Efeitos colaterais da semente de linho: 6 maneiras de causar danos


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As sementes de linho são derivadas da planta Linum usitatissimum. Esta planta foi cultivada como uma cultura no antigo Egito e também foi usada na medicina ayurvédica durante séculos. As sementes são consideradas alimentos funcionais com diversos benefícios nutricionais.

No entanto, a ingestão excessiva de sementes de linhaça pode desencadear vários efeitos adversos. Isso pode incluir alergias, distúrbios hemorrágicos e constipação. As sementes também podem aumentar o risco de câncer em certos indivíduos. Esses efeitos podem ser atribuídos aos antinutrientes presentes nas sementes de linho.

Neste artigo, exploraremos os efeitos adversos das sementes de linhaça e como você pode evitá-los.

Neste artigo

O que são sementes de linho?

As sementes de linho são ricas em óleos, enquanto os caules estão repletos de fibras de alta qualidade. As sementes contêm cerca de 55% de ALA, 28-30% de proteína, 35% de fibra e fitoestrogênios (1).

O ácido alfa-linolênico (ALA) e o conteúdo de fibra das sementes de linho são responsáveis ​​por seus benefícios à saúde. O ALA é um ácido graxo poliinsaturado essencial que possui propriedades antiinflamatórias e antitrombóticas (anticoagulantes) (1).

Além dos nutrientes benéficos, as sementes de linhaça também contêm certas moléculas chamadas antinutrientes. Esses antinutrientes formam intermediários tóxicos em seu corpo e impedem a absorção de minerais (1).

As sementes de linho ou óleo de linhaça são frequentemente usados ​​como substitutos do óleo de peixe. Você também pode encontrar as sementes ou seus produtos em barras de fibra (barras de granola), pães, muffins, cereais e extensores de carne (1).

Como as sementes de linho podem ser prejudiciais?

Uma extensa pesquisa mostrou a presença de antinutrientes nas sementes de linho. Os antinutrientes são moléculas que podem ter efeitos adversos na sua saúde. Glicosídeos cianogênicos e ácido fítico são os antinutrientes mais abundantes nessas sementes (1), (2).

Os antinutrientes são sensíveis ao calor. Eles se quebram quando você assa ou cozinha sementes de linho. No entanto, a presença desses componentes em sementes cruas resulta em vários efeitos colaterais. Conforme discutido, os antinutrientes formam intermediários letais. Um desses intermediários é o cianeto de hidrogênio, que pode interferir na absorção de minerais como cálcio, zinco, magnésio, cobre e ferro.

O consumo excessivo de sementes de linhaça pode aumentar ainda mais os efeitos adversos dos antinutrientes. Isso pode causar efeitos colaterais.

Quais são os efeitos colaterais das sementes de linho?

O consumo excessivo de sementes de linhaça pode causar inchaço, gases, dor de estômago e náuseas. Existem também vários problemas crônicos associados à ingestão de sementes de linho.

1. Pode causar uma reação alérgica

Como outras nozes e sementes, as sementes de linhaça (e o óleo de linhaça) podem agir como alérgenos. De acordo com a evidência anedótica, as sementes podem causar erupções cutâneas e constipação severa. Em um estudo com crianças, certos produtos alimentícios contendo sementes de linho causaram erupções cutâneas, vômitos e sensação de formigamento (3).

Falta de ar (dispneia) e urticária foram relatadas em uma mulher de 42 anos que ingeriu farinha de linhaça. A anafilaxia é outro risco associado à ingestão dessas sementes. Em alguns casos, também pode ocorrer inchaço na face (edema facial) (4).

2. Pode aumentar o sangramento

As sementes de linho contêm altos níveis de ácidos graxos ômega-3. Esses ácidos graxos são vitais para o funcionamento adequado do cérebro, do coração e do corpo. No entanto, eles também podem causar distúrbios hemorrágicos. Por meio da pesquisa direta ser limitada, alguns estudos associam os distúrbios aos ácidos graxos ômega-3, nos quais as sementes de linho são ricas.

Os ácidos graxos ômega-3 são conhecidos por retardar a coagulação do sangue e aumentar o sangramento. Eles inibem a agregação das plaquetas sanguíneas, que é uma etapa crucial na formação de um coágulo sanguíneo (5).

Portanto, é crucial observar a ingestão de semente de linhaça se você estiver tomando afinamento do sangue ou medicação para o coração. Não consuma aspirina ou outros medicamentos fitoterápicos junto com essas sementes (6). Esses medicamentos podem interagir com os ácidos graxos e prolongar o tempo de sangramento e a perda de sangue.

3. Pode levar a sobrecarga de fibra e constipação

As sementes de linho são ricas em fibra alimentar (7). O consumo excessivo repentino dessas sementes aumenta a carga de fibras em seu corpo. Muita fibra pode obstruir seu estômago e intestinos (8).

Você pode sentir dor de estômago, cólicas e constipação nesses casos. A ingestão insuficiente de água também pode piorar sua condição. Comer pequenas porções de sementes de linhaça com água suficiente é o caminho certo a seguir.

Além disso, as pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) ou constipação têm maior risco de apresentar esses efeitos colaterais. É melhor consultar um profissional de saúde para saber mais sobre a dosagem e a segurança das sementes de linhaça.

4. Pode aumentar o risco de câncer

A pesquisa não é clara a esse respeito. As sementes de linhaça são ricas em fitoestrogênios. Em estudos, os fitoestrogênios não mostraram nenhum efeito protetor contra o câncer de próstata (9). Alguns acreditam que os lignanos e fitoestrogênios presentes nas sementes de linho podem aumentar o risco de câncer de próstata, embora mais estudos sejam necessários para entender esse mecanismo.

5. Pode causar problemas durante a gravidez e o aleitamento

Existem pesquisas limitadas neste aspecto. Durante o período de lactação, a dieta de linhaça pode afetar o metabolismo dos hormônios tireoidianos (10). No entanto, mais pesquisas são necessárias para entender o efeito das sementes de linhaça durante a gravidez. Consulte seu médico antes de consumir sementes de linhaça durante a gravidez.

6. Pode causar toxicidade por cianeto

Nozes e sementes como amêndoas, leguminosas e sementes de linho têm traços de compostos de cianeto. É normal consumir em pequenas quantidades (11), (12).

Além disso, a maioria dos glicosídeos cianogênicos são sensíveis ao calor. Eles se degradam em moléculas menores que evaporam ou se tornam menos tóxicas quando você assa ou cozinha sementes de linho.

O problema surge quando você come grandes quantidades de sementes de linho cruas. Como as sementes de linho cruas têm os resíduos de cianeto prejudiciais intactos, elas podem causar toxicidade por cianeto. No entanto, pesquisas sugerem que as quantidades recomendadas de ácidos graxos ômega-3 (ALA) na dieta podem ser obtidas com o consumo de cerca de 9 g de linhaça por dia (13). Seguir esse limite não fará mal.

Qual é a dosagem segura de sementes de linho?

Recomenda-se consumir cerca de 1-2 colheres de sopa de sementes de linhaça moídas ou 1 colher de sopa de óleo de linhaça todos os dias para colher seus benefícios para a saúde. Ter 9-10 g ou 1 colher de sopa dessas sementes por dia pode fornecer os níveis necessários de ALAs (1,6 g / dia para homens e 1,1 g / dia para mulheres) (13).

Você pode usar sementes de linhaça para fazer produtos de panificação, barras energéticas / barras de granola, gomas e espessantes.

Mas lembre-se de beber bastante água (2 a 4 litros / dia pelo menos) para prevenir os efeitos colaterais dessas sementes.

The Bottom Line

As sementes de linho estão se tornando populares como alimentos funcionais. Mas consumir sementes de linhaça ou seus produtos em grandes quantidades pode levar a uma sobrecarga de fibras e antinutrientes. Podem ocorrer efeitos colaterais como constipação, alergias, toxicidade e deficiência mineral.

Para evitar esses problemas, coma pequenas porções de sementes de linhaça, hidrate bem o corpo e tome cuidado com as interações medicamentosas. Consulte seu médico para entender sua dosagem e segurança.

Fontes

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    • Linhaça – uma fonte potencial de alimento funcional, Journal of Food Science and Technology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4375225/
    • Bioprocessing of Functional Ingredients from Flaxseed, Molecules, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6222892/
    • Alergia à semente de linho em crianças: um alérgeno emergente ?, Alergia, Asma e Imunologia Clínica: Jornal Oficial da Sociedade Canadense de Alergia e Imunologia Clínica, Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, Institutos Nacionais de Saúde.https: //www.ncbi. nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3374192/
    • Relato de caso: Um primeiro caso de anafilaxia induzida por linhaça na Coréia, Medicina, Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, National Institutes of Health.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5728827/
    • Há algo de suspeito sobre esse sangramento, NDT Plus, Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, Institutos Nacionais de Saúde.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4421441/
    • Eventos adversos associados a interações com suplementos dietéticos e fitoterápicos entre pacientes internados, British Journal of Clinical Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5346861/
    • Linhaça dietética como estratégia para melhorar a saúde humana, nutrientes, chttps: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567199/
    • Efeito da fibra dietética na constipação: uma meta-análise, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/
    • Phytoestrogens and Prostate Cancer Risk, Preventive Medicine, US National Library of Health, National Institutes of Health.https: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15916986
    • Dieta materna de linhaça durante programas de lactação metabolismo e ação dos hormônios tireoidianos na prole masculina adulta em ratos, Hormone and Metabolic Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed / 21448850
    • Biodisponibilidade de cianeto após o consumo de uma única refeição de alimentos contendo altos níveis de glicosídeos cianogênicos: um estudo cruzado em humanos, Archives of Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https: //www.ncbi.nlm.nih .gov / pmc / articles / PMC4754328 /
    • Cyanide Toxicity, StatPearls, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507796/
    • Linhaça e óleo de linhaça: um medicamento antigo e alimento funcional moderno, Journal of Food Science and Technology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4152533 /

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