Por que as ressacas de vinho são as piores (e como lidar com isso)


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lineup de taças cheias de diferentes vinhos
Jeff Wasserman / Stocksy

É verdade: as ressacas de vinho são mesmo as piores. E não é apenas a sua imaginação – certos fatores realmente os fazem se sentir pior do que, digamos, uma ressaca de cerveja.

Veja por que eles são ruins, como encontrar um pouco de alívio e o que você pode fazer para evitá-los no futuro.

Como eles se comparam a outras ressacas

Primeiro, precisamos esmagar todo o mito do bêbado de vinho. Estar bêbado com vinho não é diferente de estar bêbado com qualquer outra bebida alcoólica. As ressacas de vinho, por outro lado, são um pouco diferentes.

As ressacas costumam causar sintomas, como:

  • dor de cabeça
  • dor de estômago e náuseas
  • fadiga
  • sede
  • tontura
  • sensibilidade à luz e som
  • irritabilidade
  • dificuldade em dormir
  • Mal-estar

A ressaca do vinho produz os mesmos sintomas, mas geralmente são mais intensos. Isso é especialmente verdadeiro para o mal-estar – aquela sensação desagradável, desagradável e geral que você tem quando está de ressaca ou pegando alguma coisa.

Por que eles são horríveis

Existem alguns culpados usuais por trás das ressacas, independentemente do que você está bebendo. Esses fatores aumentam sua chance de ter uma forte ressaca:

  • bebendo muito
  • bebendo muito rápido
  • bebendo com o estômago vazio
  • não ficar hidratado

Quando se trata de vinho, acredita-se que os congêneres sejam os responsáveis ​​pelas ressacas extra-intensas.

O vinho tinto e outras bebidas escuras têm concentrações mais altas de congêneres, que são subprodutos químicos do processo de fermentação que confere a essas bebidas seu sabor e cheiro.

Os especialistas não têm certeza de por que congêneres contribuem para ressacas mais severas, mas eles têm teorias.

Uma pesquisa de 2013 sugeriu que é o resultado do álcool e seus subprodutos que permanecem no corpo por mais tempo, porque o corpo tem que quebrar congêneres enquanto também decompõe o etanol.

Os sulfitos, que são adicionados ao vinho como conservantes, são outro possível infrator. Pessoas que têm alergia ou sensibilidade a sulfitos têm maior probabilidade de ter dores de cabeça ao beber vinho. Se você tem asma, pode ter uma chance maior de sensibilidade aos sulfitos.

Um golpe duplo de inflamação é outra possibilidade. Tanto o álcool quanto seus congêneres aumentam a inflamação no corpo, o que contribui para o mal-estar. Portanto: álcool + congêneres = sentimento especialmente degradado.

De acordo com a pesquisa de 2014, altos níveis de taninos e compostos fenólicos de flavonóides, principalmente no vinho tinto, também podem desempenhar um papel.

Como lidar com eles

Se você está passando por uma terrível ressaca de vinho e procurando uma cura milagrosa para a ressaca, está sem sorte. As supostas “curas rápidas” que você vê online não são comprovadas pela ciência.

Como qualquer ressaca, os sintomas da ressaca do vinho chegam ao pico quando o álcool no sangue chega a zero e duram cerca de 24 horas.

Para ajudá-lo a esperar, experimente este protocolo testado pelo tempo:

  • Durma um pouco. Dormir é a melhor maneira de lidar com a ressaca do vinho. Você obtém um descanso muito necessário e o tempo necessário para superar seus sintomas, ao mesmo tempo em que está felizmente alheio a eles. Mesmo se você não conseguir dormir, fique confortável e tente fazer o mínimo possível.
  • Beber água. Esqueça todo o cabelo do cachorro – beber mais vinho (ou qualquer outro tipo de álcool) só vai prolongar o processo. Beba água ou outras bebidas não alcoólicas saudáveis ​​para combater a desidratação induzida pela bebida e os sintomas relacionados. Se você sentir náuseas e não conseguir beber, experimente chupar gelo ou um picolé.
  • Comer alguma coisa. Alguns alimentos ajudam a estabilizar o açúcar no sangue e a repor os eletrólitos perdidos. Esqueça um café da manhã gorduroso pós-festa e opte por alimentos leves, como torradas, biscoitos e caldos, que são mais fáceis para o seu estômago enjoado.
  • Tome um analgésico. Um analgésico de venda livre pode ajudar com aquela dor de cabeça latejante e corpo dolorido. Apenas uma dose padrão deve ser suficiente. Comê-lo com alimentos pode ajudar a evitar mais irritações estomacais, especialmente ao tomar um antiinflamatório, como o ibuprofeno ou naproxeno.

Prevenindo-os no futuro

Para evitar outra ressaca assassina na próxima vez que você beber:

  • Troque o tinto pelo vinho branco. O vinho branco quase não contém congêneres, então, se você não estiver pronto para terminar com o vinho, troque o tinto pelo branco.
  • Beber menos. Não é exatamente um choque, mas é menos provável que você fique bêbado ou tenha ressaca se beber menos. Reduza ou experimente vinhos sem álcool como alternativa.
  • Beba mais devagar. Beber muito rápido leva a uma concentração maior de álcool no sangue. O resultado é uma intoxicação seguida de uma ressaca. Beber o vinho lentamente dará ao corpo o tempo necessário para processar e eliminar o álcool. Bônus, você realmente poderá saborear o vinho.
  • Coma alguma coisa. O álcool é absorvido mais rapidamente com o estômago vazio. Para desacelerar as coisas, coma antes de começar a beber e coma enquanto toma vinho. Você não ficará tão bêbado ou de ressaca e evitará irritação no estômago.
  • Fique hidratado. Evitar a desidratação quando você bebe ajuda muito na prevenção da intoxicação e da ressaca. Comece a beber água o mais rápido possível e tenha um pouco à mão para bebericar enquanto você bebe. Não faz mal ter outro serviço saudável após o fim da festa.

O resultado final

As ressacas não são divertidas, e as ressacas do vinho podem ser particularmente duras. Se você exagerar, o tempo é sua melhor amiga, junto com o sono.

Se suas ressacas de vinho estão se tornando uma ocorrência frequente, ou se você está preocupado com o consumo de álcool e quer ajuda, existem algumas opções:

  • Fale com o seu profissional de saúde se se sentir confortável.
  • Ligue para a Linha de Apoio Nacional da SAMHSA em 800-662-4357.
  • Use o NIAAA Alcohol Treatment Navigator para encontrar ajuda local.

Adrienne Santos-Longhurst é escritora e autora freelance residente no Canadá, que escreveu extensivamente sobre saúde e estilo de vida por mais de uma década. Quando ela não está enfurnada em seu galpão de redação pesquisando um artigo ou entrevistando profissionais de saúde, ela pode ser encontrada brincando pela cidade praiana com marido e cachorros a reboque ou chapinhando no lago tentando dominar o stand-up paddle board.


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