Diretrizes nutricionais e restrições alimentares para pessoas com DRGE


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A doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) é um distúrbio digestivo que faz com que o ácido do estômago volte para o esôfago. Isso é conhecido como refluxo ácido. O refluxo ocorre como resultado de um mau funcionamento do esfíncter esofágico inferior (LES). O LES é o anel de músculos entre o esôfago e o estômago. Normalmente, esses músculos se abrem para permitir que alimentos e líquidos entrem no estômago e, em seguida, fecham. Em pessoas com DRGE, no entanto, os músculos são fracos ou relaxam irregularmente, permitindo que o conteúdo do estômago e o ácido subam para o esôfago e a garganta.

O refluxo ácido freqüentemente causa desconforto e irritação no esôfago, levando a um gosto azedo ou amargo na boca e na garganta. Freqüentemente, é acompanhada de azia ou sensação de queimação no peito. Algumas pessoas também sentem náuseas, tosse, dor de garganta, boca seca e outros sintomas desconfortáveis.

O refluxo ácido prolongado associado à DRGE pode causar inflamação no esôfago, levando a uma condição chamada esofagite. A esofagite pode tornar a deglutição difícil ou dolorosa. Quando não tratada, a DRGE também pode danificar o revestimento do esôfago e causar úlceras esofágicas e irritação. Isso pode resultar em sangramento, estreitamento do esôfago ou esôfago de Barrett, uma condição na qual as células que revestem o esôfago se transformam em células semelhantes ao intestino. Pode estar associada ao câncer de esôfago.

Embora existam muitos tratamentos médicos para a DRGE, mudar sua dieta é uma das maneiras mais fáceis e acessíveis de controlar os sintomas. Ele também pode ajudar a prevenir o refluxo ácido, em primeiro lugar.

O que torna uma dieta favorável à DRGE

Certos alimentos são mais difíceis de digerir e podem aumentar a quantidade de ácido no estômago, levando ao refluxo ácido e outros sintomas da DRGE. Os tipos de alimentos que desencadeiam esses sintomas podem variar de pessoa para pessoa, mas os culpados comuns incluem álcool, alimentos ricos em gordura e alimentos picantes. É importante evitar todos os alimentos e bebidas que causam desconforto. Também ajuda a incorporar alimentos que podem aliviar ou prevenir os sintomas da DRGE.

O que evitar totalmente

Evitar grandes refeições é uma das maneiras mais fáceis de reduzir as chances de refluxo ácido e azia. Isso significa comer cinco a seis pequenas refeições por dia, em vez de duas ou três grandes. Também é uma boa ideia evitar comer pelo menos três horas antes de deitar.

Embora os gatilhos da DRGE variem em cada pessoa, durante as refeições, certifique-se de evitar o seguinte:

  • refrigerante e outras bebidas carbonatadas
  • alimentos picantes
  • comidas fritas
  • mentas
  • alho
  • cebolas

Esses alimentos e bebidas são conhecidos por agravar os sintomas da DRGE.

O que limitar

Certos alimentos e bebidas podem ser consumidos com moderação, mas podem causar mais desconforto em algumas pessoas do que em outras. Aqui estão alguns alimentos e bebidas que podem desencadear os sintomas da DRGE e, portanto, são mais consumidos em pequenas quantidades:

Bebidas

  • chá de menta
  • sucos cítricos
  • bebidas à base de tomate
  • café regular e descafeinado
  • bebidas alcoólicas
  • leite integral ou leite com chocolate

Carboidratos

  • donuts
  • croissants
  • batatas fritas
  • batata frita
  • chips de tortilha
  • massas preparadas com molhos cremosos ou pesto

Frutas e vegetais

  • tomates
  • vegetais fritos
  • vegetais preparados com molhos cremosos
  • frutas cítricas, como laranjas, limões e toranjas

Proteína

  • carne frita
  • frango frito
  • peixe frito
  • linguiça
  • pepperoni
  • bacon
  • cachorros quentes

Gorduras

  • molhos
  • manteiga
  • Margarina
  • creme

Sobremesas

  • chocolate
  • sorvete
  • bolos, tortas e biscoitos com alto teor de gordura

O que incluir

Pode parecer que existem inúmeros alimentos deliciosos que você precisa evitar ou comer em pequenas quantidades. No entanto, existem muitos alimentos amigáveis ​​à DRGE que você pode comer todos os dias. O objetivo é criar uma dieta que consista em uma variedade de alimentos saudáveis, como proteínas magras, carboidratos complexos, frutas e vegetais. Experimente incorporar os seguintes alimentos e bebidas:

Bebidas

  • leite desnatado ou desnatado
  • chás de ervas sem hortelã
  • sucos não cítricos

Carboidratos

  • arroz
  • massa simples
  • aveia
  • pão integral
  • cereais com baixo teor de gordura
  • muffins com baixo teor de gordura
  • biscoitos
  • Tortas
  • panquecas
  • waffles
  • batatas cozidas

Frutas e vegetais

  • todos os vegetais com pouca gordura ou molhos adicionados
  • frutas não cítricas, como banana, melão e maçã

Proteína

  • carne magra, como frango e peixe
  • queijo magro
  • iogurte de baixa gordura
  • feijões
  • ervilhas
  • lentilhas
  • tofu
  • ovos
  • manteiga de amendoim

Gorduras mais saudáveis

  • nozes e sementes
  • molhos para salada com baixo teor de gordura
  • maionese com baixo teor de gordura
  • pequenas quantidades de óleos de oliva, gergelim, vegetais e girassol

Sobremesas

  • anjo bolo alimentar
  • pão de ló
  • biscoitos com baixo teor de gordura
  • sorvete de baixo teor de gordura
  • sorvete
  • iogurte congelado
  • doce duro

Comer direito para DRGE não significa que você tem que parar de comer todos os seus alimentos favoritos. Fazer algumas mudanças simples em sua dieta atual pode ser suficiente para prevenir ou aliviar os sintomas da DRGE. Se os seus sintomas não melhorarem com a dieta e outras mudanças no estilo de vida, marque uma consulta com seu médico. Seu médico pode realizar vários testes para avaliar a gravidade de sua condição e determinar o melhor curso de tratamento.

Q:

Além de melhorar meus hábitos alimentares, o que mais posso fazer para aliviar ou prevenir os sintomas da DRGE?

Paciente anônimo

UMA:

Eliminar os gatilhos conhecidos da DRGE de sua dieta pode ajudar a melhorar seus sintomas. Evitar comer tarde, elevar a cabeceira da cama, garantir que você não coma deitado ou não deitado por até 3 horas após comer também pode ser útil. Se você está acima do peso, a perda de peso é recomendada. Evite fumar ou beber álcool, pois ambos reduzem a pressão do esfíncter esofágico inferior e podem piorar os sintomas da DRGE. Certos medicamentos de venda livre, como antiácidos, antagonistas do receptor de histamina 2 e inibidores da bomba de prótons, também podem ajudar na resolução dos sintomas. Converse com seu médico sobre quais medicamentos são melhores para você.

As respostas representam as opiniões de nossos especialistas médicos. Todo o conteúdo é estritamente informativo e não deve ser considerado conselho médico.

Healthline


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