Tudo sobre alergias alimentares


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Alergias a comida

Mais de 50 milhões de americanos têm algum tipo de alergia. A Pesquisa e Educação sobre Alergia Alimentar (FARE) estima que até 15 milhões de pessoas nos Estados Unidos tenham alergia alimentar.

Uma erupção cutânea é um dos vários sintomas comuns que podem ocorrer se você tiver uma reação alérgica a um alimento. Continue lendo para saber mais sobre como as erupções cutâneas podem ser e o que você pode fazer sobre elas.

Sinais de uma erupção cutânea alergia alimentar

As reações alérgicas aos alimentos nem sempre incluem erupções cutâneas. No entanto, erupções cutâneas associadas a alergias alimentares apresentam sintomas como:

  • urticária
  • vermelhidão
  • coceira
  • inchaço

Uma erupção cutânea tende a se desenvolver logo após entrar em contato com a comida. Com uma sensibilidade alimentar, ele pode aparecer ao redor da boca, pescoço ou rosto – basicamente em qualquer lugar onde os alimentos entrem em contato com a pele.

Também é possível ter uma erupção cutânea em outras partes do seu corpo. Isso é mais comum com uma alergia alimentar. No geral, os sintomas de uma erupção cutânea de alergia alimentar são os mesmos entre crianças e adultos.

Você pode dizer que sua erupção cutânea é causada por uma alergia alimentar, se você também tiver outros sintomas de uma alergia alimentar, como:

  • cólicas abdominais
  • diarréia
  • coceira ou lacrimejamento
  • coceira, nariz entupido
  • espirros
  • vômito

Fotos de erupção cutânea alergia alimentar

Causas de erupção cutânea alergia alimentar

As erupções cutâneas causadas por alergias alimentares são causadas pela ingestão de alimentos aos quais você é alérgico. Seu sistema imunológico trata as proteínas presentes nos alimentos como substâncias nocivas e tenta combatê-las. Mesmo quantidades vestigiais podem levar a uma reação alérgica.

De acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia (AAAAI), os alérgenos alimentares mais comuns incluem:

  • leite de vaca
  • ovos
  • peixe
  • nozes
  • amendoim
  • marisco
  • soja
  • trigo

Embora essas sejam as mais comuns, é possível ser alérgico a qualquer alimento. De fato, a FARE estima que pelo menos 170 alimentos podem causar alergias.

Há também a possibilidade de reatividade cruzada. Por exemplo, se você é alérgico a ambrósia, também pode ser alérgico a alimentos da mesma família, como melões. Uma alergia reativa cruzada comum é o látex e os alimentos. Pessoas com alergia ao látex também podem ser alérgicas a frutas, incluindo bananas, kiwi e abacate.

As alergias alimentares são frequentemente detectadas durante a primeira infância como resultado de uma reação adversa a um determinado alimento. Os exames de sangue ou pele também podem ajudar a diagnosticar alergias alimentares. Muitas crianças superam as alergias alimentares, mas é possível ter alergias ao longo da vida. Os adultos também podem desenvolver novas alergias alimentares, embora isso seja menos comum.

A única maneira de evitar uma reação alérgica é evitar completamente um alérgeno alimentar. Embora os rótulos dos alimentos sejam muito importantes, também é importante que você esteja preparado em caso de reação.

Tratamento de erupção cutânea alergia alimentar

As erupções cutâneas causadas por alergias acabam quando a reação subjacente para. Uma das melhores maneiras de ajudar é interromper sua exposição ao alérgeno.

Lavar

Lave as mãos e o rosto, se necessário, bem como quaisquer superfícies que possam ter entrado em contato com os alimentos suspeitos. Isso pode ajudar a evitar mais erupções cutâneas. Algumas pessoas enxaguam com um banho rápido.

Aplique um creme ou gel calmante

Se a erupção cutânea for incômoda, você pode aplicar cremes de venda livre (OTC), como hidrocortisona.

Tome um anti-histamínico

Um anti-histamínico oral também pode ajudar. Isso ajudará a aliviar a coceira, a inflamação e o desconforto geral.

Existem diferentes anti-histamínicos OTC, cada um com um ingrediente ativo diferente. Alguns podem funcionar melhor que outros para você e seus sintomas. Leva tempo para o anti-histamínico se acumular no seu sistema. Você não deve misturar anti-histamínicos. Tome um tipo de anti-histamínico conforme indicado enquanto a erupção cutânea estiver presente.

Leia mais sobre diferentes marcas de anti-histamínicos, como Benadryl, Claritin e Allegra.

Fale com um médico

Para sua saúde e conforto a longo prazo, pode ser útil consultar um alergista, nutricionista ou nutricionista. Um alergista pode ajudá-lo a identificar seus alérgenos e determinar qual anti-histamínico OTC é apropriado para você.

Além disso, um nutricionista ou nutricionista pode fornecer dicas e sugestões úteis sobre alimentos, para evitar o gatilho da alergia e, ao mesmo tempo, obter a nutrição correta.

Quanto tempo dura uma erupção cutânea alérgica a alimentos?

Uma erupção cutânea de alergia alimentar pode não aparecer até que seu sistema imunológico reaja à comida. Dependendo da comida e da quantidade ingerida, isso pode levar algumas horas. Outros casos podem se desenvolver em minutos.

Arranhar pode durar mais tempo. Isso também pode aumentar o risco de infecção da pele.

Uma vez que seu sistema imunológico se acalme, seus sintomas diminuirão. Anti-histamínicos e cremes tópicos podem ajudar a aliviar sintomas menores. No geral, a erupção cutânea deve desaparecer dentro de um dia ou dois.

Segundo a FARE, é possível ter uma segunda onda de sintomas de alergia alimentar, que pode ocorrer até quatro horas após a reação inicial, embora isso seja raro.

Ligue para seu médico se achar que sua erupção cutânea inicial foi causada por alergia alimentar. Os sinais podem incluir inflamação, dor e corrimento. O tamanho da erupção cutânea também pode aumentar se estiver infectado.

Erupção alérgica alimentar e anafilaxia

O tipo mais grave de reação alérgica é a anafilaxia, que é uma condição com risco de vida. Isso não é uma complicação de uma erupção cutânea em si, mas uma complicação da reação alérgica geral. Urticária e reações anafiláticas geralmente ocorrem juntas, mas você pode ter urticária sem ter anafilaxia.

Além dos sintomas de alergia alimentar listados acima, a anafilaxia pode causar:

  • dificuldades respiratórias
  • dor no peito
  • tontura
  • desmaio
  • pressão sanguínea baixa
  • inchaço grave na boca, rosto, pescoço e garganta
  • aperto na garganta
  • formigamento nos lábios, mãos e pés
  • chiado

Se o seu médico recomendar doses de epinefrina para alergias graves, é importante mantê-las sempre à mão. Mesmo respirar um alérgeno alimentar pode causar problemas graves. Além disso, a gravidade de uma reação pode variar – apenas porque uma reação foi leve, não significa que a próxima também será leve.

A anafilaxia é uma emergência médica. Ligue para o 911 ou para os serviços de emergência locais e tome a injeção de adrenalina assim que sentir sintomas. Os anti-histamínicos não podem tratar a anafilaxia porque os sintomas são muito graves nesse estágio.

Erupção alérgica alimentar vs. intolerância alimentar

Uma alergia alimentar ocorre quando seu sistema imunológico reage adversamente às proteínas de um determinado alimento ao qual você é alérgico. Isso não é a mesma coisa que uma intolerância alimentar.

A intolerância alimentar é principalmente um problema digestivo que pode causar sintomas semelhantes a alergias alimentares, exceto que não apresenta risco de vida.

Erupções não provocadas por intolerância alimentar também podem se desenvolver ao longo do tempo, como "pele de galinha" nos braços. Isso é diferente de uma erupção cutânea de alergia alimentar, que tende a ocorrer alguns minutos ou horas após a ingestão do alimento suspeito. A intolerância alimentar também pode causar inchaço, dor de estômago e distúrbios digestivos leves.

Outra diferença importante é que, às vezes, você pode comer pequenas quantidades de um alimento sem problemas se tiver intolerância. Com uma alergia, mesmo uma pequena quantidade de comida pode causar problemas.

Segundo a AAAAI, a maioria dos casos suspeitos de alergias alimentares são na verdade intolerâncias. No entanto, você não quer se arriscar com o autodiagnóstico. Um alergista pode ajudá-lo a determinar a diferença.

O takeaway

Se você suspeitar de alergias moderadas a graves, marque uma consulta com um alergista. Esse tipo de especialista pode diagnosticar com precisão alergias alimentares e excluir possíveis sensibilidades alimentares.

Como não há cura para alergias alimentares, a melhor maneira de evitá-las – e sintomas subsequentes, como erupções cutâneas – é evitar completamente o culpado.


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