7 benefícios para a saúde das bananas-da-terra, fatos nutricionais e desvantagens


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7 benefícios para a saúde das bananas-da-terra, fatos nutricionais e desvantagens

As bananas parecem bananas e são preferidas por seu sabor único. Eles geralmente são consumidos após o cozimento a vapor ou fritura. Eles são muito convenientes de usar. Estes são versáteis e oferecem muitas vantagens para a saúde. Eles são considerados alimentos integrais devido ao seu rico teor de vitaminas, fibras, potássio e antioxidantes. Continue lendo para saber mais sobre bananas, sua nutrição e os benefícios que elas oferecem.

Neste artigo

O que são bananas?

As bananas pertencem a Musaceae, a família bananeira. Eles se parecem com bananas grandes. Também são conhecidos como cozinhar bananas porque geralmente servem como fonte de sabor. Sua cor varia de verde a amarelo ou marrom escuro, dependendo de quão maduras estão. Sua pele é tipicamente mais grossa e firme do que a das bananas. Estes também são comumente conhecidos como bananas verdes.

Além disso, as bananas são ricas em amido e não muito doces. Consumi-los crus pode ser desagradável e, portanto, é necessário cozinhar. As bananas-da-terra são cultivadas em regiões tropicais em todo o mundo e são usadas em uma variedade de cozinhas. Cozinhar bananas é comum na África Ocidental e Central, no norte da América do Sul e nas ilhas do Caribe.

As bananas-da-terra são frutas ricas em nutrientes que fornecem muitas vitaminas e minerais. Eles podem ser um ótimo substituto para arroz ou batatas. Além de serem naturalmente ricos em carboidratos complexos, vitaminas e minerais, as bananas também são facilmente digeríveis. A seção a seguir fornece informações sobre esses nutrientes que promovem a saúde.

Fatos nutricionais de bananas-da-terra

100 g de banana contêm os seguintes nutrientes (1):

Calorias 152 kcal
Carboidratos 36,7 g
Fibra 2,2 g
Proteína 1,25g
Potássio 431 mg
Vitamina C 20,2 mg

Esses nutrientes agregam grande valor às bananas e podem ser atribuídos aos muitos benefícios à saúde que oferecem. Saiba mais sobre eles na próxima seção.

Benefícios para a saúde das bananas-da-terra

1. Pode baixar a pressão arterial

O perfil nutricional das bananas é muito semelhante ao das bananas. O potássio, um mineral encontrado nas bananas, reduz significativamente a pressão arterial. Também reduz o risco de derrames e doenças renais e promove a função digestiva (2). O potássio também previne bloqueios nos vasos sanguíneos e apoia a saúde das artérias. Outros estudos também apoiam o papel da ingestão dietética de potássio na redução da pressão arterial (3).

2. Pode Promover a Saúde Cardiovascular

Uma banana-da-terra rica em fibras pode diminuir os níveis de colesterol e promover a saúde do coração. Indivíduos que consomem quantidades significativas de fibra podem reduzir o risco de doença cardiovascular e a mortalidade associada. A fibra dietética também ajuda a reduzir o colesterol sérico total e o colesterol de lipoproteína de baixa densidade (4).

Além disso, como discutido, o potássio nas bananas ajuda a controlar a pressão arterial. Isso também pode ter um impacto positivo na saúde cardiovascular.

3. Pode Reduzir o Estresse Oxidativo

Polifenóis e flavonóides são compostos vegetais benéficos encontrados em bananas. Os radicais livres ativados danificam o corpo e causam estresse oxidativo. Mas esses polifenóis e flavonóides combatem os radicais livres e protegem o corpo de danos. Além disso, as bananas contêm vitamina C, um antioxidante que previne os danos dos radicais livres. Os antioxidantes também impedem que os radicais livres causem danos nos tecidos, eliminando-os (5).

4. Pode apoiar o sistema imunológico

A vitamina C em bananas atua como um antioxidante para ajudar a impulsionar o sistema imunológico. Os antioxidantes ajudam a evitar que os radicais livres danifiquem o corpo. Eles também previnem doenças e aumentam a imunidade do corpo.

As bananas também contêm vitamina A, que possui propriedades anti-inflamatórias e ajuda a regular a função imunológica. A vitamina A é necessária para o desenvolvimento do sistema imunológico. Também desempenha um papel regulador nos processos imunológicos celulares e humorais (6).

5. Pode ajudar no controle de peso

A fibra da banana mantém você saciado por mais tempo. Uma maior ingestão de fibras também ajuda a reduzir o ganho de peso. A ingestão de fibra dietética também prediz a perda de peso e a adesão à dieta em adultos que consomem uma dieta com restrição calórica (7).

6. Pode promover a saúde digestiva

A fibra ajuda a manter os movimentos intestinais regulares. Amolece as fezes e facilita a passagem. Fezes volumosas também são menos propensas a causar constipação. A pesquisa mostrou que os benefícios mais conhecidos e apreciados da fibra dietética são seu efeito na motilidade intestinal e na prevenção da constipação. A fibra dietética nas bananas pode contribuir para uma boa saúde digestiva (8).

7. Pode ajudar a controlar o diabetes

As bananas-da-terra são amplamente utilizadas por pessoas com diabetes para controlar seus níveis de açúcar no sangue. Como são pobres em açúcar, as bananas-da-terra podem ajudar a prevenir um efeito hipoglicêmico. As bananas verdes são uma fonte natural de amido resistente, que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. De acordo com um estudo, aumentar a fibra alimentar na dieta de pessoas com diabetes tipo 2 é benéfico e pode ajudar a controlar a doença (9).

Você pode colher todos esses benefícios se adicionar bananas regularmente à sua dieta. Leia para saber mais.

Como incorporar banana em sua dieta diária

Brenda Peralta, uma nutricionista registrada, diz que, dependendo da maturação da banana, você pode optar por criar um prato doce ou salgado. Se você deseja preparar um prato salgado, pode criar tostones. Por outro lado, se procura algo doce, pode fazê-los com canela.

Tostones

  1. Corte a banana em rodelas grossas.
  2. Coloque as fatias em água fervente e cozinhe por 15-20 minutos ou até ficarem macias.
  3. Esmague-os para achatá-los.
  4. Coloque-os na airfryer para cozinhá-los um pouco mais. Cozinhe-os a 180oC por 10-15 minutos ou até dourar.
  5. Depois de cozido, adicione um pouco de abacate (gorduras saudáveis) e um pouco de frango (proteína) para fazer um prato completo.

Banana-da-terra

  1. Corte as bananas em retângulos e corte-as ao meio.
  2. Adicione um pouco de açúcar mascavo (uma colher de sopa por banana), baunilha e canela.
  3. Coloque-os na fritadeira e cozinhe-os por 10-15 minutos.

Embora as bananas sejam uma adição nutritiva à sua dieta, elas também podem ter algumas desvantagens em potencial que você deve considerar. Saiba mais na próxima seção.

Desvantagens das bananas-da-terra

  • Ao contrário das bananas, as bananas geralmente não são comidas como estão. Deve-se descascar a banana corretamente para consumi-la. As bananas-da-terra, em vez de serem comidas cruas, precisam ser cozidas de antemão.
  • As bananas-da-terra são geralmente fritas para consumo como acompanhamento. Ter banana frita aumenta consideravelmente seu conteúdo calórico. Isso também pode destruir seu conteúdo de água. O alto teor de gordura da fritura pode aumentar o risco de obesidade e doenças cardiovasculares.
  • As bananas-da-terra picadas ou fatiadas não podem ser armazenadas, pois podem mudar sua cor e textura. Portanto, você pode ter que descascá-los e cortá-los antes de cozinhá-los.

Principais conclusões

  • As bananas-da-terra são semelhantes às bananas, embora tenham menos açúcares.
  • A fibra da banana promove a saúde digestiva e ajuda no controle de peso.
  • Eles também são ricos em potássio que pode reduzir a pressão arterial.
  • Ferver bananas é mais saudável do que fritá-las.

Conclusão

As bananas são muito semelhantes às bananas. No entanto, eles não contêm tanto açúcar quanto as bananas. Eles são mais adequados para cozinhas com sabor salgado. Embora rica em amido, esta fruta comestível é rica em nutrientes e tem menos açúcares. Eles geralmente são fritos, cozidos ou transformados em farinha. Incorporá-los em sua dieta de forma saudável pode oferecer benefícios importantes.

Respostas de especialistas para perguntas dos leitores

As bananas fazem você ganhar peso?

Não, banana não engorda. As bananas têm baixo teor de açúcar e gordura.

Banana vs. banana – qual dos dois é mais saudável?

Embora ambos sejam saudáveis, as bananas-da-terra são muito mais benéficas em termos de baixo teor de açúcar.

As bananas causam gases?

Sim, as bananas podem causar gases. Isso pode ser atribuído ao seu teor de amido.

Comer banana crua é bom?

Sim, comer banana crua é bom. No entanto, pode ter um sabor muito amiláceo.

Fontes

Os artigos sobre StyleCraze são apoiados por informações verificadas de artigos de pesquisa acadêmica e revisados ​​por pares, organizações de renome, instituições de pesquisa e associações médicas para garantir precisão e relevância. Leia nossa política editorial para saber mais.

  1. Banana da terra https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168215/nutrients
  2. Associação do consumo de frutas cruas e sucos de frutas com a pressão arterial: o estudo INTERMAP1,2,3,4 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3628377/
  3. A importância do potássio no controle da hipertensão https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21403995/
  4. A fibra dietética é benéfica para a prevenção de doenças cardiovasculares: uma revisão geral de meta-análises https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5731843/
  5. Radicais livres, antioxidantes e alimentos funcionais: impacto na saúde humana https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/
  6. Papel da vitamina A no sistema imunológico https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30200565/
  7. A ingestão de fibras prevê a perda de peso e a adesão à dieta em adultos que consomem dietas com restrição calórica: o estudo POUNDS Lost (prevenindo o excesso de peso usando novas estratégias dietéticas) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31174214/
  8. Os benefícios para a saúde da fibra dietética https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7589116/
  9. Fibra dietética para o tratamento do diabetes mellitus tipo 2: uma meta-análise https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22218620/

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