A manteiga Kokum é conhecida por suas propriedades hidratantes. Esta manteiga é feita a partir das sementes de uma fruta chamada kokum. É semelhante à manteiga de karité e à manteiga de cacau, mas melhor. É embalado com ácidos graxos essenciais que ajudam a retardar o envelhecimento. As ricas propriedades nutritivas da manteiga de kokum hidratam, suavizam e protegem a pele seca, cabelos e lábios. Saiba mais sobre os benefícios da manteiga de kokum para sua saúde e como usá-la neste artigo.

O que é manteiga Kokum?

A manteiga de Kokum é o óleo obtido das sementes de mangostão indiano ou kokum (Garcinia indica). Kokum é uma planta nativa das áreas costeiras ocidentais da Índia.

Essas frutas tropicais roxas escuras são esféricas e possuem polpa comestível. Cada fruta contém 5 a 8 sementes marrons. As sementes são ricas em gorduras e ácidos graxos essenciais. A manteiga de kokum é a gordura contida na semente de kokum, que permanece sólida à temperatura ambiente.

A manteiga Kokum varia em cor de branco acinzentado a branco com um tom amarelado. A manteiga de kokum crua amarelada precisa ser refinada para se tornar branca. Quando envelhece ou fica rançoso, fica marrom. Seu cheiro é muito fraco ou ausente. Tem sabor suave e é comestível e tem uma vida útil de cerca de um ano.

A manteiga Kokum é produzida através de um processo demorado. Primeiro, as sementes secas ao sol são picadas e fervidas em água. Em seguida, a camada superior oleosa é coletada em um recipiente diferente. À medida que a gordura esfria, torna-se sólida e é posteriormente limpa por refusão e filtragem (1).

As propriedades hidratantes da manteiga de kokum a tornam ideal para uma ampla gama de aplicações cosméticas. Também é comestível e é usado como substituto da manteiga ou da manteiga de cacau. Tudo isso é possível graças ao seu alto teor de ácidos graxos.

Confira a composição da manteiga kokum na próxima seção.

Composição da Manteiga Kokum

Os principais ácidos graxos presentes na manteiga de kokum são (2):

Também contém os seguintes ácidos graxos (3):

O ácido palmítico é um surfactante natural excelente para a nutrição da pele. O alto teor de ácido oleico da manteiga torna menos provável que estrague para que possa ser armazenado por períodos mais longos (3).

Esses ácidos graxos, juntamente com as propriedades antioxidantes da manteiga de kokum e o conteúdo de vitamina E, fazem dela um ingrediente popular em cosméticos, condicionadores de cabelo, sabonetes e xampus. Saiba mais sobre os benefícios da manteiga de kokum para sua pele, cabelo e saúde na próxima seção.

Benefícios potenciais da manteiga Kokum

1. Hidrata a Pele

A manteiga Kokum tem excelentes propriedades emolientes. Além disso, seus ácidos graxos saudáveis ​​melhoram a barreira de umidade da pele. Manter uma barreira saudável em sua pele é a chave para mantê-la flexível e hidratada (4).

A manteiga de Kokum também protege a pele dos danos celulares e restaura sua elasticidade. Por isso, é usado em uma variedade de produtos cosméticos, como loções, cremes, protetores labiais e sabonetes (4).

2. Pode Curar Feridas

Um estudo realizado na Índia descobriu que a aplicação de manteiga de kokum nos calcanhares rachados ajuda a curá-los (5).

Acredita-se também que a manteiga de Kokum tenha propriedades curativas de feridas e seja útil no tratamento de úlceras, lábios fissurados, pele rachada e feridas inflamatórias (6).

3. Pode reduzir a inflamação

A manteiga de Kokum é considerada um emoliente, ou seja, alivia inflamações ou irritações. Embora haja evidências científicas limitadas disponíveis, ele encontrou muitas aplicações em produtos para pele e cabelo, produtos para acne e tônicos para a pele (7).

4. Acalma a pele

A manteiga Kokum cura e acalma a pele inflamada. Proporciona excelente alívio de queimaduras, pele irritada e escaldaduras (8).

A aplicação desta manteiga torna a sua pele macia e flexível e dá-lhe um brilho radiante devido às suas propriedades de restauração da elasticidade. Tem uma textura leve e não obstrui os poros, por isso previne a acne. Suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias ajudam a manter a pele saudável (7), (8).

5. Tem um alto ponto de fusão

Em comparação com outros tipos de manteiga, a manteiga kokum tem um ponto de fusão mais alto. Como derrete levemente à temperatura da pele, é o material perfeito para batons e bálsamos (8).

6. Pode ser usado em confeitaria

Você pode substituir a manteiga de kokum por manteiga de cacau em receitas que exigem isso.

Foi relatado que a manteiga de kokum pode ser usada em vez de manteiga de cacau em chocolates. Várias proporções de gordura kokum são adicionadas às formulações de chocolate amargo e ao leite no lugar da manteiga de cacau. À medida que a gordura kokum é adicionada ao chocolate, sua dureza aumenta. Um alto nível de concentração de ácidos graxos, combinado com suas propriedades de solidificação, faz com que seja uma gordura de confeitaria perfeita (9).

Como a manteiga de kokum tem um alto ponto de fusão (40°C), ela pode ser usada para aumentar a resistência ao calor e a dureza do chocolate em combinação com a manteiga de cacau. Em países de clima quente, ajuda a evitar que o chocolate fique macio e perca sua consistência devido ao calor (9).

7. Medicina Tradicional

A manteiga de Kokum é tradicionalmente usada como medicamento no tratamento de disenteria, diarreia, tuberculose e doenças escorbúticas (relacionadas ao escorbuto) (5).

Não é amplamente conhecido quais benefícios para a saúde a manteiga de kokum oferece devido à sua disponibilidade limitada. É normalmente usado como um hidratante potente com propriedades de cicatrização de feridas. Então, vamos conferir como aproveitar ao máximo essa manteiga vegetal nutritiva.

Como usar a manteiga Kokum

1. Cabelo

Os tratamentos capilares com manteiga de kokum podem ajudar a fortalecer os folículos capilares e estimular o crescimento saudável do cabelo.

Como usar

1. Máscara de cabelo: Massageie o couro cabeludo em movimentos circulares com uma pequena quantidade de manteiga de kokum depois de cortar o cabelo.
2. Tratamento pré-shampoo: Passe manteiga de kokum no cabelo e deixe agir por cerca de uma hora antes de lavar.

Você pode usar manteiga de kokum como um tratamento noturno do couro cabeludo. Para benefícios adicionais, misture com óleo de coco ou qualquer óleo de sua escolha.

2. Pele

A manteiga Kokum é um hidratante leve e não comedogênico que faz maravilhas na pele seca, rachada e irritada.

Como usar

1. Corpo Btotal: Derreta 3 colheres de sopa de manteiga kokum e bata. Adicione algumas gotas de óleo de jojoba ou de damasco e aplique na pele.
2. Máscara facial: Misture 2 colheres de sopa de manteiga de kokum (derretida e batida), gel de aloe vera e qualquer óleo transportador de sua escolha. Aplique no rosto e pescoço e lave após 15 minutos.
3. Lábios rachados: Aplique um pouco de manteiga de kokum duas vezes ao dia para manter a suavidade e suavidade dos lábios.

Você também pode usar manteiga de kokum para fazer sabonete, loção e condicionador em casa. No entanto, não use mais de 5% de manteiga de kokum em suas formulações.

3. Comida

A manteiga Kokum é um ótimo substituto para a manteiga de cacau. Não tem sabor e aroma distintos, por isso pode ser adicionado a qualquer confeitaria sem dominá-lo.

Os usos da manteiga de kokum são semelhantes aos da manteiga de cacau e manteiga de karité. A manteiga de karité oferece uma gama de benefícios semelhante à manteiga de kokum. Então, qual é melhor, manteiga de karité ou manteiga de kokum? Descubra na próxima seção.

Manteiga Kokum vs. Manteiga de karité

• amigável para bricolage: A manteiga Kokum é inodora, tem um ponto de fusão mais alto e é mais firme que a manteiga de karité. Como resultado, você pode usá-lo para fazer cosméticos DIY, como bálsamos e sabonetes, com mais facilidade do que a manteiga de karité.
• Cientificamente Bacusou: Embora ambos os tipos de manteiga ofereçam benefícios semelhantes, as propriedades da manteiga de karité são apoiadas por pesquisas científicas. Os benefícios da manteiga de kokum ainda estão sendo estudados.
• Perfil Nutricional: A manteiga Kokum não é tão densa em nutrientes quanto a manteiga de karité.
• Disponibilidade: A manteiga de karité é muito mais barata e fácil de obter do que a manteiga de kokum.

Ao levar em conta todos os pontos acima, a manteiga de karité tem uma ligeira vantagem sobre a manteiga de kokum.

Efeitos colaterais da manteiga Kokum

Não há efeitos colaterais conhecidos da aplicação de manteiga de kokum na pele. No entanto, é recomendável que você faça um teste de contato no braço antes de aplicá-lo no rosto.

Respostas de especialistas para perguntas dos leitores

A manteiga de kokum é melhor que a manteiga de cacau?

Não, é semelhante à manteiga de cacau.

Como você derrete a manteiga kokum?

O ponto de fusão da manteiga kokum é 90-104 ° F. Ele derrete em contato com a pele. Você pode usar um ban-marie (banho de água aquecido) para derreter a manteiga de kokum.

O que é um bom substituto para a manteiga de kokum?

A manteiga de cacau e a manteiga de karité são bons substitutos para a manteiga de kokum.

A manteiga de kokum fica granulada?

Não, a manteiga de kokum não fica granulada.

Fontes