Revisão de Traeger Flatrock: Griddle Sizzle em vez da fumaça


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Avaliação:
7/10
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  • 1 – Lixo Quente Absoluto
  • 2 – Sorta Lixo Morno
  • 3 – Projeto fortemente falho
  • 4 – Alguns prós, muitos contras
  • 5 – Aceitavelmente imperfeito
  • 6 – Bom o suficiente para comprar na liquidação
  • 7 – Ótimo, mas não o melhor da categoria
  • 8 – Fantástico, com algumas notas de rodapé
  • 9 – Cale a boca e pegue meu dinheiro
  • 10 – Nirvana do Design Absoluto

Preço: $ 899
Grelhador Traeger Flatrock com tampa aberta
Tyler Hayes / Resenha Geek

Traeger é sinônimo de grelhar pellets de madeira. Mas, em vez de ficar atolado com as expectativas anteriores, sua nova grelha plana Flatrock movida a propano tenta adicionar uma peça que faltava ao seu arsenal culinário.

Aqui está o que nós gostamos

  • Prateleiras laterais dobráveis ​​fornecem muita área de preparação
  • EZ-Clean Grease e Ash Keg continham bastante graxa
  • Áreas de cozinha distintas funcionaram bem

E o que não fazemos

  • O corrimão para o tanque de propano não ficava parado
  • Preço premium

Os revisores especialistas da Review Geek trabalham com cada produto que analisamos. Colocamos cada peça de hardware em horas de teste no mundo real e as executamos em benchmarks em nosso laboratório. Nunca aceitamos pagamento para endossar ou revisar um produto e nunca agregamos as avaliações de outras pessoas. Leia mais >>

Uma grelha plana de propano Traeger

Grelhador Traeger Flatrock com tampa fechada e prateleiras dobradas
Tampa fechada e prateleiras dobradasTyler Hayes / Resenha Geek
  • Tamanho total com tampa e prateleiras: 74 x 57 x 27 pol. (188 x 144,8 x 68,6 cm)
  • Temperatura máxima: 600F (315,6C)
  • Dimensões do Cooktop: 33 x 18 pol. (83,8 x 45,7 cm)
  • Espaço para cozinhar: 594sq in (3m832.3sq cm)
  • Peso total: 189 libras (85,7 kg)
  • Zonas: Três queimadores em forma de U

Embora a Traeger se concentre no cozimento de pellets de madeira, ela não precisa ser definida por ela. Há um pequeno grupo de pessoas que pode escolher entre uma churrasqueira e uma churrasqueira plana, mas, na maioria das vezes, essa nova superfície de cozimento apenas complementa os outros produtos da Traeger.

Flatrock é um produto bastante simples. Tem um espaço de cozinha de 33 polegadas de largura com três áreas de aquecimento distintas. Existem duas prateleiras laterais que se dobram para tornar a unidade compacta quando não estiver em uso. Há também uma tampa acoplada para cobrir a chapa quando não estiver em uso. Não seria um produto Traeger se a empresa não adicionasse seu próprio toque a ele. Por baixo, há um coletor de graxa (do mesmo estilo reinventado para o último fumante Timberline) e um gancho para segurar o tanque de propano.

Quando Traeger anunciou o Timberline, ele o chamou especificamente de um produto halo, afirmando que seus recursos seriam transferidos para outros produtos. Adorei o sistema de limpeza tudo-em-um na grelha. E aqui na grelha plana, funcionou igualmente bem. Na parte superior, a abertura quadrada para graxa é de tamanho generoso.

Os três queimadores em forma de U foram suficientes para mim ao cozinhar para uma família de quatro pessoas. Se você estiver fumando um prato principal e combinando esta chapa com outro produto Traeger, três espaços de aquecimento devem ser suficientes para preparar os lados. As três áreas de cozimento pareciam substanciais para comida.

três queimadores em forma de U dentro da grelha Traeger Flatrock
Tyler Hayes / Resenha Geek

Algumas outras sutilezas incluem um sensor de chama e um sensor de combustível, mas esses recursos exigem que o Flatrock seja conectado a uma tomada elétrica. Se você preferir portabilidade, há um slot para uma bateria de 9V para alimentar o ignitor.

O Flatrock se movia suavemente com quatro rodízios e um suporte para tanque de propano significava que a unidade era totalmente portátil. Sob o Flatrock há um pedaço de metal curvo para impedir que o tanque de propano gire, mas ele constantemente se destravava para mim. Com várias tentativas de protegê-lo, esse detalhe parecia mal projetado. Foi um erro infeliz para uma ideia inteligente de manter um tanque no lugar.

esmalte lascado do transporte dentro do Traeger Flatrock
Alguns pontos dentro da grelha foram lascados pelo transporteTyler Hayes / Resenha Geek

Também notei o esmalte interno (ou qualquer que seja o acabamento) lascando em vários pontos quando abri a caixa de remessa. O envio de uma churrasqueira de quase 200 libras varia e, na maioria das vezes, não está sob o controle de Traeger, mas foi algo que notei nesta churrasqueira.

Fazendo Hambúrgueres e Ovos na Flatrock Grill

Ovos, hambúrgueres e bacon cozinhando na grelha Traeger Flatrock
Tyler Hayes / Resenha Geek

Acender a grelha Flatrock exigia apenas girar alguns botões – primeiro o tanque de propano e depois os queimadores. Estava quente e pronto para ir em alguns minutos.

Por baixo da superfície de cozedura, existem três áreas distintas divididas por paredes isoladas. O objetivo aqui é poder usar calor alto em um terço do topo plano sem que ele se espalhe para o local vizinho. Os queimadores em U também devem aquecer de maneira mais uniforme. Não tive nenhum problema em cozinhar em toda a superfície de cozimento e não notei nenhuma área sem aquecimento.

As mesas laterais dobráveis ​​eram convenientes e incluíam o acessório Pop-and-Lock da Traeger para acessórios. Esse recurso de cruzamento será útil para os proprietários de Traeger existentes, mas não sei quantas pessoas se comprometerão com os acessórios que precisarão ser removidos regularmente. Não há armazenamento no Flatrock, então todos os acessórios provavelmente precisarão ter uma casa em uma cozinha.

Na maioria das vezes, usei apenas uma das mesas laterais para colocar comida e ferramentas. Cada área lateral é substancial e pode acomodar três ou quatro pratos por vez. Por exemplo, quando fiz bacon com ovos certa manhã, a superfície do lado direito continha todas as coisas de que eu precisava. Eu nem levantei o lado esquerdo no lugar.

Cozinhar hambúrgueres no Flatrock era mais fácil e tinha um sabor melhor do que eu imaginava. Fazer hambúrgueres na grelha me fez sentir como um cozinheiro no Five Guys ou no Smash Burger. Os cheeseburgers permaneceram suculentos e cozidos uniformemente nesta nova grelha Traeger. Também experimentei vegetais e outras proteínas, cada uma cozinhando conforme o esperado. Pão e pãezinhos bem torrados no fogo baixo, não recebendo o mesmo calor do ponto vizinho.

A única coisa que eu não esperava era que as grelhas planas se beneficiassem de ferramentas de cozimento específicas, como espátulas longas, raspadores, prensas pesadas e muito mais, que pode ser difícil replicar outras ferramentas de grelhar. Lembre-se disso se você for mais novo no espaço externo da grelha.

Embora cozinhar fosse geralmente rápido e simples, o outro lado da moeda era que limpar o Flatrock era um pouco mais complicado do que o fumante Timberline.

Limpando a chapa Flatrock do Trager

Balde de coleta de gordura da Traeger Flatrock
A graxa EZ-Clean e o barril de cinzasTyler Hayes / Resenha Geek

Por mais fácil que fosse cozinhar, limpar uma grelha plana era dez vezes pior. A limpeza de uma grelha plana envolve raspar os pedaços de comida e a gordura. A grande abertura nesta grelha Flatrock em particular tornou toda a bagunça bastante simples. A parte aérea entre a parte superior da grelha e o balde de lixo também precisava ser limpa, o que também não era agradável.

Gostei do EZ-Clean Grease e Ash Keg no mais novo fumante Timberline. E mesmo que não haja cinzas para coletar, faz sentido que a empresa esteja reutilizando o mesmo design. A alça tornou o balde fácil de segurar e menos propenso a derramar graxa. Gostei do fato de ser um balde grande que continha muitos detritos.

Manter o Flatrock limpo e pronto para ir levou algumas sessões de culinária para estabelecer uma rotina. Depois que comprei algumas ferramentas de limpeza adequadas, o processo gradualmente levou menos tempo. Mas esta não é apenas uma questão de Traeger. Você encontrará isso com qualquer grelha plana.

Você deve comprar o Traeger Flatrock?

Sensor de combustível Traeger Flatrock
Sensor de combustívelTyler Hayes / Resenha Geek

Acho que ninguém que decidir comprar uma churrasqueira Traeger Flatrock ficará desapontado. Foi uma ótima experiência que complementa perfeitamente uma churrasqueira. Existem dois pontos principais, no entanto, que tornam o Flatrock menos atraente. O primeiro é o tamanho e o segundo é o preço.

Com as prateleiras laterais totalmente estendidas, o Flatrock se estende por 74 polegadas de largura e 27 polegadas de profundidade. Parecia grande quando estava na frente dele. Este provavelmente não é o produto para um morador de apartamento ou alguém com espaço limitado no pátio. Além disso, quando combinados com outra churrasqueira Traeger, os dois juntos podem começar a lotar qualquer quintal suburbano.

A maior consideração com esta grelha é o preço. Por US $ 900, é um preço premium em comparação com outros produtos no mercado. Existem os acessórios Pop-and-Lock elegantes, as prateleiras laterais rebatíveis e o desempenho de cozimento dos queimadores em U foi ótimo, mas ainda parecia um pouco difícil justificar o alto preço premium. Não há conexão Wi-Fi com o aplicativo Trager, tornando-o uma churrasqueira inteligente, e os sensores de chama e combustível precisam que a churrasqueira esteja conectada a uma tomada. Além disso, o suporte do tanque de propano continuou deslizando para fora de seu clipe seguro pretendido, de modo que o tanque se moveu ligeiramente.

Se o dinheiro não é uma preocupação ou você pode encontrar o Flatrock à venda, eu o recomendo absolutamente. Ele irá ajudá-lo a fazer muitos tipos diferentes de alimentos. Mas o preço de varejo me deixa hesitante em dizer que esta é a única churrasqueira plana para todos.

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  • 7 – Ótimo, mas não o melhor da categoria
  • 8 – Fantástico, com algumas notas de rodapé
  • 9 – Cale a boca e pegue meu dinheiro
  • 10 – Nirvana do Design Absoluto

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  • Prateleiras laterais dobráveis ​​fornecem muita área de preparação
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