As pessoas com diabetes podem comer chocolate?


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Viver com diabetes significa estar constantemente ciente de sua ingestão de alimentos e bebidas e do impacto dos alimentos que ingere nos níveis de açúcar no sangue.

Muitas pessoas pensam que, se você tem diabetes, não pode comer doces ou chocolate – mas, na verdade, isso é um mito. Você ainda pode comer esses alimentos em pequenas quantidades, mas eles precisam fazer parte de uma dieta e estilo de vida saudáveis.

Ao escolher chocolate amargo de alta qualidade – 70% de cacau – você obtém um sabor de chocolate mais forte, o que pode ajudá-lo a comer menos. Verifique os rótulos para obter o conteúdo de carboidratos para ajudá-lo a ajustar os níveis de insulina e você pode desfrutar de uma guloseima doce.

Converse com seu médico sobre se você pode incorporar chocolate em sua dieta, com moderação.

Benefícios e desvantagens de comer chocolate

Além de satisfazer um desejo, comer chocolate pode trazer benefícios à saúde, especialmente chocolate amargo.

Benefícios potenciais

Um grupo de produtos químicos vegetais chamados flavonóides pode ajudar reduzir a resistência à insulina e melhorar a sensibilidade à insulina. O chocolate amargo também pode ajudar a reduzir a coagulação no sangue.

Os flavonóides no chocolate amargo também podem melhorar a função endotelial, causando a redução da resistência à insulina e também reduzindo o risco de futuros problemas cardiovasculares.

O endotélio é uma membrana que reveste o coração e os vasos sanguíneos. Quando há disfunção endotelial, existe um risco maior de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.

Inconvenientes

Nem todos os chocolates são iguais – o chocolate ao leite e o branco não têm os mesmos benefícios para a saúde que o chocolate amargo. Comer alimentos como bolo de chocolate ou biscoitos de chocolate não proporcionará os benefícios de, digamos, um pequeno quadrado de chocolate amargo.

Comer muito chocolate pode causar problemas de açúcar no sangue e ganho de peso.

Uma dieta balanceada

Quando você tem diabetes, é importante seguir uma dieta balanceada. Não é apenas parte de um estilo de vida saudável em geral, mas também faz parte do seu plano de tratamento. Junto com a atividade física regular, uma dieta saudável e balanceada pode ajudar a manter seu nível de glicose no sangue dentro da faixa normal e manter seu peso estável.

Um peso saudável pode ajudar a controlar seus níveis de açúcar no sangue e reduzir o risco de complicações do diabetes.

O diabetes normalmente pode ser controlado por uma combinação de:

  • monitorando o que você come e bebe
  • atividade física regular
  • tomando medicamentos para diabetes prescritos

Uma dieta balanceada inclui:

  • vegetais
  • frutas
  • grãos inteiros
  • proteína magra
  • laticínios com baixo teor de gordura

Inclua gorduras saudáveis ​​para o coração, como:

  • azeite
  • nozes e sementes
  • peixe
  • abacate

Tente limitar as gorduras saturadas e trans, grãos processados ​​como arroz branco e alimentos de alto índice glicêmico.

Receitas de chocolate mais saudáveis

Quando você realmente quer chocolate ou algo com sabor de chocolate, existem maneiras de tornar os doces e sobremesas mais saudáveis. Confira o Centro de Alimentos para Diabetes da Associação Americana de Diabetes para obter ideias. Acontece que você pode ter seu bolo e comê-lo!

  • Bolo de chocolate: Se você está com vontade de comer bolo, confira esta receita de bolo de chocolate sem glúten. Ele contém fibras para ajudar a regular o nível de glicose no sangue, ao mesmo tempo que proporciona o sabor do chocolate.
  • Desejando brownies? Esses brownies ricos em fibras e sem glúten fornecerão proteína e nutrição enquanto você atinge o ponto ideal.
  • Manteiga de amendoim e chocolate: Se você está com vontade de usar essa combinação clássica, experimente essas mordidas de chocolate e manteiga de amendoim sem assar.
  • Biscoitos: Às vezes, você quer apenas biscoitos de chocolate clássicos, e esses biscoitos de chocolate com quinoa sem glúten fornecerão a você as melhores gotas de chocolate com alto teor de fibra.

Observação: Embora muitas dessas receitas não contenham glúten, as pessoas com diabetes não precisam evitá-lo, a menos que sejam diagnosticadas com doença celíaca.

Por que as mudanças no estilo de vida são importantes

Manter o nível de açúcar no sangue dentro da faixa-alvo é uma parte importante do controle do diabetes e, junto com medicamentos, dieta e exercícios, pode ajudar. Todas essas coisas funcionam juntas para criar uma saúde ideal e prevenir complicações do diabetes. Dieta e exercícios podem ajudar:

  • estabilizar o açúcar no sangue, colesterol e pressão arterial
  • manter seu peso em uma faixa saudável ou ajudá-lo a perder peso
  • prevenir ou retardar complicações do diabetes
  • te dar mais energia
  • melhorar o fluxo sanguíneo
  • queimar calorias extras
  • melhore seu humor

Sua dieta pode depender de sua insulina ou de outros medicamentos para diabetes, e sua equipe de saúde pode trabalhar com você sobre os melhores horários para comer, sua ingestão de carboidratos e dúvidas sobre o planejamento alimentar que você possa ter.

Não é fácil fazer mudanças no estilo de vida, mas você não precisa fazer isso sozinho. Você não precisa se privar de chocolate ou doces, e sua equipe de saúde pode ajudá-lo a encontrar uma maneira de incorporar esses alimentos de forma saudável à sua dieta.

Quando falar com um profissional

Se você tem dificuldade para comer chocolate ou doces com moderação ou tem dificuldade em controlar o peso ou o açúcar no sangue, convém falar com um profissional.

Peça ao seu médico um encaminhamento para um nutricionista registrado (RD) ou especialista em educação e cuidados em diabetes (DCES) para criar um plano para uma alimentação mais saudável.

O resultado final

Você não precisa se privar completamente de chocolate se tiver diabetes, apenas consuma-o com moderação. Nem todos os chocolates são iguais, e o chocolate amargo tem benefícios para a saúde que outros tipos não têm.

Além disso, considere os comportamentos do seu estilo de vida, como dieta e exercícios, antes de decidir se entregar. Se você deseja incorporar o chocolate à sua dieta, converse com seu médico sobre as melhores maneiras de fazer isso.


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