Esta humilde erva é a resposta para suas pílulas de emagrecimento não tão seguras e bebidas sofisticadas que queimam seu bolso. Mas o açafrão-da-índia, uma especiaria amarela de baixo custo comumente usada na culinária da Índia, Paquistão, Bangladesh, Irã e Tailândia, pode ajudá-lo a perder peso sem efeitos colaterais. A cúrcuma tem sido usada há muito tempo para tratar de vários problemas de saúde. Agora, seu poder é apoiado e endossado por pesquisas científicas também. Portanto, pare de investir em produtos comerciais que não fazem bem. Em vez disso, adicione este tempero aromático natural em sua dieta para obter resultados certeiros. Continue lendo para descobrir como a cúrcuma ajuda na perda de peso.
1. Como a cúrcuma ajuda na perda de peso?
Uma das razões do ganho de peso é a inflamação metabólica de baixo grau. A cúrcuma contém um polifenol, a curcumina que possui propriedades antiinflamatórias e antiobesidade. Esta propriedade da curcumina ajuda a suprimir a inflamação do tecido adiposo branco. A curcumina também inibe a proliferação de células de gordura e promove a secreção de adiponectina, um agente antiinflamatório secretado pelas células de gordura (1) (2).
Outra maneira pela qual a cúrcuma ajuda a perder peso é regulando os níveis de açúcar e evitando a resistência à insulina. Como resultado, o excesso de gordura não é retido em seu corpo. Pessoas com sobrepeso ou obesas são propensas a diabetes, comer cúrcuma protege-as dessa condição.
Foi visto que o consumo regular de açafrão aumenta a bile presente no estômago. A bile é um suco digestivo que auxilia na emulsificação das gorduras e, conseqüentemente, no seu metabolismo. Portanto, esta é outra maneira pela qual a cúrcuma é eficaz na perda de peso.
2. Como usar açafrão para perda de peso?
Chá de cúrcuma e canela para perda de peso
Ingredientes
- 1 colher de chá de pasta de açafrão fresco
- ½ colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de pasta de folha de hortelã fresca
- 1 xícara de água
Como preparar
- Despeje uma xícara de água em uma panela e adicione a canela em pó.
- Ferva a água até que se reduza à metade.
- Despeje em uma xícara e deixe esfriar até uma temperatura que não seja quente nem fria.
- Adicione pasta de açafrão e hortelã.
- Mexa bem. Se necessário, coar antes de beber.
Benefícios
A canela ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina e é um potente antioxidante (3).
As folhas de hortelã têm propriedades antioxidantes que ajudam a tratar alergias e resfriados. Também apóia o sistema digestivo, trata a síndrome do intestino irritável e ajuda a aliviar a dor (4).
Leite de cúrcuma para perda de peso
Ingredientes
- 1 xícara de leite sem gordura
- 1 colher de chá de açafrão em pó
Como preparar
- Aqueça o leite em fogo médio por cerca de 6-7 minutos.
- Despeje o leite em um copo e adicione o açafrão em pó.
- Mexa bem.
Benefícios
O leite é uma ótima fonte de cálcio e, portanto, ajuda a fortalecer os ossos e protege a mulher do risco de osteoporose (5).
Chá de cúrcuma de gengibre para perda de peso
Ingredientes
- ½ colher de chá de pasta de gengibre fresco
- 1 colher de chá de pasta de açafrão fresco
- 1 ½ xícara de água
Como preparar
- Despeje a água em uma panela.
- Adicione o gengibre e a pasta de açafrão e deixe ferver.
- Desligue imediatamente o fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
- Coe antes de beber.
Benefícios
O gengibre tem propriedades anti-flatulentas, apetitosas, redutoras do colesterol ruim e gastro-protetoras (6). Portanto, considerar o chá de açafrão para perda de peso é uma opção saudável.
Suco de açafrão e centela para perder peso
Ingredientes
- 1 colher de chá de pasta de açafrão fresco
- 1 colher de chá de pasta fresca de Centella
- 1 xícara de água
Como preparar
- Adicione o açafrão e a pasta de Centella a um copo de água e deixe por meia hora na geladeira.
- Coe a água antes de beber.
Benefícios
Centella (Centella asiatica) é uma erva com gosto azedo e é usada para curar problemas de pele, má digestão, melhora a cognição e previne doenças do trato geniturinário feminino (7).
Tiro de açafrão e alho para perda de peso
Ingredientes
- 1 colher de chá de pasta de açafrão fresco
- ½ colher de chá de dente de alho fresco
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 90 ml de água
Como preparar
- Adicione o suco de limão, açafrão e pasta de alho a 90 ml de água.
- Mexa bem antes de beber de uma vez.
Benefícios
- O alho ajuda a prevenir doenças metabólicas, reduz o risco de diabetes, hiperlipidemia, trombose e hipertensão (8).
- Limões evitam o acúmulo de gordura corporal, hiperlipidemia e resistência à insulina.
3. Quando consumir açafrão para perda de peso?
- Consumir chá de açafrão ou suco de açafrão pela manhã antes do café da manhã.
- Consumir leite de açafrão antes de ir para a cama.
4. Benefícios da cúrcuma
Além de ajudar na perda de peso, a cúrcuma tem uma infinidade de outros benefícios.
- A cúrcuma tem propriedades antiinflamatórias e, portanto, ajuda a prevenir doenças como artrite, pancreatite e doença inflamatória intestinal (10).
- A cúrcuma tem propriedades antimicrobianas e, portanto, pode ser usada em alimentos como conservante e na indústria farmacêutica para a preparação de formulações antimicrobianas (11).
- A cúrcuma pode ajudar a prevenir a aterosclerose, arritmias atriais e ventriculares, uma vez que tem propriedades antitrombóticas e antiinflamatórias (12).
- O polifenol da cúrcuma, a curcumina e seu derivado bisdemetoxicurcumina previnem a coagulação do sangue, uma vez que possui propriedades anticoagulantes (13).
- A cúrcuma também pode ser aplicada topicamente para prevenir doenças de pele como acne, vitiligo, psoríase e fotoenvelhecimento facial (14).
- A cúrcuma tem propriedades anticancerígenas e demonstrou inibir a proliferação celular ilimitada (15).
- A cúrcuma aumenta as funções das células de defesa do corpo e a produção de anticorpos (16).
5. Precauções
Muito de qualquer coisa pode ser ruim, e o mesmo princípio se aplica ao açafrão. Em primeiro lugar, nunca é uma boa idéia tomar suplementos de qualquer coisa quando você pode encontrar facilmente na forma orgânica. Então, tente usar o pó, ou melhor ainda, use as raízes cruas em vez de tomar suplementos.
- Você também deve ter cuidado com a dosagem. Recomenda-se limitar o consumo diário de açafrão a 1.500 mg. Para melhores resultados, 500 mg é suficiente.
- Além disso, muitas pessoas sofrem de reações alérgicas ao açafrão, e as reações podem variar de inflamação leve e coceira a ataques violentos de diarreia, distúrbios gástricos e náuseas. Se você desenvolver erupções cutâneas ao usar uma loção contendo açafrão, não ingerir a especiaria.
- Além disso, como já mencionado, açafrão aumenta a produção de bile (17). A bile usada é armazenada na vesícula biliar. O aumento da secreção biliar pode agravar os problemas da vesícula biliar e formar pedras na vesícula biliar ou no ducto.
- Embora seja conhecido por ser antiinflamatório, a cúrcuma pode atuar como um estimulante da secreção de ácido gástrico. Se você já sofre de refluxo ácido ou hiperacidez, o açafrão levemente ácido pode piorar a situação.
- Se você sentir qualquer desconforto ou dor após tomar açafrão, consulte o médico e procure ajuda médica.
6. Dica útil
Além de tomar sua dose diária recomendada de açafrão, você também deve controlar o tamanho da porção da sua refeição, evitar junk food e carboidratos simples, comer vegetais, frutas, gorduras saudáveis e proteínas. Se o tempo permitir, faça exercícios pelo menos 3 vezes por semana.
Perder peso não é fácil, mas quando você incorpora açafrão-da-índia à sua rotina diária, ficará surpreso ao ver como seu corpo começa a se curar por dentro. Quando isso acontecer, a maioria dos seus problemas de saúde desaparecerá, sendo a obesidade um deles. Portanto, comece a consumir açafrão hoje para perder peso e viver uma vida mais saudável.
Saudações à boa saúde!
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