Viver com a síndrome do intestino irritável (SII) pode significar que você precisa mudar sua dieta. Você pode querer saber se uma dieta vegana é saudável se você tiver SII.
O veganismo apresenta apenas alimentos à base de plantas e evita todos os produtos de origem animal. Esta dieta pode agradar àqueles que desejam se concentrar na saúde, nos direitos dos animais ou no meio ambiente.
Embora haja benefícios de uma dieta vegana para muitos, não é uma solução clara para aqueles com IBS. Muitos alimentos vegetais podem irritar o sistema gastrointestinal (GI) e causar ou piorar os sintomas da SII.
IBS e gatilhos alimentares
Um dos principais componentes do controle dos sintomas da SII está relacionado aos alimentos que você ingere.
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- inchaço
- diarréia
- gás
- Prisão de ventre
Adotar uma dieta que elimine alimentos considerados difíceis de digerir, como a dieta com baixo FODMAP, pode ser uma maneira melhor de controlar os sintomas da SII do que seguir uma dieta estritamente vegana.
Você pode adotar essa dieta e praticar o veganismo, mas é melhor consultar um médico ou nutricionista nutricionista registrado para ter certeza de que sua dieta apoia sua saúde geral.
Prós e contras de uma dieta vegana para IBS
Seguir uma dieta vegana não é uma maneira infalível de controlar o IBS.
Como acontece com qualquer decisão dietética que você toma, existem prós e contras em adotar um plano alimentar que elimine certos alimentos. Isso pode ser ainda mais complexo se você tiver SII ou qualquer outra condição de saúde que possa ocorrer como resultado do que você come.
Uma dieta vegana bem balanceada inclui:
- frutas
- vegetais
- grãos inteiros
- proteínas de nozes, sementes e legumes
Muitos alimentos nessas categorias podem desencadear os sintomas da SII porque são difíceis de digerir. Esses alimentos geralmente contêm carboidratos de cadeia curta fermentáveis e álcoois de açúcar.
Existem muitos alimentos vegetais que não contêm esses elementos e são mais fáceis para o sistema digestivo, como arroz, tofu firme, gengibre e espinafre. Eles estão na dieta de baixo FODMAP, que evita alimentos que irritam o sistema gastrointestinal.
Prós de uma dieta vegana
- O veganismo pode se alinhar com seus valores e objetivos gerais de saúde.
- O veganismo pode encorajá-lo a ser mais cuidadoso com sua dieta e levá-lo a planejar refeições completas.
- O veganismo promove o consumo de alimentos vegetais, que contêm uma ampla variedade de benefícios nutricionais.
- Existem pesquisas sobre quais alimentos vegetais irritam o sistema gastrointestinal, então você pode criar uma dieta vegana sem alimentos desencadeantes.
Contras de uma dieta vegana
- Muitos alimentos vegetais podem piorar os sintomas da SII, causando inchaço, constipação ou diarreia.
- As dietas veganas que evitam o desencadeamento de alimentos podem deixar de fora vitaminas e minerais essenciais, como proteínas, ferro e cálcio.
Qual é a dieta de baixo FODMAP?
O veganismo para IBS pode incorporar a dieta de baixo FODMAP. Este acrônimo significa oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis. Esses são os carboidratos de cadeia curta fermentáveis e os álcoois de açúcar que podem irritar o sistema gastrointestinal.
A dieta com baixo FODMAP não exclui carne e laticínios, mas você pode adaptá-la para que se alinhe aos princípios do veganismo.
A dieta com baixo FODMAP mede os alimentos por sua capacidade de se decompor no intestino delgado. Alimentos com baixo teor de FODMAPs causam menos reações gastrointestinais porque seu corpo decompõe os alimentos antes de atingirem o cólon.
O alimento que permanece intacto quando chega ao cólon requer água extra e produz mais gases. Esses fatores podem produzir sintomas desconfortáveis de SII que podem durar horas ou dias após a ingestão de um alimento desencadeante.
Alimentos veganos com baixo FODMAP
Aqui estão alguns exemplos de alimentos veganos com alto ou baixo teor de FODMAPs.
| Alimentos com alto FODMAP (pior para aqueles com IBS) | Alimentos com baixo FODMAP (melhores para aqueles com IBS) |
| Frutas: maçãs, cerejas, pêssegos, ameixas, melancia | Frutas: bananas, mirtilos, melão, laranjas, morangos |
| Vegetais: aspargos, abacate, brócolis, couve de Bruxelas, couve-flor, alho, cogumelos, cebola, ervilhas | Vegetais: cenoura, berinjela, alface, gengibre, pimentão, batata, espinafre, tomate |
| Proteínas de base vegetal: amêndoas, feijão, castanha de caju, grão de bico, lentilha, feijão, pistache | Proteínas de base vegetal: tofu firme, amendoim, sementes de abóbora, tempeh, nozes |
| Grãos: centeio, trigo | Grãos: milho, aveia, quinua, arroz |
| Produtos lácteos: leite de amêndoa, coco e arroz |
Alimentos não veganos com baixo FODMAP
Alimentos que contêm lactose são ricos em FODMAPs, mas você não comeria esses produtos ao seguir uma dieta vegana.
Alguns alimentos de origem animal, como carne bovina, frango, porco e ovos, têm baixo teor de FODMAPs, mas estão fora dos limites da dieta vegana.
Eficácia para IBS
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No entanto, o estudo enfatizou que aqueles que seguem a dieta precisam segui-la de perto e trabalhar com profissionais da dieta para obter a melhor nutrição.
Lembre-se de que todas as pessoas reagem a vários alimentos de maneira diferente, portanto, sua experiência com certos tipos de alimentos pode ser diferente da de outras pessoas com SII.
Dicas para comer com IBS
As chaves para gerenciar o IBS começam com:
- o que e quando você come
- quanto você se exercita
- quanta água você bebe
Aqui estão algumas maneiras que você pode levar em consideração essas considerações em sua vida diária, se você tiver IBS:
- Coma o café da manhã, almoço e jantar, bem como lanches, conforme necessário, de acordo com uma programação regular.
- Faça planos de refeições que contenham um peso nutricional e siga sua dieta.
- Cuidado com as porções de comida e evite grandes refeições e longos intervalos entre as refeições.
- Coma devagar e mastigue a comida com cuidado antes de engolir.
- Exercite-se pelo menos 150 minutos por semana se estiver envolvido em atividades moderadas.
- Beba de 6 a 12 xícaras de água por dia.
- Evite alimentos processados.
- Consumir alimentos açucarados ou condimentados com moderação, pois eles podem potencialmente desencadear o seu IBS.
- Mantenha um diário de seus sintomas e observe se você suspeita que algum alimento ou bebida tenha desencadeado sua SII.
Quando falar com um profissional
Considere trabalhar com um nutricionista nutricionista registrado ou um médico se você viver com IBS e sentir sintomas desconfortáveis. Mudanças em sua dieta que incluem veganismo ou uma dieta com baixo FODMAP podem ser opções saudáveis para você.
A experiência de um profissional pode ajudá-lo a planejar uma dieta completa que leve em consideração suas necessidades nutricionais.
A adoção de uma dieta baixa em FODMAP pode exigir um período de tempo em que você elimina certos alimentos e adiciona lentamente itens potencialmente desencadeantes ao longo do tempo. Um profissional de saúde pode garantir que você faça isso com segurança.
O resultado final
Mudar sua dieta pode ajudar a reduzir os sintomas da SII. O veganismo pode parecer uma dieta adequada para você, mas pode piorar seus sintomas de SII se você consumir alimentos que estressam seu sistema gastrointestinal.
A dieta pobre em FODMAP pode reduzir os sintomas da SII, eliminando alimentos difíceis de digerir de suas refeições. Você pode experimentar a dieta de baixo FODMAP, seja vegano ou não.
Converse com um profissional médico ou nutricional para obter as orientações mais saudáveis sobre como gerenciar o IBS por meio de sua dieta.
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