pode grelhar a lula, mas evite comê-la assim durante a gravidez. Enquanto o exterior pode cozinhar, o interior pode permanecer cru, colocando você e seu bebê em risco de doenças.

Os frutos do mar precisam cozinhar bem a uma temperatura interna de 62,8 ° C (145 ° F). Depois de cozinhar, é importante colocar as sobras na geladeira logo em seguida. Quando deixado em temperatura ambiente, leva apenas 1 a 2 horas para que as bactérias prejudiciais cresçam.

Quais são os benefícios para a saúde que a lula traz para as grávidas?

A lula não é apenas saborosa – também contém nutrientes que são benéficos durante a gravidez. Por exemplo, lula é uma boa fonte de ômega-3.

Os ácidos graxos ômega-3 são essenciais durante a gravidez, pois promovem o desenvolvimento do cérebro fetal. Além disso, a lula é uma excelente fonte de proteína, vitamina E, cobre, B12, zinco, selênio e ferro, todos nutrientes importantes durante a gravidez.

Outros frutos do mar são seguros durante a gravidez?

A lula não é o único marisco seguro para comer durante a gravidez. Você também pode consumir com segurança outros frutos do mar com baixo teor de mercúrio, incluindo outros moluscos como vieiras, ostras, camarões e mariscos.

Outros peixes com baixo teor de mercúrio incluem:

  • peixe-gato
  • bacalhau
  • lagosta
  • peixe branco
  • salmão
  • sardinha
  • linguado
  • badejo
  • lagosta
  • arenque

Você pode comer duas a três porções de peixes com baixo teor de mercúrio por semana.

Outras boas opções incluem garoupa, mahi-mahi, pargo, corvina branca e anchova. Você pode comer uma porção de peixe deste grupo por semana.

O takeaway

Quando o desejo por lula surge durante a gravidez, você pode e deve saborear um prato deste nutritivo frutos do mar.

É um dos melhores tipos de frutos do mar para escolher durante a gravidez, pois tem baixo teor de mercúrio e alto teor de nutrientes que são importantes para sua saúde e para a saúde de seu bebê em crescimento – bon appétit!


Like it? Share with your friends!

0

What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format