7 efeitos colaterais de beber suco de beterraba em excesso


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Embora o suco de beterraba seja saudável e nutritivo, pode não ser adequado para todos. Por exemplo, a beterraba tem um alto teor de oxalatos. Esses compostos podem se ligar ao cálcio no corpo e, eventualmente, causar cálculos renais (1).

A ingestão excessiva de beterraba também pode causar o acúmulo de íons metálicos no fígado (2).

Embora as pessoas possam comer beterraba com segurança e beber suco na maioria dos casos, é importante conhecer os efeitos negativos também. Neste post, destacamos os potenciais efeitos colaterais do suco de beterraba.

Neste artigo

Quais são os efeitos colaterais do suco de beterraba?

1. Pode causar Beetúria

A betúria é caracterizada pela descoloração da urina após a ingestão de beterraba ou alimentos corados com beterraba. A urina pode variar de rosa a vermelho escuro, e essa condição pode ser prevalente em cerca de 14% da população e ter frequência aumentada em pessoas com deficiência de ferro (3).

Um estudo conduzido em oito indivíduos mostrou que a ingestão de suplementos de suco de beterraba pode levar à beetúria em todos, exceto em um indivíduo (4).

Para a maioria, a beetúria passa a ser um fenômeno inofensivo que se resolve por conta própria, uma vez que o indivíduo reduz a ingestão de suco de beterraba / beterraba (3).

2. Pode aumentar o risco de pedra nos rins

De acordo com Pesquisa de Nutrição Clínica, a beterraba é rica em oxalato e pode contribuir para a formação de cálculos (1). Se você já tem pedras, seu médico pode recomendar que você pare ou reduza o consumo de suco de beterraba / beterraba.

Existem quatro tipos de cálculos renais, sendo o cálcio o mais comum de todos. O mineral pode combinar-se com outras substâncias, especialmente oxalato, e formar uma pedra.

A beterraba é rica em oxalato e pode contribuir diretamente para as pedras nos rins. Aumenta a excreção urinária de oxalato, o que pode levar ao desenvolvimento de cálculos de oxalato de cálcio (1).

3. Pode causar anafilaxia

Embora rara, a beterraba pode causar anafilaxia, que é uma reação alérgica aguda a um alérgeno ao qual o corpo se tornou hipersensível.

Em um estudo, uma jovem se queixou de urticária (erupções vermelhas na pele que coçam intensamente, às vezes levando a um inchaço perigoso) e asma após a ingestão de beterraba fervida (5). A menina também apresentou urticária, aperto na garganta e broncoespasmo. Ela aconselhou dieta livre de beterraba e não apresentou sintomas novamente (5).

4. Pode causar fezes coloridas

A beterraba (e alimentos com coloração vermelha) pode fazer com que as fezes pareçam avermelhadas (6).

Existem algumas evidências de que a beterraba também pode causar fezes pretas e alcatroadas devido à presença de sangue alterado (7).

Fezes escuras e alcatroadas também podem ser um sintoma de beetúria. Você pode consultar seu médico e discutir suas escolhas alimentares recentes e histórico de eventos semelhantes (3).

5. Pode causar transtorno estomacal

A beterraba contém nitratos *. De acordo com uma publicação do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, a exposição a níveis elevados de nitratos pode causar cólicas abdominais (8).

O suco também pode causar problemas estomacais em algumas pessoas (9).

* A beterraba e alguns outros alimentos contêm nitratos, que são convertidos em nitritos após a ingestão.

6. Pode causar problemas durante a gravidez

Os nitratos na beterraba podem causar um problema aqui. As mulheres grávidas são mais sensíveis aos efeitos do nitrato. Isso pode ser atribuído ao aumento natural dos níveis de metemoglobina no sangue durante a fase posterior da gravidez.

O excesso de nitrato pode causar metemoglobinemia (níveis elevados de metemoglobina no sangue), causando sintomas como falta de energia, dor de cabeça, tontura, coloração azul-acinzentada da pele ao redor dos olhos, boca, lábios, mãos e pés (10).

Embora a maioria dos estudos epidemiológicos de mulheres grávidas com níveis elevados de nitrato em suas águas subterrâneas não tenha mostrado nenhum efeito negativo em seus filhos, um estudo encontrou uma associação entre nitratos dietéticos e um aumento nos defeitos do tubo neural (10).

7. Pode prejudicar o fígado

Estudos supõem que a ingestão excessiva de beterraba de mesa pode causar vários distúrbios não apenas em pacientes saudáveis, mas também naqueles que lidam com doenças que acumulam metais (2).

O excesso de ingestão do vegetariano pode causar o acúmulo de íons metálicos no fígado (2).

Quanto do suco de beterraba é demais?

Existem pesquisas limitadas e nenhuma recomendação oficial quanto à dosagem segura do suco de beterraba. Portanto, é melhor consultar seu médico.

Uma nota sobre os SuperBeets

SuperBeets é um suplemento de saúde popular que supostamente reduz a pressão arterial e melhora a circulação. É feito de beterraba desidratada em cristais.

Há apenas um estudo sobre SuperBeets, e faltam evidências concretas sobre sua eficácia para reduzir a pressão arterial. O suplemento pode reduzir os níveis de pressão arterial, mas mais pesquisas são necessárias (11).

A maioria dos depoimentos de pessoas afirmam que o suplemento pode reduzir os níveis de pressão arterial. No entanto, alguns outros relataram nenhum benefício. Faltam informações exatas sobre SuperBeets.

Se você é vulnerável aos efeitos colaterais do suco de beterraba, o suplemento pode fazer mais mal do que bem. Portanto, é imperativo discutir isso com seu médico.

Conclusão

O suco de beterraba está repleto de nutrientes importantes. Mas seu consumo excessivo pode causar efeitos indesejáveis. Como a dosagem ideal de suco de beterraba não foi estabelecida, sugerimos que consulte seu médico. Se você tiver pedras nos rins, evite comer beterraba sob qualquer forma.

Fontes

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  • Nutritional Management of Kidney Stones (Nefrolithiasis), Clinical Nutrition Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525130/
  • Consumo extremo de Beta vulgaris var. Rubra pode causar acúmulo de íons metálicos no fígado, Acta Biological Hungarica, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17899785
  • Beeturia, National Center for Biotechnology Information.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537012/
  • Nitrato e nitrito plasmático são aumentados por um suplemento de nitrato alto, mas não por alimentos ricos em nitrato em adultos mais velhos, Nutrition Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/ pmc / articles / PMC3319660 /
  • Anafilaxia com beterraba (Beta vulgaris): um relato de caso, Alergia Clínica e Translacional, Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos, Institutos Nacionais de Saúde.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3354182/
  • Fezes pretas ou alcatrão, US National Library of Medicine.https: //medlineplus.gov/ency/article/003130.htm
  • Quais são as suas fezes com a cor Mari ?, BMJ, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1255795/
  • ToxGuideTM para nitrato (NO3-) CAS # 14797-55-8 e nitrito (NO2-) CAS # 14797-65-0, Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos.http: //citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/ download; jsessionid = FB74D6005F52552224C7CA32C5F3E06E? doi = 10.1.1.731.7221 & rep = rep1 & type = pdf
  • EFEITOS DO SUCO DE BETERRABA, SUPLEMENTAÇÃO DE PROTEÍNAS E TREINAMENTO DE RESISTÊNCIA NA FORÇA EM ADULTOS IDOSOS, Escola de Graduação em Artes e Ciências da Wake Forest University.
  • Nitrato e nitrito: Resumo de informações de saúde, Departamento de Ciências Ambientais de New Hampshire.https: //www.des.nh.gov/organization/commissioner/pip/factsheets/ard/documents/ard-ehp-16.pdf
  • A suplementação de nitrato inorgânico atenua a sensibilidade quimiorreflexa periférica, mas não melhora a sensibilidade barorreflexa cardiovagal em adultos mais velhos, American Journal of Physiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ artigos / PMC6048463 /

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