Quais terapias de suporte tratam intoxicação alimentar?


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A intoxicação alimentar pode causar náuseas e vômitos. Esses sintomas geralmente desaparecem por conta própria sem medicação, mas existem algumas precauções que você pode tomar para evitar complicações e aliviar o desconforto.

pessoa deitada na cama com bolsa de água quente na barriga
martin-dm/Getty Images

Como você pode tratar a intoxicação alimentar em casa?

A intoxicação alimentar ocorre quando você ingere patógenos através dos alimentos. Isso pode resultar em gastroenterite, que envolve sintomas desagradáveis ​​como náuseas, vômitos e diarreia.

Dependendo do patógeno, os sintomas de intoxicação alimentar geralmente desaparecem por conta própria em alguns dias. No entanto, pode ser muito desagradável e você corre o risco de ficar desidratado.

Fique hidratado

A intoxicação alimentar pode causar desidratação. Vômitos e diarreia excessivos podem fazer com que seu corpo expulse muita água. Quando muita água é perdida, seu corpo pode ter dificuldade em realizar funções básicas.

Para evitar uma desidratação grave, que precisa ser tratada em um hospital, tente se manter hidratado em casa. Beba água sempre que possível. Use uma solução eletrolítica, que pode ser comprada sem receita (OTC) em uma farmácia.

Se você não tem uma bebida eletrolítica, pode fazer a sua própria usando:

  • 1/2 colher de chá de sal
  • 6 colheres de chá de açúcar
  • 1 litro (4,2 xícaras) de água

Certifique-se de não adicionar mais sal ou açúcar do que o especificado, pois isso pode ser perigoso.

Se você não conseguir manter a água no estômago ou se não conseguir beber nada, é importante procurar atendimento médico. A desidratação grave é tratada com fluidos intravenosos.

Beba chá de gengibre

Se você estiver com vontade, experimente beber chá de gengibre.

Não é apenas uma maneira de se manter hidratado, mas também pode aliviar os sintomas de intoxicação alimentar. Alguns pesquisar sugere que o gengibre pode ajudar a aliviar náuseas e vômitos, embora sejam necessários mais ensaios clínicos para verificar isso.

Descansar

É importante evitar se esforçar com atividades físicas porque a gastroenterite coloca você em risco de desidratação.

Embora o vômito e a diarréia possam durar apenas algumas horas, pode levar mais tempo para que seus níveis de energia voltem ao normal.

Experimente uma compressa quente

Gastroenterite e intoxicação alimentar podem causar desconforto abdominal. Uma compressa quente, como um saquinho de feijão para micro-ondas ou uma bolsa de água quente, pode lhe trazer algum alívio.

Coma quando possível

Quando parar de vomitar, tente comer pequenas porções de comida.

Alimentos ricos podem irritar ainda mais seu estômago, então você pode preferir alimentos leves como:

  • biscoitos
  • pão
  • cereal
  • arroz simples
  • bananas

Continue bebendo líquidos também.

Quais medicamentos OTC podem ajudar com os sintomas de intoxicação alimentar?

Seu farmacêutico local pode sugerir medicamentos OTC para intoxicação alimentar.

Dependendo das circunstâncias, você pode obter medicação antidiarréica, como loperamida (Imodium) ou subsalicilato de bismuto (Pepto-Bismol) para aliviar a diarreia.

Um farmacêutico também pode sugerir anti-inflamatórios não esteróides (AINEs), como ibuprofeno ou naproxeno. Esses medicamentos podem reduzir a dor de estômago e a febre.

Além disso, é uma boa ideia obter bebidas eletrolíticas ou sachês de reidratação oral, como Pedialyte.

Quais opções de tratamento clínico estão disponíveis?

Se o vômito e a diarréia não passarem em algumas horas e você não conseguir manter a água no estômago, é melhor ir ao pronto-socorro.

O tratamento clínico para intoxicação alimentar pode incluir medicamentos prescritos, como:

  • medicação antiemética (anti-vômito) como clorpromazina (Thorazine) e metoclopramida (Reglan e Metozolv)

  • medicamentos antiparasitários, como metronidazol (Flagyl) ou ivermectina (Stromectol), se você foi exposto a um parasita

Para tratar a desidratação, você pode receber um gotejamento intravenoso. Isso reabastece seus níveis de hidratação por via intravenosa.

Quando você deve consultar um médico ou outro profissional de saúde?

Na maioria das vezes, você não precisa consultar um médico ou profissional de saúde para se recuperar de uma intoxicação alimentar.

No entanto, o Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) recomenda procurar ajuda profissional se você:

  • tem diarreia com sangue
  • tem febre acima de 102 ° F (39 ° C)
  • são incapazes de manter os líquidos para baixo
  • tem sinais de desidratação, como tontura, pouca ou nenhuma micção e boca e garganta muito secas
  • apresentar diarreia por mais de 3 dias

Para crianças, especialmente bebês, é importante ir ao pronto-socorro se não conseguirem reter líquidos.

Outras perguntas frequentes

Quais são os sintomas de intoxicação alimentar e outras doenças transmitidas por alimentos?

Os sintomas de intoxicação alimentar podem incluir:

  • diarréia
  • febre
  • náusea
  • dores de estômago
  • vômito

Esses sintomas geralmente desaparecem em um ou dois dias, mas podem durar mais, dependendo do patógeno que causou o envenenamento.

O que você deve fazer se suspeitar que tem uma doença transmitida por alimentos?

Geralmente, você pode se recuperar de intoxicação alimentar e doenças transmitidas por alimentos em casa.

Durante o período de recuperação, beba muitos líquidos, incluindo água e bebidas eletrolíticas. Descanse o suficiente e considere o uso de ibuprofeno para febre e cólicas.

No entanto, você deve ir ao pronto-socorro se:

  • tiver diarreia por mais de 3 dias
  • tem diarreia com sangue
  • tem febre acima de 102 ° F (39 ° C)
  • vomitar líquidos

Você também deve procurar ajuda de emergência se tiver sinais de desidratação, incluindo:

  • tontura
  • pouca ou nenhuma micção
  • boca e garganta muito seca

O CDC pede que você entre em contato com o departamento de saúde local se você tem ou suspeita que pode ter uma doença transmitida por alimentos.

Quanto tempo dura uma intoxicação alimentar?

A intoxicação alimentar geralmente dura alguns dias, mas pode durar semanas, dependendo de qual patógeno causou a intoxicação alimentar.

Por exemplo:

  • Bacillus cereusuma forma de bactéria, pode causar sintomas que duram 24 a 48 horas.
  • Cryptosporidium causa sintomas que podem durar 1 a 2 semanas.
  • E. coli os sintomas geralmente duram de 3 a 7 dias.
  • Giardia lamblia os sintomas podem durar 1 a 3 semanas.
  • Listeria os sintomas podem durar 1 a 3 dias.
  • Os sintomas do norovírus geralmente duram de 1 a 3 dias.

  • Os sintomas do rotavírus geralmente duram 3 a 8 dias.

  • salmonela os sintomas podem durar 4 a 7 dias.

Contacte os serviços médicos de emergência se tiver sintomas de diarreia que duram mais de 3 dias ou se as suas fezes estiverem com sangue.

Os antibióticos podem tratar a intoxicação alimentar?

Sim, se a intoxicação alimentar for causada por bactérias. No entanto, a intoxicação alimentar também pode ser causada por vírus, portanto, os antibióticos não funcionam.

O que você pode fazer para prevenir a intoxicação alimentar?

Para evitar que os alimentos sejam contaminados por patógenos, pratique uma boa higiene ao preparar e comer alimentos.

Por exemplo:

  • Lave todos os alimentos e equipamentos de cozinha antes de usá-los. Certifique-se de lavar as mãos antes de trabalhar com alimentos ou comer.
  • Mantenha os alimentos refrigerados. Sua geladeira deve estar a 40°F (4°C) ou abaixo. Refrigere alimentos frescos assim que chegar em casa das compras. O CDC recomenda refrigerar as sobras dentro de 2 horas após o cozimento.
  • Mantenha carne crua, aves, ovos e frutos do mar longe de outros alimentos. Não os guarde no mesmo recipiente. Use tábuas de corte separadas para carnes cruas.
  • Cozinhe carne, frutos do mar, ovos e aves na temperatura certa para matar as bactérias.
  • Descarte os alimentos que foram deixados fora por muito tempo.
  • Evite beber água contaminada. Ao caminhar, acampar ou viajar para regiões desconhecidas, verifique se a água que você está bebendo é segura.

Fique de olho no site FoodSafety.gov para ficar por dentro dos recalls de produtos e surtos de doenças transmitidas por alimentos.

A linha de fundo

Os sintomas de intoxicação alimentar geralmente desaparecem após alguns dias. Ao tratar intoxicação alimentar em casa, tente manter-se hidratado bebendo muitos líquidos, incluindo bebidas eletrolíticas.

Você também pode aliviar o desconforto descansando e usando uma compressa quente no estômago. Alguns medicamentos de venda livre podem fornecer alívio.


Sian Ferguson é uma escritora freelancer sobre saúde e cannabis baseada na Cidade do Cabo, África do Sul. Ela é apaixonada por capacitar os leitores a cuidar de sua saúde mental e física por meio de informações fornecidas com empatia e baseadas na ciência.


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