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Se você está tentando reduzir a quantidade de açúcar em sua dieta, as férias podem ser difíceis.
É fácil sentir que você está perdendo quando as sobremesas são servidas ou as guloseimas são distribuídas.
A boa notícia é que ainda há muitas maneiras de se tratar durante as férias e, ao mesmo tempo, limitar a quantidade de açúcar que ingere.
Reduzi drasticamente a quantidade de açúcar refinado em minha dieta no meu terceiro ano de faculdade, depois que percebi o impacto que isso estava tendo sobre minha saúde.
Quando chegou a temporada de férias, de repente me dei conta de quantas de minhas comidas favoritas estavam carregadas de açúcar. Não eram apenas doces também. Mesmo os alimentos saborosos comprados em lojas que eu adorava tinham bastante açúcar adicionado.
Para mim, a melhor parte das férias é a comida. O pensamento de não comer o que eu queria me deixou para baixo.
Foi quando tive a ideia de transformar meus pratos favoritos do feriado em versões caseiras com baixo teor de açúcar. Esses ajustes mais saudáveis são adoçados com frutas e pequenas quantidades de mel, em vez de açúcar refinado.
Também comecei a explorar toda uma gama de receitas saborosas que capturavam o melhor do período festivo – repleto de especiarias e sabores natalinos, mas sem adição de açúcar, açúcar reduzido ou apenas açúcares naturais.
Com muitas experiências e algumas falhas, descobri uma maneira de ficar sem açúcar nas férias e ainda ter uma experiência gastronômica incrível.
Alternativas para suas férias favoritas
Seja qual for o motivo para reduzir a ingestão de açúcar, é importante lembrar que existe uma grande variedade de alimentos que você ainda pode desfrutar.
Cortar o açúcar não significa ficar sem. Significa apenas que é hora de encontrar novos favoritos!
Você pode encontrar outras delícias que são tão boas quanto a comida tradicional do feriado, se não melhores.
Não se esqueça dos condimentos também. Eu faço um molho de cranberry com teor reduzido de açúcar adoçado com suco de laranja e uma pequena quantidade de mel ou xarope de bordo em vez de açúcar refinado.
Você também pode fazer suas próprias versões de bebidas festivas, o que permite controlar o que vai nelas.
Eu sempre faço vinho quente caseiro com especiarias, sem açúcar ou adoçante e acho que é melhor do que glühwein! (Suspiro!)
Lanches com baixo teor de açúcar
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Nozes com especiarias e pipoca no lugar de salgadinhos doces.
- Versões com menos açúcar de clássicos do feriado, como torta de noz-pecã naturalmente adoçada ou torta de abóbora.
- Tábuas de queijo super extravagantes!
- Pratos salgados. Pense em aperitivos em vez de sobremesa.
Como vencer os desejos de açúcar
Na minha experiência, o maior desafio de não ter açúcar nas férias é a tentação.
Quando você vê todo mundo cavando guloseimas natalinas, pode ser difícil resistir ao apelo dos doces – especialmente se você tem um desejo muito forte de açúcar.
Quando tentei reduzir a quantidade de açúcar em minha dieta pela primeira vez, apenas o som de alguém abrindo um pacote de biscoitos ou desembrulhando um chocolate desencadeava desejos intensos.
Um conselho que recebi de um amigo foi tentar comer uma colher de manteiga de amendoim.
A manteiga de nozes tem uma ligeira doçura e gordura que a torna realmente satisfatória. Ele contém apenas açúcares naturais que estão presentes nas próprias nozes.
Certifique-se de verificar a lista de ingredientes, pois algumas marcas adicionam açúcar às suas manteigas de nozes.
Você pode tomar uma colher direto do pote ou espalhar sobre biscoitos de arroz.
Lembre-se de que a fruta também contém açúcares naturais. Como as frutas são ricas em nutrientes, é geralmente aceito que você não deve cortá-las na tentativa de reduzir a ingestão de açúcar.
Ao mesmo tempo, se você se pega comendo tâmaras, uvas e outras frutas superdoces para ajudar com os desejos, convém trocar por frutas com menos açúcar.
Truques para cortar desejos
- Tenha lanches saudáveis e satisfatórios à mão, como nozes, iogurte grego ou biscoitos salgados.
- Faça uma bebida quente, sem açúcar (experimente estévia).
- Beba muita água.
- Antecipe os desejos que virão no final do dia.
- Use técnicas de distração, como quebra-cabeças ou uma caminhada. Confie em mim, isto funciona!
Explicando suas escolhas para família e amigos
Além de combater os desejos de açúcar, o outro grande problema a enfrentar quando você está sem açúcar nas férias é a expectativa da família e dos amigos.
Algumas pessoas disseram que se sentiam culpadas por comer sobremesa perto de mim. Outros tentaram fazer com que eu me juntasse a eles, ou simplesmente insistiam em me preparar coisas doces mesmo quando eu dizia não.
Algumas vezes, acabei comendo coisas que não queria só porque me sentia mal!
Você não tem que assumir isso.
Em vez disso, evite o constrangimento, certificando-se de ser muito franco com seus amigos e familiares sobre suas escolhas. Pode ajudar a explicar por que você está fazendo isso.
E não se sinta mal por dizer não educadamente.
Encontrando equilíbrio
Mesmo se você estiver evitando açúcar, ainda pode encontrar maneiras de se mimar durante as férias.
Você pode substituir versões mais saudáveis de clássicos do feriado ou optar por pratos saborosos.
Você não tem que evitar coisas doces completamente. Você pode simplesmente limitar a quantidade que está tendo, praticando o controle da parcela.
Você também pode procurar outras maneiras de aproveitar as festas que não sejam relacionadas à comida, como tomar um banho relaxante ou acender velas perfumadas pela casa. Isso permite que você mergulhe seus sentidos de outras maneiras.
O mais importante é encontrar o equilíbrio.
Não se puna se acabar comendo mais açúcar do que planejou. O que quer que você escolha fazer, deixe espaço para paz e diversão durante o período de férias.
Elizabeth Harris é escritora e editora com foco em plantas, pessoas e nossas interações com o mundo natural. Ela ficou feliz em chamar muitos lugares de casa e viajou pelo mundo, coletando receitas e remédios regionais. Ela agora divide seu tempo entre o Reino Unido e Budapeste, Hungria, escrevendo, cozinhando e comendo. Saiba mais sobre ela local na rede Internet.
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